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江ぐち@三鷹

1 :マンセル:01/08/30 18:52 ID:n6vPmTgc
三鷹周辺に来たら是非お試しあれ。

2 :偽グルメ:01/08/30 19:14 ID:XeBgmjBA
というか、今さっき行ってきたばかりだったので、
このスレッドにビックリしました。

すみません。私は、江ぐちはさほど美味しいとは思いません。
しかし、あの親父の雰囲気が好きで、たまに江ぐちに行ってます。
あんな感じの良い親父は最近のラーメン屋では見かけませんよ。
(昔のラーメン屋を知ってるわけではないですが。)

とはいっても、味があまりにあっさり過ぎ。
もう少し、麺同様に個性を持ったスープだったら、と思うのですが。
でも、むかしなつかし東京らーめんというのはあんな感じなんですかね。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/30 19:39 ID:rukdoMJo
江ぐちは出汁が薄いねぇ。
化調かなり入れている味だよね。
(目の前で親父がたっぷり入れているの見えるからな)
だからあの麺とマッチしているとは言い難くなっている。

2さん、昔の東京らーめんはもっと出汁効いていたよ。
それでいてすんでいるスープが見事でした。
今はその頃の親父達がみんな引退してしまったから、なかなか昔の味
残しているところは少なくなったね。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/30 19:44 ID:nSP6XVOc
重複death!
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=993746894&ls

5 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/30 19:55 ID:O3TmBwtQ
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6 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/03 16:06 ID:kJaJOnrQ
>>4
同じく。

7 :ななし:01/09/03 18:02 ID:Y.9Dv.Kw
江ぐちは、久住の本がおもしろいね。
タクヤとかオニガワラとか勝手に名前付けて(;´Д`)
10年以上前に買って読んで、いきたいなあと思ったよ。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 00:59
俺も読んだ。いい本だし、いい店だね

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