5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

武蔵境・東小金井・三鷹を忘れてないか?(2)

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/16(水) 07:42
 前スレがサーバ移動で見事にふっとんだので、建て直し。
吉祥寺スレにも多摩地区スレにも出てこない三鷹を入れてみたよ。
大山家、珍珍亭、宝華、傾奇者、にな川、あおば、にんにくや、
DT、陽々… その他いろいろ語ってちょーだい。

 前スレはこちら。
http://216.218.192.139/ramen/kako/978/978760455.html
武蔵境、東小金井を忘れてないか?

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/16(水) 09:07
三鷹って中央線沿線の中ではラーメン屋不毛地帯だと思う。
江ぐち,傾奇者あたりがオレにとってはぎりぎり圏内ってところだし。
でも最近、ラオタ,マスコミから完全ノーマークのうまい店を発見した!
駅からは遠いんだけど。

3 :2:2001/05/16(水) 09:24
むらさき橋通りと人見街道の交差点近く いなげやの隣りぐらいにある
「栄龍軒 金ちゃん」間口一間でカウンタのみの店だけど
実は丸長グループの店。
今は既になくなった「荻窪栄龍軒」で8年ほど働いて
(一時、目白丸長にもいたらしい)
もう随分前からここで店を開いているそうだ。
勿論丸長グループなのでオススメは「つけめん」
ここは、大量の擂った胡麻とラー油で味付けされた冷たいスープが
出てくる。もちろんスープ割り可。
麺は自家製じゃないけどね。
水曜休み。12時頃〜夜11時頃まで営業しているそうだ。
つけ麺好きなオレにとってはここが三鷹で一番好きだね。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/16(水) 19:02
東八道路のひゃく亭ってどう?。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/16(水) 21:57
>4
だめです

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/17(木) 02:01
前スレの33ですが三鷹が入ったので前より幅が出来ましたね
これで陽々や江ぐちについてもここで話が出来そうです。
(傾奇者は三鷹だけど前スレからありましたね…。でも最寄り駅は境なので)
>>3
有意義な情報ありがとうございます。ちょと遠目だけど休みに自転車で
行ってみようと思います(地元の強みですな)

7 :きざみねぎ:2001/05/17(木) 11:29
江ぐちはきたない・・・・店も親父も・・・・
あの湯きりはなんだ?決しておいしいと思わない
だが信者が結構多い。お客様がたくさん。安いからか?
仕事の上司に「面白いラーメン屋あるよ」ってつれていかれた。
確かに面白い・・・・・・

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/17(木) 11:31
そろそろ大山家の時間です

9 :>3:2001/05/17(木) 17:46
「栄龍軒 金ちゃん」は懐かしすぎて涙が出てくる。
昼は結構混んでます。夫婦仲がわるくてけんかばっかりしていたなあ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/17(木) 21:29
>1
DTってなぁに?

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/17(木) 22:27
>>10
うわっ恥ずかしい。お察しの通りGTの間違いです。
今日栄龍軒きんちゃん行ってみたよ。ごまつけ麺は
550円なのにチャーシューたっぷし。でも傾奇者の
塩つけ麺の方が好きさっ。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/17(木) 22:49
何か、話題にだけはなってるな「GT」って。
境に住んで10年になるけど、未だに入る勇気
がない。
…漏れって逝ってよし?

13 :GT:2001/05/17(木) 23:37
うまさが食べるたびに
減速していきます。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/18(金) 00:07
国分寺まで胃椅子か?
味足ろうの乾燥機盆!

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/18(金) 00:53
>14
スレがちがうから立てろ!

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/18(金) 06:26
>>13
前スレでは誰か「うまさが食べるたびにシフトダウン」って
言ってた…

>>14
お味はともかくあの独特の客さばきには腹筋痛くなるほど
笑わせていただきました、味太郎。つうか、あなたと一緒に
食べに行ったのかもナー。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/18(金) 09:43
證作さんってどう?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/18(金) 20:44
武蔵境駅から三鷹よりの踏み切り側に有る五十番ってどう?。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/18(金) 22:47
俺は一平派。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/19(土) 01:47
大山家はとりあえずバイバイ。
今マスターの親父が店立ってる。

21 :ともこ:2001/05/19(土) 01:58
武蔵境北口の「三鷹より」の踏み切り沿いにあるラーメン屋情報ください
五十番??ッてなまえだっけ、、、

このスレに監督さんがいたら教えてください

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/19(土) 02:42
ラーメン大好き@名無しさんがお住まいなのは
ミニストップのちょっと亜細亜大よりでしょうか

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/19(土) 08:24
>>18 >>21
最近引っ越しして、毎日誤獣蛮の前を通ります。
不思議なことに客が入っているんだな、これが。
今日の昼に死んだ気になって入ってみようと思い
ます。感想がなかったら死んだと思って下さい。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/19(土) 23:08
大山家、マスターが作るのと、親父さんが作るのと、
濃さが違うような気がするんですけど、気のせいですか?
(ちなみにマスターのほうが、くどくなく美味しいと思い
ました)

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/20(日) 00:30
>> 23
亡くなったのでしょうか、、、合掌。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/20(日) 18:10
武蔵境北口正面の商店街の牛丼店の斜め向かいにある
真夜中にやってる屋台のラーメン屋知ってる?
じいさんがやってるんだけど・・・・

にんにくを入れてもらう・・・クラッシュにんにくなので効く〜
にんにくに負けてしまうスープのため、にんにくの味しかしない。
でも飲んだ後はサラリと食ってしまうね

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/20(日) 19:06
>> 26
それについて書いてる人いたよ
小金井境三鷹のとこで。
ふつうにうまいらしい
ってか
売りは、「おやじ」らしい、、、。
過去ログへどうぞ

28 :23:2001/05/20(日) 22:20
とりあえず生きてます…。
外見より中は小ぎれいでした。
お味は…。丸幸の半分以下の濃度のスープ…。
麺が…。まあ縮れていたから良しとするか…。
これ食って外れだったらもう逝って良しの
もやしソバで可食範囲ギリギリだったから、
標準ラメソの味は期待できないと思います。
ひょっとして飯物なら悪くないのかも。

すきっぷ通りの猫好きおやじさんのラーメン
がはるかにうまいですよ。

29 :ともこ:2001/05/20(日) 23:36

あなたが生きてて良かった、、、
あそこが生きてるのは不思議だけど、、、。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/21(月) 00:49
>24
人それぞれって事で良いんじゃない?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/21(月) 12:38
>>29
ご心配感謝。
まああそこにたまたま中華料理屋があったって、
ただそれだけってことにしておきましょうか?

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/21(月) 15:49
で丸公より不味いのか?
だとしたら最悪じゃん。

33 :tomo:2001/05/21(月) 22:49
>>32 ko?

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/22(火) 00:18
今日三鷹のこすげにいきました
おいしかったのですが
ちょっぴり化調がきつく
よるまでけっこうきました
だけどおやじさんがすげーいいひと!
こんどはもやしらーめんくおっと!
今日はちゃーしゅーめんだったよ

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/22(火) 20:24
 

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/22(火) 22:06
この前母と増田屋に入りました
何を思ったかラーメンを注文した母
汁はな〜んとおでんのツユ

37 :6:2001/05/22(火) 22:17
栄龍軒ですが結局所用で休み中に行けませんでした。今週末にはなんとか…

今日は傾奇者で二度目の塩を食べてきました。…?前に食べたときより塩に
出汁が負けてる感じでした。少し前に戻ったかも。日によるんですかね?
とは言え旨かったので次も試して見ようと思います。

塩のドンブリの底にスパイスのかすが残るのは塩ダレのベースに以前使ってた
クレイジーソルトを使ってるみたいです。旨ければ問題ないですがね。

38 :6:2001/05/24(木) 22:48
「とらさん」を見たところ栄龍軒きんちゃん@三鷹が土曜まで臨時休業になってました。
日曜には所用があるので行けそうにないし…また先送りになりそうです。残念…

39 :東小金井在住:2001/05/25(金) 11:22
おっしゃ、東小金井いえば
絶対、一平ソバ ちょっと遠いけど
法政工学部隣にあります
リニューアルでもっとアットホームになった
学生ラーメンでボリュウム万点!
あともちろん宝華もグッド!

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/25(金) 19:23
どっかにも書いてあったけど、
東八道路の江川亭って、何であんなに不味いのに
客が入ってんの? 化調たっぷりだった。
店員もドキュソっぽいし、謎だ。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/25(金) 19:30
>>40
だって、油べちょべちょなんだから、ハデハデな旨味にしないと
食えないやん。

昼に江川亭を食って、午後またダンプに乗るのだよ、ガッテン!

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/25(金) 19:32
すごーく不味いとは思わないの?

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/25(金) 19:34
江川亭、行ったことない。
うまいのか?

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/25(金) 21:28
age

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 01:07
江ぐち、のんべぇオヤジがマタ―リで
回転悪い!
さっさと食って帰りやがれ!

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 15:09
ただでさえ薄べったいホープ軒の味をさらに薄べったくして
にんにく風味を効かせたのが江川亭なのでわー

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 16:28
>>45
みさきとかいうラヲタの日記に書いてあるな。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~nomade/diary/diary.html
の5/18。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 17:50
昔、まだラーメンブームになる前は「江川亭」にような
ラーメンは珍しいのでお客サンがたくさん来た。
が、いまこれだけの多くの種類の美味しいラーメンがあると
まずく感じるようになってくるね・・・・
時代はあの手のラーメンじゃないのかね・・・・・

49 :小金井男児!:2001/05/28(月) 18:48
小二郎は、ガキ禁止!!

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 19:42
江川亭の金髪店員。
ラーメンの中から髪の毛が出てきたので
それを言ったら、一言も謝らなかった!
しかも背中を向けたまんま、最後まで
振り向きもしなかった。もう、二度と行かないぜ!

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 20:01
age

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 20:57
江川亭ってやっぱヤバイんだね。
ちょっと期待して行っちゃった私がバカでした。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 22:35
行かないほうがいいでしょう。
もっとうまいところは山とある。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/28(月) 22:40
やっぱやばいって、
何かあったのか?

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/29(火) 21:26
>54
いや、前のレスとか読んで。
「やっぱやばかったんだね」に訂正。
わかりにくくてスマソ。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/29(火) 22:19
三鷹に「山ちゃん」なる店が出来たらしいね

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/29(火) 23:32
東小金井の「とんでんかん」・・・
知ってる人なら何も言わなくても分かるはず。。。(臭

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/30(水) 00:31
<<57
にんにくやを探していたら
偶然見つけてはいったよ
だいぶまえだけどね
チャーシューメンたのんで
初めて後悔したおみせだよ
次の日まじげりぴーだった・・・

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/30(水) 05:55
山ちゃん@三鷹いってきたよ。
元立ち食いうどん屋だった場所だった。
あっさりしたしょうゆ味のおとなしい感じのラーメンだった。
インパクトに欠けるけどスープは丁寧に取っている感じ。
それよりもあの狭い店舗に従業員が4人もいて
店の知り合いの人間が頻繁に出入りしていて始終従業員がおしゃべりしていて
あまり居心地よくなかった。
まぁ、開店当初だけかもしれないけど。
パチンコ屋の真ん前だし立地条件が悪くないから
そこそこ客が入るんじゃないかな?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/30(水) 13:59
↑いまいったけどやってなかったよ 山ちゃん

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/30(水) 19:30
>>45
おいおいなんだよこんな板で書く前にその場で言ってくれよ。そうすりゃちゃんと殴ってやったのによ。子供は流行りの店でも行ってろってな。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/05/31(木) 00:03
>61
ヴァーカ、言われなきゃワカラナイお前が
子供だっていうんだよ。
お前三軒茶屋の4人の保釈された奴だろ?
何でも殴れば解決か?

「江ぐち」日本酒置かなくなったの何故か知ってるか?
お前らが度の越した居座りをするからだよ!
自分だけが常連と思ってると、オヤジも困るんだよ!

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/01(金) 00:26
今日も「江ぐち」に居ましたバカ客
ビールでマタ―リは許せるが
カバンを延々座席に置いて迷惑も良いところ
モチロン言って退かさせました

若い客だったね
オヤジだけじゃないんですね、マタ―リは

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/01(金) 02:01
酔客談義はいいから傾奇者の塩つけ麺食べてみてくれよう

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/02(土) 00:27
<<64
age

66 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 00:16
 三鷹通りのら〜めんぺぺに行ってみた。定食屋だけど
ラーメン400円(チャーシュー、半卵、ほうれん草、メンマ)。
スープはフツーの醤油系なんだけど、麺が沖縄そばの固茹で
みたいな感じでボソボソ。あとメンマの塩抜きがしてなくて
ショッパすぎる。麺はちゃんと茹でればかなり良さそうな
代物なのになあ。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 00:25
>67
ぺぺ女、目つきが怖くなかった?

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 02:46
 奥さんの目は単なる斜視だから、あれこれ言うのも
失礼かなと思って書かなかった。ところでぺぺの
おすすめメニューはなに?

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 10:40
傾奇者って美味いよね。
スープも麺も好み。
ただ、この前行った時、マスターの友達らしき
数人が食いに来ていて大騒ぎ。
会話の内容があまりに下劣で、イライラした。
美味くても客層悪いと足が遠のくなぁ

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 13:10
小国ってどうなの?
行こう行こうと思って数年・・・

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 23:50
久しぶりに来た。
>>62 >>63
煽るとすぐのる子供は可愛いねえ。痰壷の中身が千人集まって愚図言おうと、効かない者には効かないぜ。なにせ匿名の掲示板だからな。クズが世間に影響のないクダまけるのが2chの存在意義だけどな。《日本生命の件はイレギュラー》ここ見ている本当は善良な部分も持ってる人は、ここを見るのを止めればどうだ。経験からいうと野球と同じで一週間もすれば見なくても気にならなくなる。どうだ。これ以上見るの止めたら?すぐ慣れるぞ。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/03(日) 23:58
>自分だけが常連と思ってると、オヤジも困るんだよ!
直接オヤジに聞いたら「気にしないでよ、そんなこと」と答えたがどうする?

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:01
三鷹の彩華にトマトラーメンてのがあるらしいんだけど
食べたことある人いる?

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:02
>自分だけが常連と思ってると、オヤジも困るんだよ!
そういうキミも女子高生からみたらオヤジ

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:07
> ヴァーカ、言われなきゃワカラナイお前が
> 子供だっていうんだよ。
> お前三軒茶屋の4人の保釈された奴だろ?
> 何でも殴れば解決か?
わかってて、こういうふうが面白い展開になると思って書いた。
飛んで火に入る夏の虫。
あんた、若いだろ。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:17
>>74
彩華は行かない方が身の為。舌の悪い店主がラーメン軽視してて雷踏む。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:18
>>77
雷踏む

地雷踏む

の間違いだ
ワルイ

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:23
>>71
30m道路の調布側、三鷹通りと武蔵境通りの間で、かなり三鷹通り寄りです。
歩道橋かなんかの下だったかな。詳しくはこちらで。

http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-298-oguni.htm
らーめん小国

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 00:25
>>78
ワインと牛乳で麺を打つとか、すごいね。思いつきを
そのまま客に食わせてる感じだ。
http://www.asakonet.co.jp/magazine/ramen/tama/96-08old/saika.html
味の彩華

81 :71:2001/06/04(月) 10:01
>>79
いや、場所は知ってるんだけど
肝心の味の方はどうなのかなー、と思って。
でも情報サンクス!!

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 11:56
>>76
みっともない

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 17:41
えぐちはえぐちの雰囲気ってのがあるから 文句言うならもう来なくていいよ
店にはその店の雰囲気ってのが必ずある。
行列店でどんどんこなしていく店。お客サンいっぱいなのに静かな店。
日雇い労働者が酒を交わす店。ぎゅうぎゅう詰めにする店。
おしゃれな店。ビールとつまみが充実しててのんびりビールを読みながらマターリできる店。
それを読まなきゃだめよ人間なんだから。「郷に入っては郷に従え」
って夜のえぐちはしらないけどね

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/04(月) 18:11
>>81
 ラヲタを唸らせるというより、ファミリーでほのぼの食べる感じの味。
それほど強い印象を残すラーメンじゃなかったけど、柑橘の香りがフッと
香ったのは覚えてます。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/05(火) 21:07
>72=73=75=76
ワレの方が更に煽りに乗る、お子チャま
同一人物バレバレ。

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/05(火) 21:55
前スレのマタ−リ雰囲気が懐かしい。

87 :あげまん:2001/06/07(木) 11:52
私、あげまんこ。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/07(木) 20:51
ラメーン食いたくなる
 ↓
武蔵境の五十番に行く
 ↓
休みだった
 ↓
リンガーハット井口店に行く
 ↓
ちゃんぽんを食う
 ↓
(゚д゚)ウマー

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/08(金) 09:40
結局 山ちゃんどーなの?

90 :エリジア:2001/06/08(金) 11:39
五十番って 踏み切りの所の普通の中華屋?
うまいの?

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/08(金) 11:43
山ちゃん 結構イイよ。
あっさりしたしょうゆ味で細い縮れ麺。
丁寧にスープを取っている感じ。
12席の店内に4人も店員がいる必要はないと思うけど。
そういえばここの2階って雀荘だったんだね。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/08(金) 16:49
今日、一平に行って来ました。
うまか〜〜〜〜!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ここのトッピング、何が好き?

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/08(金) 22:13
一平、俺も好き〜〜〜〜〜(はぁと)
再開してくれてよかったぁ。

94 :6:2001/06/08(金) 23:09
久しぶりに傾奇者で醤油を食べてきましたが。前と比べても
鶏油の量が増えた感じがします。コッテリ感は増す変わりに
出汁がぼやけるのが問題ですかね。
今日のチャーシュウは脂が少な過ぎで少し残念。

それにしても未だに金ちゃんへ行けずじまいです(汗)何とかせんと…

95 :sasaki:2001/06/09(土) 23:50
えぐちは、家の父が子供の頃から行っています。祖母も亡くなり、今は三鷹のえぐちが
私の故郷です。たまにしか行けないので、何を頼むか迷います.チャシューとたけこか、たけのこ
チャシューにするか。友達を誘うこともあるけど、美味しいというのは半々です。
おじさん、おばさん、いつまでもがんばって。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/10(日) 00:37
前スレの125です。
>>34さん
じぶんもたまに行きます。
普通のラーメンでもチャーシュー2枚入っているので
大盛りラーメン+玉子=550円ナリ 自分のお薦めです。
ご主人はいい人ですね。
>>6さん
いつもご苦労様です。
自分の友達の友達が(^^;)(笑) きんちゃんで食べたところ、
味が薄いということだったそうです。←濃い かもしれない(^^;)
自分は未食。車が止められないですね、あそこ。隣のヤキトリ食べたい(笑)
かぶきものは火曜日行く予定です。(2回目)塩いってみます。
>>57さん
自分もいつもあの前通るので。。。(笑) クサイネー
でも本店が儲かっているらしい(板橋店)だから潰れないみたい。
>>71さん
何かの本かwebか知らないけど紹介されてから、
店主が高ピ-になったらしい。自分は未食。聞いた話だけど。
>>74
あそこで麺類は頼んだことないけど、どんぶり物頼んだ。
一回しか行ってないけど、付け合わせのスープがすげぇ臭い(マジ)
酸味がきついし腐っているのかと思った。
客はそこそこ入っているから、常連がいるんじゃないかな。
でも自分はもう行かない。好みの違いですな。

あとえぐちは行ったことない。いっぺいそばは一回行ったけど好き。
こんなところですぅ。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/10(日) 19:59
age

98 :6:2001/06/10(日) 20:46
やっと雨の中きんちゃんへ行ってきました。いや大変だった。
(このままだと梅雨明けまで待つことになりそうだったので)
とりあえず醤油ラーメンを食べてきましたが96さんの書いたとおり
少し薄く感じましたね。傾奇者以上かというと疑問が残りますが
荻窪の中華の春木家みたいな麺とスープで結構楽しめました。
(店主の人柄も含めて…)あっさり好きならお勧めですかね。
ここの売りはつけ麺のようなので再度機会を作って行ってきます
一つ宿題が片づいたので次は山ちゃんへ行って来ようかな?

ところで東八道路の「吾喰」と言う長浜ラーメンを食べた方います?
よければ情報下さい。この店については博多系なのに麺が太いといとか
あまり良い話を聞かないためかいつも入る気が起きないので…

99 :96:2001/06/10(日) 22:28
>6さん
吾喰で食べたことありますよ。3ヶ月位前だったと思う。
食べたのは「吾喰セット」だったかな。←多分こんな名前
ラーメン+餃子+ライスのセットです。
かんじんのラーメンですがあまり印象に残っておりません。
ラーメン一杯で客を満足させられるかと言われたら?ですね。
まずいということではありませんが。
ボリュームはある方だと思います。
油で揚げたネギは自由に入れて良い店でした。

100 :6:2001/06/10(日) 22:52
>99
情報有り難うございました。何となく予想通りの店みたいですね…
正直あそこまで出るなら気合いを入れて「たけにぼ」へ行ってしまうので
これまで未食でした。しかしこの内容だと今後も未食で終わるかな?

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/11(月) 08:18
そういえば きんちゃんって
つけ麺でメニューにない「特盛り」ってあるんだよね。
大盛りに+1玉で900円。
「もうそれ以上はないよ」って おっちゃん言ってたな。

102 ::ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/11(月) 13:46
三鷹のラーメン教えて?

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/11(月) 19:41
ラメーンが凄く食いたくなる
 ↓
東八道路のひゃく亭に行く。
 ↓
醤油豚骨(500円)食う。
 ↓
麺が無くなったので替え玉を頼む。
 ↓
序にチャーシュー丼を頼む。
 ↓
(゚д゚)ウマー

104 :6:2001/06/11(月) 23:08
>>102
三鷹はラーメン専門店より安くて手頃な中華屋が多いところですかね。
全般的に値段が安い店が多く(300円〜400円ぐらい)あっさりした
醤油のラーメンが主流です(所謂多摩ラーメンですかね)
深大寺が近いせいか江ぐちみたいな蕎麦粉を麺に混ぜる店もあります。

有名どころでは江ぐち、陽々(京都の第一旭に近い味。修行先はその源流)
駅だと武蔵境の方が近いですが傾奇者もあります。後はきんちゃんなど。
詳しくは過去ログに書いてありますんで読んでみてください。

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/12(火) 09:24
ちょっと聞きたいんだけど...。
三鷹の人見街道にある「だるまらーめん」って店
昼時は結構混んでるし時々テレビや雑誌に出たりしてたけど
なんかオレの口には全然合わなかった。
自家製麺と言ってたけど腰も喉越しも風味も味も全然ダメ。
誇張じゃなくて気持ち悪くなる。
スープもしかりで普通の中華料理屋のラーメンスープみたい。
味気なく特長がない割には後で嫌な味が口に残る。
あそこまで口に合わなかったラーメンもなかったんだけど
他の人はどうなんだろ?
(いつも帰りに付いてくる煎餅で口直ししている)

106 ::ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/12(火) 14:14
そのトウリ!

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/12(火) 19:07
武蔵境の「味の満州軒」で
SEX MACHINGUNSのメンバーのNOISYさんが
長期アルバイトなさっていたのをご存じでしたか?
店内にメンバー全員のサイン入りポスターが貼ってあります。

108 :6:2001/06/12(火) 22:34
山ちゃん@三鷹に行って来ました。とりあえず醤油を頼みましたが
いや、予想以上に旨かった!魚系出汁の濃い味ながらあっさりしていて
生醤油臭ささもまったく感じない味でした。この近隣だと強いて挙げるなら
にな川のスープが近い気はしますが問題にならないぐらい出汁が濃いです。
これまで食べた中では英@恵比寿のスープに似てますかね?
(英は永福町の大勝軒のスープがモデルと聞きましたが)
失礼ながら店の表向きからでは想像がつかない旨さでした(笑)

チャーシュウも弾力のある味付けのしっかりしたジューシーなもの。メンマの食感も良かった
唯一不満が残ったのは麺がやわやわだった事ぐらいですかね。
妙に麺茹でが長かったの嫌な予感がしたのですが(その間店員二人は楽しく談話中)
ちなみに店長はその時店の外で常連らしき人達と立ち話中でしたがね…
もう一度食べて麺が軟らかかったら今後は硬めで注文しようと思います。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/12(火) 22:54
>>105
みんな自分の舌に自信がなくて周囲の評価が絶対だと思ってる
からね。(その逆も存在してるけど)
あなたが「口に合わない」のだったらそれは正しい。だって食
べるのは自分のためなんだもの。
「○○が不味いなんて奴はおかしい!」ってわめく奴が絶対い
るけど、自他の味覚に相違があることを認めようとしないその
姿勢が、すでに「味に対して云々する資格なし」なんだよね。
 でもあなたいつも帰りに煎餅で口直しするってことは、月に
一度なんて頻度ではなく暖簾をくぐっていらっしゃるのでは?
って事は、「口に合わないラーメン」を楽しんでいらっしゃる
のではないのでしょうか?
 踏切そばの『五十番』はまずいですよ。絶対まずい。もう5
回逝ったけどやっぱりまずい。もう1回逝ってまずかったらあ
と2回しか逝ってやらない!

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 01:39
>57
マジでとんでんかん臭すぎ!!
近隣の住民から苦情はないのか?

111 :ららららラーメン:2001/06/13(水) 02:44
彩華の事なんだけど、美味い時は美味い。
だけどバカ中年バイトみたいな人がいて
そいつがいると必ず麺がのびのびで不味い。
おばさんが頑張ってる時が美味い時間帯なので
その時をねらうべし。
基本的には麺が延びやすいので麺をあげてる奴次第です。
何年やっても素人に麺をあげさせてるようじゃ
あの店はラーメン勝負は絶対無理。
硬い細めん、好きだったのになー、聞いてるかおやじ。

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 05:01
陽々って店内に雑誌とか紹介されましたみたいのが張り出されるごとに
どんどんどんどんまずくなっていっている。全然行ってないよ最近。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 09:16
大成高校近くの「水戸藩ラーメン」って垂れ幕かけている店(名前忘れた)
で誰か食べたことある?

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 12:19
気になってたんだ水戸藩。いまから行ってみるよ。
前はただの中華屋だったから大して期待しちゃ
いないけど…。まずかったら傾奇者で口直しだ。

向かいのパン屋が結構いいんだよね。ドイツ系の
パンがわりとあって。

115 ::ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 12:19
↑前をとおりかかったらその店を写真とってる人がいた

116 ::ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 12:21
>>107武蔵境の「味の満州軒」のベトコンラーメンって
名古屋のベトコンラーメンとなんか関係あるの?

117 :6:2001/06/13(水) 22:21
今日山ちゃんが定休日だったので傾奇者で塩つけ麺を食べてきました。
細麺改良後につけ麺を食べるのはこれが初めて(まして塩つけは未食)

いや…驚くぐらい旨くなってました。細麺ながら茹時間の調整もしっかりしていたし
水洗い(締め)も徹底してたので食感が良い。細麺にしたのでタレの絡みも良くなった。
タレの方も魚系の出汁がしっかり利いてるのはラーメン同様ですが
更に動物系の脂(豚?)が加わって力強さがでてました。
(スープ割りをすると違いが良く解るはずです)つけダレのバラ切りチャーシュウも
過去ログの通り進化したためタレとの相性が上がっていました。
これだけ旨いと改良後の醤油つけ麺も試してみたいですね…明日も行こうかな。

余談ですが来週の土曜で傾奇者も開店一周年になるそうで(早いものです)
記念にラーメン一杯が600円→400円になるとのこと(数量限定)
このスレッドではまだ書き込みがなかったので一応の報告でした。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/13(水) 23:58
水戸藩は定休日で閉まってたよ。くそう。

傾奇者の塩つけ麺はいいよね。このまま
油そばや丸長みたいに名物化してくれないかな。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/14(木) 20:39
水戸藩ラーメンたべたよ。なんかウンチク先行
薬膳ラーメンってかんじだった。麺は蓮根の練り込み
(冷麺みたいだった)、スープは和風出汁と中華上湯の
ブレンド、あと小皿ににんにく生姜ニラらっきょうが
ついてくる。あと具にチャーシュー二枚とほうれん草と
メンマとクコの実と松の実。いろいろ書いてある割に
「味覇」みたいな簡易中華だしの味がべったりで
体に悪そうだったなあ。チャーシューは割とんまい。
ま、もう行かないと思うです。

120 :6:2001/06/14(木) 22:38
雨が強かったので傾奇者から予定を変更して昨日は行けなかった
山ちゃんで再度醤油を食べてきました。

今日は麺茹で係がおばちゃんに交代(おっちゃんは餃子係)
前回とは比べものにならない位でざるを引き上げて麺をドンブリへ。
あれ…なんか足りないような気がするけど。で、食べてみて納得
所々麺がくっついて固まってました…ざる掛けに麺を入れた後は
客と話してばかりでまったく麺を湯がいてなかったっけ…
湯切りもいい加減だったらしくスープも前回より薄く感じました。

ちなみに今日は店主らしき人物は不在。
ベースは良いけど店員のスキルには一抹の不安が残りますねこの店…
次に機会があったら塩を試してみます。

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/15(金) 14:48
山ちゃんってどこにあるの?

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/15(金) 15:04
>山ちゃんってどこにあるの?
三鷹駅南口ロータリー周りパチンコ屋付近

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/15(金) 17:09
最下は大昔はまあまあ旨かったけどね。
店中に悪臭がたちこめ、すべての料理に同じ悪臭が
染み付いた今の最下は、店内に居るだけでおぞ気が走るね。
よっぽど鍋の手入れが悪いんだろうね。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/15(金) 18:14
大山家は味安定しなさ過ぎ。
最近 よし!行こう!ってな気にならない

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/15(金) 18:31
そうかな〜 あんたの舌が安定しなさすぎ!
大山家 わしゃ〜好きだな〜

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/15(金) 20:02
最下な。
あそこで習ったことをお手本にしてる店が山梨にあるんだよ。
夢乃屋。
勘違いの店。
一度潰れた方が身のため。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/17(日) 07:37
東八の悟喰、まずくて半分以上残した。
すぐ近くの小国のチャーシューもなんか臭かった。

やっぱ俺は汚くてもきんちゃん、そして安定なしと言われよう
と大山家が好きだ。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/17(日) 19:39
>127
御供は味よりも、値段高くねえ?

129 :96:2001/06/17(日) 21:07
山ちゃん@三鷹行ってきました。
過剰に期待したせいもあって、ちょっとがっかりしました。
59さんが書かれているようにあっさりしておとなしいけど
うまーいとは感じませんでした。麺はやわらかすぎ。
チャーシューはボリュームがあってよし。
メンマなのですが、味も色もほとんど付いていない出来損ないが出てきました。
白色に所々茶色に染みている出来損ないが。。。
店員の態度は他の方が書かれているようにおしゃべりばかり。
パチンコいくら買っているとか、云々。他の客が聞いて不快になるような話ばかり。
店の入り口付近で数人でウダウダやっていました。
以前も何らかの商売をしていて、顔見知りの方が客として来ているんだと思われ。
この雰囲気オレ大嫌い。接客は悪くはないが他の客もいるんだということを自覚して欲しい。

130 ::ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/18(月) 09:38
山ちゃん 入りズらい 不愉快

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/18(月) 15:01
俺の舌が安定してないか・・・・・
でも周りの人は皆そーゆーよ!でもとんこつって安定しないもの
なんだって?でもそれを安定した味にするのがラーメン職人だな
大山家もっと勉強すべし・・・・・と思ってる

132 ::2001/06/18(月) 15:52
↑同感。大山家良く行くけどスープが濃かったり薄かったりと
安定してない事が多い!!!でも好きだけど…。

133 ::2001/06/18(月) 15:55
にんにくや(東小金井)行ったことありますか?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/18(月) 16:00
久住昌之の 小説 中華そば「江ぐち」を読んだら
無性に江ぐちが食べたくなってきた...

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/18(月) 20:39
>131、132
共通する事は大山家が嫌いではないようですね
辛口意見も良しでしょう

豚骨でも家系は更に安定が難しいですから
頑張って頂きたいです

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/18(月) 20:51
>133
あります。以前友人と行ったんですが、にんにくクラッシュさせて
ここまで味に深みがでておいしいスープはなかなかないなーって
感心しました。
しかし、その後友人が再び行ったんですが、激マズに早変わりだったそうです。
チャーシューはかみ切れないほど硬いし、スープのうまみもゼロで、
いいとこなしだったそうで・・・。
そこまで変わるものなのかな??とりあえず、ここも安定なしという
ことでしょうか。
最近食べた人の感想きぼーん。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/18(月) 23:21
 東小金井のにんにくやの初代店長はいま京王堀之内でにんにくやを
やってるね。一番弟子?は西武多摩川線の是政でにんにくやをやってる。
味的には後者の是政店が一番って気がするんだけど、店主が人格的に
癖のあるタイプで、そこが肌に合わないって人も多いらしい。てな
わけで、開店当時のにんにくやの味を求める人は堀之内か是政行って
ください。あ、堀之内は閉店間際まで並びます。是政は行列ができる
ことはめったにないけど、店内で待たされます。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/19(火) 10:16
にんにくや(是政)の店主 俺はダメ!
気分わりーや

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/19(火) 14:00
僕は三鷹在住20年ですが結局、飽きずに「又行こうかな」と
思うのは『江ぐち』と『陽々』ぐらいです。

仮に5年後、10年後に食べても飽きてないと思います。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/19(火) 15:00
『江ぐち』のタクヤ,アクマ,オニガワラ
今はタクヤだけ

141 ::2001/06/19(火) 21:43
>139
えぐちの10年後…あるかな?

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/19(火) 21:45
>140
アクマって背の高い人?

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/19(火) 23:21
小説 中華そば「江ぐち」は名著です。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/20(水) 00:28
>>140
最近は主人と奥さんだって聞いたよ

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/20(水) 00:33
>144
主人の江ぐちさんは、もう居ないよ

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/20(水) 05:09
何年前かは忘れたけどポンコツな「江ぐち」が無くなってビルが立った
んだ。三鷹の駅前再開発でね。それで、もう終わったなと思ったんだけどチャッかし地下に
新店鋪作ってやんの。おどろいたね。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/20(水) 10:34
>>136
東小金井のにんにくや、月に2〜3度行く程度だけど
たしかに安定してないかも…。
でもうまいときはかなりうまい、と思う。

148 :びくりした:2001/06/20(水) 13:01
小説 中華そば「江ぐち」文庫になってる!!

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/20(水) 17:03
江ぐちみたいな店になると、もう旨いとかマズイとか関係なしに
グレイトなラーメン屋として尊敬します。(ちなみに私はウマイ派)

オーバーに言えば国宝級なのです。たかが古いラーメン屋、しかし
もし江ぐちが急に閉店したら、さぞガッカリする人が多いと思います。

150 :6:2001/06/21(木) 23:45
今夜傾奇者でつけ麺の醤油を食べてきました。
気のせいか塩と比べるとタレが弱い気がしますね。
麺自体は細麺で以前より絡みも良いし出汁の濃さも
はるかに向上してると思うのでもう少し塩気があれば…
スープで割った時は丁度良いと思います(濃いくらいかも)
タレの表面にある油で塩気が薄く感じる気はしますね。
タレの中のチャーシュウの溶け具合は塩同様絶品でした。

151 ::2001/06/23(土) 02:00
今日は傾奇者の塩を2回食べました
美味かったです

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/23(土) 13:49
傾奇者の醤油初めて食べた。魚っぽすぎる。好きではない。塩は全然違うのか?

「江ぐち」の本ってもう最初出たとき読んだんだけど文庫は最近出たばっかり?
どこでも売ってるかな?とりあえず探してみる

153 :環境 ISO:2001/06/23(土) 14:03
■■■■留置所はラーメン九円■■■■

154 :6:2001/06/24(日) 00:02
今日の昼傾奇者でラーメンを食べてきました。割引価格400円で。
いつもと違いお手伝い(店主のつれ?)の方も厨房にいました。
昼12時ぐらいでしたが店内はガラガラ…まあ値引きと言っても
こんなものですかね。午前中のせいかスープが煮詰まっていないため
いつも(夜)より味はあっさりとしていました。
>>152
最近の魚出汁系としては特別魚臭いわけではないんですがね。
多分塩の方がストレートな分魚出汁は強く感じると思います。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/26(火) 13:46
江ぐちの本は江ぐちの上の本屋で売ってるよ
レジカウンター前、紹介ポップ付き。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/26(火) 20:16
三鷹あげ。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/26(火) 20:32
三鷹なら1円はどうよ

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/26(火) 22:34
一圓の麺太すぎ。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/26(火) 22:52
一園却下。

160 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/26(火) 23:53
ラーメンはパッとしないねえ。他のゴハンモノで、
たとえばうめかつチャーハンとか悪くないんだけど、
これなら自分で作ったっていいよなあ、という気も…
良くも悪くも素人臭いメニューだね。

一圓のそばのラーメン屋はどう? 白い暖簾に赤字の。
昔食べたはずだけどすっかり味忘れたよ。きっと
普通の味だったんだろうな。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/27(水) 03:29
>> 161
どこの一圓よ。吉祥寺から三鷹南口までいぱーいあるぞ。

163 :moma:2001/06/27(水) 03:33
名前わからないけど三鷹駅からまっすぐ北側に行って五日市街道とぶつかったところにある
定食屋のような店のタンメンがおいしいよ。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/27(水) 03:41
>>163
五日市じゃなくて、井の頭じゃない?

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/27(水) 04:30
井の頭手前の一圓は「一圓らーめん」が良し。
九州男児(とんこつ)は最悪。

166 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/27(水) 09:20
金ちゃんはチャーハンが美味しいって。ラーメンの話題からそれてスマソ。
ラーメン屋に行ってもチャーハンばかり食ってるチャーハン好きの友達が
一番好きなチャーハンだって言ってた。
金ちゃんの主人の師匠はチャーハンにうるさい人だったらしいよ。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/28(木) 18:48
漏れの云う一圓は三鷹駅南口中央通りをまっすぐ南下して
西武信用金庫の先あたり、コミュニティセンター近くの一圓です。

169 :6:2001/06/28(木) 23:02
嫌な予感がしながらも山ちゃん@三鷹で塩に挑戦。
…あっさりを通り越して物足り無いって感じですかね。
癖のある夏の白ネギにスープが負けてました。
味のないメンマが更に味気なく感じるぐらいに。
今日の麺茹係は男の店員。相変わらず麺団子が各所に…
加水率の高い麺は茹での技量がはっきり出るだけに無惨。

店主は食べてる途中に何処そから戻って席で暇つぶし。
この人が厨房に立ってる姿って見たことが無いんだけど…

170 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/29(金) 03:22
そういや三鷹駅北口に紅醍醐できてるけど、あれはどうすか。
だめすか。

172 : :2001/06/29(金) 03:56
このスレ見て三鷹南口山ちゃんとやらへ行った。確か以前あそこは立ち食いそば屋じゃなかったっけ?
それにしても店の雰囲気も味もヒドイもんだ なんでわざわざ話題になるほどの店なの?
変なオヤジがたむろして夜這いの話で真昼間から盛りあがってるし、缶チューハイ持った野郎がパチンコ屋と行ったり来たりして雰囲気最悪
ラーメンもおいしくない 特にチャーシューがヒドイ・・
どうやらたむろしてるやつらの話聞いてるてるとパチンコ屋のオヤジが愛人のオバサンにラーメン屋やらせてる感じだな
まあ 二度と行かないけど・・

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/29(金) 12:57
紅醍醐は○ 山ちゃんは逝く価値無し

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/29(金) 14:32
北口のどこにできたの?

175 :96:2001/06/29(金) 22:21
一応いちえんは自分は大衆食堂として認識しております。それならいいじゃんって感じ

>174さん
三鷹通り沿い。
旧武蔵野警察所前、オリジンの向かい。
まぁできたのは数ヶ月前だけど。おれはまだ未食です。

>6さん
ご愁傷様です。基本的に172さんが書いているとおりだと思いますね。
ちなみに自分の行ったときの感想が>>129にありますが、
オバサンの知り合いが来てて、小ロンポウの作り方を教わるとか云々。。。
これはうまいから売れるだろうとか・・・これぞ狸の皮算用と思いましたね(笑)
もっとやるべきことがあるのになぁと思いながら、あきれて店を出た6/17の昼。

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/06/30(土) 02:50
>>175
本屋だったところ?

177 :6:2001/06/30(土) 18:01
せっかくの土曜休みだったので珍々亭で油そばを食べてきました。
いつもより味が薄めでした。残念。
>175
96さんどうもです。最初食べたときは魚出汁に良さを感じたんですがね。
予想を超えて他が駄目な店だったようです。改善される見込みも無いし。
(店員の屁たれ具合は開店直後の不手際と判断して点も甘めだったかも)
私の最初の書き込みで興味を持って店に行った方が居たのなら
気の毒な事をしたと思います。スマンです。

最も過去ログを読むと最初のカキコでヤバゲな店なのは表れてますね…

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/02(月) 16:12
GTラメーンのGTの意味は、グット&テイストって意味だそうだ

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/02(月) 17:45
「下理」して「たまんね〜」じゃなかったのか。

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/03(火) 16:57
>>178
ドアーに、そう書いてあった。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/04(水) 12:15
good taste や tastes goodならわかるが
good & taste ってなんなんだ(w

傾奇者の冷やしラーメンはどう?

182 :96:2001/07/04(水) 22:06
今日の昼、傾奇者で冷やしラーメン食べてきました。
あっさり味の和風スープに、チャーシュー・メンマ・味玉・ワカメ・キムチでした。
スープやや少なめの感じがしましたが、あっさりしていて
今日のような暑い日にはもってこいですね。
トッピングは別にキムチはなくてもいいんじゃないかな?
あっさりしたスープがキムチ味に感染する恐れアリ。
ここの通常のラーメンのネギも豆板醤であえているので、
魚風味の出汁を殺しているような気がします。アクセントにはなりますが・・・
まぁ冷やしは最近始めたばかりらしいので、これから良くなっていくでしょう。
ウマイですよ。スープもそのまま飲み干せると思います。
でも値段800円。ちと高い気が。

183 :6:2001/07/04(水) 22:29
96さんも行ってきましたか…いや対応が早いですね。
私も今夜傾奇者で冷やしラーメンを食べてきました。
大体の感想は96さんと同じです特にキムチについては私も
別皿で出して欲しいと思いました(あっさり味に合ってないので)

丁度昼に新宿の屋台屋の和風冷やしラーメンを食べたばかりだったので
具の別皿が頭に浮かんだ次第です。魚出汁の味は傾奇者が上だと思います。
双方私は大盛りで頼みましたが傾奇者はまったく薄く感じませんでした。
800円と言う値段については他も冷やしだと大体この値段なので(坂内除く)
一応許容範囲ではあります(何故冷やしばかり高いのかは疑問ですがね)

184 :184:2001/07/05(木) 01:17
 「江ぐち」、雰囲気サイコー!存続きぼー
でもぜんぜんうまいとは思わなかった。。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/05(木) 13:17
さっき傾奇者喰ってきた。
塩つけ麺。〜んまかったー!
最初の頃より塩味が立たなくなってきて
まったりといい感じになっていた。
客はオレ一人。
店主暑くて大変そうだった。
夏の間だけ昼閉めて夜長くやろうかなって言ってたよ。
店主がこの書き込み見たら誰が書いたかわかっちゃうね。
いやー満足満足。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/05(木) 14:42
山ちゃんまじマズいね。丸ちゃんとかの生麺をスーパーで買ってきて
自分で作った方がまだウマイ。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/05(木) 15:42
山ちゃんの前まで行きましたが入る勇気がわきませんでした。
弱虫といわれても自分の勘を信じたいと思わせる外観です、あれ。
いい方に予想を裏切ることは絶対ない、というのをこのスレで
確信しました。Thanks>偉大なる冒険者たち

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/05(木) 16:25
山ちゃんがつらいのは、味そのものより
あの店員達の態度。
とてもじゃないが旨い物を食べてもらおうっていう気持ちが
かけらもない!!
イヤミに涼しくなったら丼持って外で食べてやろうか。
その方が数段ましに食べられる。

189 :96:2001/07/05(木) 23:48
実は昨日は大山家にも行きました。初めてです。
家系は何度かたべたことがあるのですが、まさに家系ですね。
最近は吉祥寺@武蔵家くらいしか食べてないですが・・・
スープ・麺は家系の王道をいくものですね。
しかし、チャーシューが。。。
市販のチャーシューというかハムみたいですね、ホント。
家系の伝統としてチャーシューは云々というのを聞いたことがあるのですが、
ちと舌には合いませんでした。他は満足です。
麺切りの姿勢が、なんかほのぼのしていて笑ってしまいました(笑)

190 :6:2001/07/06(金) 00:03
96さんどうもです。大山家が初体験とは意外でした。
実は家から一番近い店なのですが私はたまに行くぐらいです。
私の感想だと逆に大山家のスープと麺は他の家系とは少し
違うかなっといった印象です。スープは少しマイルドな感じだし
麺も酒井製麺を使う本家筋とは違い山下食品のつるっとした
感触の麺ですし(スープの絡みが弱い気がします)

またココだけしかない生卵入りやつけ麺なども特徴的です。
是非次はつけ麺を試してみてください。

191 :96:2001/07/06(金) 00:39
>6さん
なるほどなるほど、参考になります。いろんな違いがあるのですね。
私自身どちらかというと、あっさりめのほうが好きなので、
こってりしたラーメンは勉強中でございます。
別に味覚に長けている方だとは思わないので(汗)
自分の家は小金井寄りなので、チャリで出かけたときに
井口新田あたりで何処に行くか迷うのですが、魚出汁の傾奇者に惹かれてしまいます。
卵入りは入ったときから興味持ちました。次回いただいてみます。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 01:51
age

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 01:53
俺は吉に住んでるけど、そっち側にはいきたくねーな。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 02:08
>193
何か悪いことでもしたんか?

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 05:50
山ちゃん。物スゲー音量でジャズだかファンクだかロカビリーだか
なんだかよーわからん聴きたくもない音楽が流れている。
そんな中DQNオヤヂが店のババァとピーチクパーチク・・・最悪。
その上マズいときている。あれでラーメン一杯600円とは呆れるね。
350円とかだったら許すけど。少なくともあれで江ぐちより高いのは
許せん。氏ね。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 07:13
えぐち・・・いいよね

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 12:35
江ぐちも傾奇者も逝きたいけどちょっと遠い。
歩いたらツユだくになっちまうし、鬱だ…。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 15:04
三鷹に用事があったんで、噂の「山ちゃん」を見に逝ってきた。
パチンコ屋の角曲がった瞬間に足が止まった。前を通る時に
無意識に軌道が逸れて店から離れていた。あのスプレー絵は
開店当初からあったのか?みんな良く入る気になったな。
あんな店は爆破しろ!あ、スレ違い。

199 :sasaki:2001/07/06(金) 21:02
えぐちの本が出ていたとは、知らなかった。早速読んでみよう。麺もぼそぼそして変わった味だから、慣れないと美味しく感じないかもしれないけど、階段を下りた時のえぐち独特の匂いが最高です.

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 21:49
長江菜館だっけ。武蔵境の駅前。チャーシューまずいしほかのごはん物もまずすぎ。

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/06(金) 23:38
200祝いage

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/07(土) 00:22
にな川に逝ったらチャーシュー冷やし中華があったんで、注文してみた。
おやじさんは、「普通の冷やし中華ですよ」と2回も念を押した。
あまり出したくないのかもしれない。お味の方は、確かに「普通の冷やし中華」。
つけめんにすればよかったカモ、と思いつつも、チャーシューがウマかったから、
それなりに満足して帰った。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/07(土) 03:23
ラヲタ客が多いこと、店主もそれを重々承知してることを
如実に示すエピソードだね

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/07(土) 04:13
武蔵境北口の八海ってとこうまかった。
一番普通そうなのが ねぎチャーシュー だったからびっくりした。

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/07(土) 09:48
>>204
えっ、どこそれ?全然知らない店だ。

206 :moma:2001/07/07(土) 17:58
東八の悟喰、それと同じくひやく亭
逝ってよし、いや 逝ってくれ

それと 164さん 間違いなく五日市街道です。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/08(日) 20:50
東八の小国どうですか?

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/08(日) 21:36
たった今「あおば」で食ってきたよ。
余は満足じゃ

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/09(月) 19:31
くるまやらーめんはどう?。
http://www.kurumayaramen.co.jp/

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/10(火) 21:42
志宝苑はどうよ?

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/13(金) 00:36
他スレで江ぐちや傾奇者カキコがあるので
過去ログ閲覧用に本スレage

212 :meroncream:2001/07/13(金) 05:04
傾奇者と にな川にやられた
これら 逝ってよし

○幸と陽々うまい
だけど陽々のおやじ 誤解だったら申し訳ないが
なんとなくキモい

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/13(金) 06:16
>>212
傾奇者は旨いぜ。にな川も悪くない。陽々もな。
丸幸は値段の割りに良いけどスープがお湯っぽい。

多摩スレにも書き込んでたみたいだけど自分の主観だけで
「逝ってよし」なんて言ってると厨房あつかいされるよ。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/13(金) 07:20
このmeroncreamって奴、
化調スレで「にな川は化調をドバッと入れて
メインの味にしている」とか書いてるし
(お前は店内に積まれた出汁素材の山が目に入らないのか?)
多摩スレじゃ「傾奇者のおやじに
こんなものを金とって食わせてお前は詐欺だって
一発かましてやったぜ」だって。

どうして率先してみんなに低能ぶりを晒そうとするの?
てゆうか、どういう舌してんの?

まあコイツの書き込みを参考にして行くラーメン屋を
決めるようなバカはいないと思うから、いいけど。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/13(金) 07:26
以前「傾奇者のスープがぬるい! 口の中が火傷するほど
熱くなければラーメンではない!」と罵倒しつつ、実は
中野の青葉を知らなかったという「戦えラーメンマン」氏を
彷彿とさせるドキュソぶりですね。

「誤解だったら申し訳ないが なんとなくキモい」ってのも
意味不明だなあ。「キモい」は自分の感覚なんだから、
誤解も何もないような…。

まあラーメン板ひさびさの大物コテハン厨房の誕生を素直に
お祝いするとしましょう。こいつが近所に住んでると思うと、
それこそキモいけど。

216 :meroncream:2001/07/13(金) 14:50
213〜215
名前を隠さないと文句を書けないおたくらが情けない。キモい。
マスターベーションじゃん。
自分の主観だろうが何だろうが
言いたい事をぶちまけられるのが2CHのいいところだろう。

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/13(金) 18:30
>>216
自分のやってることがマスターベーションだと言うことに気づいてない君に乾杯。

さすが大物厨房はひと味違う。
逃げずに頑張れよー(藁

218 :lemoncream:2001/07/13(金) 18:55
匿名がご不満なら、lemoncreamとでも名乗りましょうか。
まず手始めに、にな川と傾奇者の何に「やられ」て、なぜ
「逝ってよし」なのかお聞かせいただけませんか。もし
お口に合わなかっただけなら「俺は好きじゃない」と書けば
いいわけですが、「詐欺」という書き方はあなただけでなく
多くの人々にとって傾奇者のラーメンは食べるに値しない
ものであるという主張になっています(そしてこのスレッドの
参加者の多くは、そう感じていません)。また、にな川に
対する「化調をドバッと入れて メインの味にしている」と
いうコメントはあなたの印象でしょうか? 少なくとも私には、
にな川のスープの味が「化調メイン」だとは到底思えません。
仮に根拠なくこのような書き込みをされたのであれば、それは
誹謗中傷にあたるように思いますが、あなたはなぜそうお感じに
なったのですか?

頑張って大物厨房に育てましょう>all

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/13(金) 22:39
>meroncream殿
HNの由来ですがメロンクリームから取ったのであれば、
meloncreamになります。スペルミスです(藁

220 :6:2001/07/15(日) 16:44
今日の昼久しぶりにあおばで塩ラーメンを食べてきました。いや〜暑かった。
いつもこの店では醤油専門なんですが今回は初めての塩にチャレンジ
地鶏の味が醤油より出ていました。ただ揚げネギはいらないかも(出汁を殺しているので)
麺は固めで頼みましたが食べてる途中でへたれてきました。
ここのスープで傾奇者ぐらいの麺が食べてみたい…無茶言ってますがね。

私も基本的に218さんの意見に同意です。問題点を書き込むとか
自分の好みを書くなら別に構わないと思いますが、根拠も書かず
誹謗中傷まがいの文を書き込んでくるのは2chだからでは許されないはずです。

221 :にな川fan:2001/07/15(日) 21:17
自分も先ほど、あおばに逝って塩を食してきました。汗かいて自転車25分!
素材一覧があるだけあって、いい出汁が出てますね。香りもそそります。
おいしかったけど、へにゃへにゃの細麺は好きになれないなァ。

222 :6:2001/07/16(月) 23:05
今夜傾奇者で塩つけ麺を食べてきました。勢いで大盛りを頼みましたが
出てきた量を見て少し後悔…麺がはやし家@大久保の中盛り位はありました。

今日の塩ダレは少し塩気が少な目で個人的にはガッカリ。味自体は良かったです。
それとタレの底の方に残った調味料カスの中に柑橘系のような味の粉末が
入っていたように感じたのですが、…気のせいですかね?

店の戸が閉めてあったので中は冷房が効いていると思いきや店内はサウナ状態
クーラー故障中なんでしょうかね?厨房からの熱気でかなり暑かった。
それでも戸を開けないのは匂いが漏れるから?(ご近所への気配りで)

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/16(月) 23:33
傾奇者は割と好きだけど、店の前に漂うケモノ系のにおいが気になるな。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 05:13
俺は魚系が好きじゃないのでもう行かないな傾奇者

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 08:11
とんこつもあるよ>傾奇者

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 12:26
傾奇者、嫌いじゃないけど、もう一つパンチが欲しい。
でも、応援しちゃう!ガンバッテ!

227 ::2001/07/17(火) 13:31
初めての書き込みです、ヨロシクね。
で、傾奇者の近所に住むものですが・・・。
夏の日差しもきつくなっている今日この頃ですが、非常にこまりますね。
まず・・・異臭。
ラーメンの味云々の前に、きちんとその辺の事をかたずけるべきではないでしょうかね?
私は、傾奇者のオープンからの付き合い(本気で近所)なので・・・困るんです・・・あの異臭。
応援していないわけではないのですが・・・。
時間も守らない、看板は出しっぱなし・・・おまけに、店の前は駐車場じゃありません。
しばらく前に、髪の毛をそって、心入れ替えたみたいですけど・・・
何が変わったのでしょうか・・・
スープを作っている最中、コンビニ(目の前のファミマー)で立ち読みしてちゃーダメダメ。
傾奇者さん・・・美味しいラーメンを作る気力があるなら、挨拶ぐらいきちんとしてくれ!
・・・大量にカップ麺買いまくって、味の研究ですか?
おいしいラーメン屋が近くにあるんだから行ってみなさな・・・
丸幸おいしいですね。
ラーメンに詳しいわけではありませんが、丸幸の味は私にぴったりです。
今日も食べに行こう・・・。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 13:34
まああれ以上の向上は見込めないだろうな傾奇者

229 ::2001/07/17(火) 13:38
痛々しいお言葉で・・・

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 14:07
しかし、そう思うんなら、近所だったらはっきり言えばいいのに
とお約束のレスをつけます。

要はXは蕪着物に近所から出ていって欲しいんでしょ。
地域エゴイズムって書いたら言い過ぎかな。

231 :ラーメン大好き@境の住人:2001/07/17(火) 19:05
>>X
傾奇者は未食なので、今度逝ってみてご主人の様子が
好ましかったら無公害油脂洗浄剤とバイオ分解剤のサ
ンプルを置いて来ましょう。
ちなみに私はいつも中華麺でバラ肉チャーシュー麺と
並ライス。ここで「とらさんバトル」で丸幸に投票し
た人います?私以外に7票入ってるけど。

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 22:53
一平!!
サイコーですか?

最高です!!

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/17(火) 23:48
>>X
手口は全然違うけど傾奇者を攻撃した後に、それとなく丸幸を誉める辺りが
なんとなくmeroncream氏とキャラが被っているような気がしますが…
いや別に丸幸もそれなりに旨いと思うけどね(安いし)

234 :傾奇者検索でとんだところに:2001/07/18(水) 00:35
>227
「本気で近所」ということは同じ建物ということでしょうか?
問題なら不動産管理会社や自治会で問題にすべきでは?て、
同じレベルの店子・借人として契約をしているのですよ。
ましてや店舗の方が多くの補填格差、多くの敷金を払って事がほとんどです。
ま、同じ建物でなくても本当に困っているならば連絡すべきです。
最近流行りの逆恨み犯罪じゃないのですから、その度胸すらなければ、×。
直接、傾奇者か不動産管理会社に傾奇者の印のある契約書を元に話をすれば、
はっきりできるはずですよね?
さて、本来のトピックスに戻しますが、
私の周りで傾奇者に行ったことある人は評判いいですよ。
味はもちろんですが、姿勢についても「大山家」や「たけちゃん」よりは、
アグラをかいていない向上に努めるまじめな姿勢だという意見が多いです。
メニューも改善してきているようですね。
当然、
「サカナだしは俺の好みの味じゃないから嫌いだ。
だがきちんと仕事しているから、美味いという奴はいるだろうな」
というような人もそれなりにいますけれどもね、概して評判はいいです。
まぁ、喰ってからマズイならマズイと言ってください。
食い物にしても何にしても人それぞれですよ。
だいたい自分が料理人や飲食店関係者でなければ、
自分が知らないうちに化学調味料や缶スープが
スキという状態になっているかもしれないですよ。
実際がんばっている人の足元にも及びませんよ。

きちんと勉強して向上を目指してがんばっている飲食店関係者の方へ
ここのトピックスはまだ常識的ですが、
このサイト、他のトピックスを見ると下衆の集まりですね。
どうせ傾奇者さんだって「〜言ってやったぜ」なんて、
そんなこと言われたことないに決まってますよ。
どうせネット弁慶なやつらなんか相手にするだけ無駄です。
自分を信じて勉強してさらに頑張ってください。
そもそも、こんな辺鄙なわけのわからないくだらない所に、
気が付かないことを祈りますが。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/18(水) 01:45
なんだよトピックスってyahoo厨房はyahooへ帰れ。
文長すぎ。>>234

236 :96:2001/07/18(水) 02:04
>>234さん
貴重な意見ですね。参考になります。
自分自身、傾奇者ウマイと思いますよ。
しかし、過去ログ等見るとまだ至らない点がいくつかあると思います。
私も以前のスレで問題出しましたし、常連とのおしゃべり云々。。。
最近、私が冷やしラーメンを食べに行ったとき(スレ>>182)にこのようなことがありました。
@ラーメン出来上がって、店主出した後、端のテーブルにてまかない飯を食べる。
Aレンゲが付いてないことに気づいたオレがレンゲくださいと頼んだ。
B店主、カウンターから手を伸ばしなんとかレンゲを掴む。
C掴んだのは良いのだけれど、掴んだところは口に当てる方(大きい方ね)
Dオレが受け取る。いい気はしないね。
まぁあえて言いませんでしたが。
掲示板やノートなど見て、改善できるところはしていますからね、ここは。
特に味はココまで変わるのか!というくらい変わっていますし。
なぁなぁで済ますより、傾奇者は厳しくいったほうがいいかもしれないですね。

237 :6:2001/07/18(水) 02:39
久しぶりの深夜カキコです。96さん初め皆さん今晩は。
傾奇者がラーメン屋の中でも可成り臭いのは事実だと思います。
その割に出来たラーメン自体には臭みは少ないんですがね。
(似たパターンに陽々@三鷹がありますが)

常連とのお喋りは未だに治らない店主の病気(?)ですが
私が食べたときも常連客とのお喋りはありました。
ただ評価したい部分として、私のつけ麺が出来上がる瞬間
常連客が勘定を済ませようとしました。がんこ系などの常連なら
出来上がる瞬間は客が配慮して勘定払いを避ける場合も多いのですが
傾奇者の客はまったく意に介さず。しかし店主は出来上がるまで
常連を待たせて(実際は常連が金だけ置いて出ていきましたが)
つけ麺を作り上げました。特に麺を洗うタイミングを逸すると
味が落ちることもあるので店主の配慮が嬉しかったのを覚えています。

まあ前スレにも書きましたが色々クレームは言った方があの店主の
ためにはなると思いますがね(アマ的な部分もそれなりに魅力なのですが)

238 :名無し:2001/07/18(水) 09:43
三鷹通りにある「バスラーメン」美味いよ。土日は結構並ぶ。
やっぱりとんこつ脂の酸化した匂いはするけどね。。。
東八の小国?だったら俺は吾喰に行く。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/18(水) 10:01
バスラーメンって住所としては調布市だよね。
たけにぼもそうだけどオレも書こうかなと思ったけど
スレ違いかなと思ってやめた。
こっちでも良いのかな?

240 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/07/18(水) 10:01
えぐちって作っている目の前でガンガン化調入れるよね。
たれが丼のそとにあふれてヌルヌルしたり出来上がりも汚いし。
でも、食いに行っちゃうんだよね。なんでだろ。
>>212
陽々の親父さんは病気だか事故だかで、
顔の神経がビートたけし状態とのことです。
ま、味にはカンケーないか

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/19(木) 22:51
今週、toto当たるとイイなぁ。

242 :223:2001/07/19(木) 23:38
やはり、傾奇者の臭いは、みなさん気になるのね。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/20(金) 01:03
>242=223

匂うけど、別に気にならないですよ
メロンクリーム=Xさんは
度胸ありますねー
顔も住まいも仕事も割れているみたい。プププッ

大物厨房は名を変えてもムダよー
気をつけ名よ

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/20(金) 03:06
「プププッ」とかいうのキモチワルイ

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/20(金) 20:52
>244

メロンクリーム=Xさんは,所在がバレて
恐れているのか?
名のらないの?
244=メロン=Xです

246 ::2001/07/20(金) 22:49
再度の書き込みです。
残念ですが、メロンさんとは別人であります・・・たぶん。←崩壊中
ラーメンに関して非常に素人。
美味しい、不味いしかわかりません。
それに、まだいろいろなお店に通った事も在りません。
武蔵境周辺なら少しだけ・・・。
まだまだ修行僧なので、今後ともヨロシクお願いします。

今日もゴミを出しに行ったら・・・ひっじょーに異臭が・・・
ラーメンを作るとき、あのような香りが出るものなのでしょうか?

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/20(金) 23:21
<<246
お前いつ傾奇者のらーめんくったんだよ
味の批判ならまだしも
そのこと意外で語るなよ
換気が店のまえにきてるんだから
臭いのはしょうがないだろ

コンビニの弁当ばっかくってないで
おいしいラーメンもっと食べたほうが
いいんじゃないか
デブロンゲ!

248 :245:2001/07/21(土) 02:59
おや?
メロン=Xはデブですか?
コンビニの弁当ばっか食ってる奴なの?
貧乏な奴か
だから丸幸が好きなんですね
割り引き券で300円になるし、食っても又貰えるし
味より量の厨房ですね(笑)

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/21(土) 10:15
>>248
○幸の量ってたいしたことない。つぅ〜か、コンビニ飯
の方がまだまし。

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/21(土) 10:28
>>249
味覚障害、逝け。

251 :245:2001/07/21(土) 17:39
>249=246=メロン=Xへ

丸幸の量は少なくても、300円が魅力なんだろ
コンビニ飯好きって事が、メロン=Xなんだよ
お前もしかして、傾奇者のそばのコンビニによく居るデブ?
コンビニ弁当好きなわけだ(わら)

傾奇者の匂い文句言う前に
お前の体臭何とかならんか?
デブは臭くてタマランぞ
今すぐワキの匂い嗅いでミソ

252 ::2001/07/21(土) 19:36
残念だが、人違いだな
ファミマーのコンビに弁当はマズイんで食べたくない
つーか、そこまで行くならタイムズの方が近いしそっちに行くね
上記のことは誰に対しての発言か知らんが、謝罪しとけよ
まぁ、デブは自分も嫌いだけどなHAHA

でも、取りあえず今回の件は自分が少し調子乗って書いた事が原因なんで
ここで謝罪しときます   すみませんでした

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/21(土) 23:43
なんか最近は粘着スレと化してるな

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 00:19
>メロン=X

>でも、取りあえず今回の件は自分が少し調子乗って書いた事が原因なんで
>ここで謝罪しときます   すみませんでした

厨房が、所在がバレて急に謝罪してやがる
タイムズだろうがコンビニ好きが
二度とラーメン語るんじゃねぇー

255 :96:2001/07/22(日) 01:24
かぶきもの臭いと思ったことあるけど、
出来上がったラーメン自体には、その臭みがあまり感じられない出来上がりじゃない?
好みの違いがあるとは思うけど、オレはウマイと思う。
とある店主に聞いたのだが、程度の違いは多少ありとも異臭はでるそうだ<トンコツ
マターリいかない?

あとバスラーメンとかたけにぼなんかはココでもいいんじゃない?
中央線と京王線の中間だし。20号まで行ってしまうとムムッて感じだけど。
その辺近辺ということでいいんじゃない?

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 17:17
大山屋の新しいつけ麺食った?

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 17:46
傾木者喰えなかったけど見てきた
あの条件じゃダクトを前に出すしかないだろ
たしかに不動産屋の問題、よくラーメン屋入れたな
トンコツ臭はトンコツやっているところならどこでもするぜ
それに気がつかないオメーラオナニー野郎まとめて逝ってよし
オメーラへのオススメはファミリーマートさまさまの長浜屋台やまちゃん
トンコツ臭しないから安心してくってろ
>>249=246=メロン=X
ラーメン屋ストーカーかと思ったら近場の店員だったか
住処まで明かした度胸はどこに逝った?
ファミマよりタイムズに近いのにワザワザ傾木者までゴミ捨てゴクロウ
ごみは自宅そばのごみ捨て場に捨てろよ(藁

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 18:35
>257
傾奇者ストーカーのメロン=Xは、ファミマの店員って事?
そう言えばデブが居たような居ないような。

発言無くなったから多分本人っしょ?
今ごろ家で怯えてる(藁)

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 20:31
なんか知らんがおめーら粘着過ぎんだよウゼー。当事者同士でメールでやれよハゲ

260 :東小金井太郎。:2001/07/22(日) 20:59
僕は小金井太郎が大嫌いさ。





本当に!!

261 :ラーメン大好き@名無しさんどうしても:2001/07/22(日) 21:21

かぶき者マスター、ておカマなの?おかま的連帯感ファンがおおいよね。どうでもいいラーメンだと思うけど、どうしても売り出したいんだね

262 :mm:2001/07/22(日) 21:42
僕は三鷹の江ぐちと、境の珍珍亭が、こよなく愛してますが、
皆さんの意見はどうでしょうか。

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 22:02
>>261
ラーメン屋に女の常連がいるかボケ
>>262
味の素薄めて呑んどけ

264 :ラーメン大好き@名無しさんどうしても:2001/07/22(日) 22:14
>>259
ハゲの主人は大山家だ。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/22(日) 22:23
>>262
あなたはまともです。ご安心下さい。でも只それだけです。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 01:00
新しくなった一平って内装どうなったの?
また入り口別ってことないよね?

267 : :2001/07/23(月) 16:37


268 : :2001/07/23(月) 16:46
ここって、オカマ専用なの。

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 17:50
三鷹江ぐちの値段がやすいのは認めるが味はうまくない

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 17:53
お前それでも煽ってるつもりか?(W
>>269

271 :らーめん大好き?@名無し様:2001/07/23(月) 18:11
>>269
値段が安いのは誰でもわかるの。その先が問題なんだけど。君には無理だ。じゃ

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 21:14
ローカルスレが荒れてるのってむなしい。
田舎厨房って罵られそう。

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 21:39
<<236
だいたい冷やしにれんげなんて
ふつーつかねーだろ?
たっぷりスープががはいってるわけ
でもないのに・・・
ちっとは勉強しろよお前もな

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 22:04
>>256
「平つけ麺」食った。 想像以上に平べったい。
幅5_以上ある。 ウマー。

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 22:10
気になるぞうルァ!! <平つけ麺

276 :6:2001/07/23(月) 22:25
今夜にな川で味噌つけ麺にチャレンジ。ベースはいつものつけ麺ながら
タレに特製の味噌ダレを使用。薄口の醤油つけダレより主張の強い味でした。
味噌ダレには数種の味噌とゴマ、香辛料(クレイジーソルトの可能性アリ)
確信は持てないが一番の隠し味にみそ漬け(漬け物)を刻んで入れてある
ように思えたんだけどね…?次の機会があれば再検証します。

しばらく行ってなかったら塩も含めメニューを増やしたんですね…
ニンニク塩もあるけど次は塩ラーメンを試すことにします。
その前に大山家の平つけ麺食わにゃ…

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/23(月) 23:50
ぶっ。漏れもさっきにな川で味噌つけ麺食べたよ。
だってバスで傾奇者いったら臨時休業してたんだもん。
そのまま井口新田までバスに乗っていったら、今度は
證作さんも大山家も休みで、結局にな川まで歩いた。
風邪だから辛かった。

みそつけ麺は生卵が入ってるのが変わってるね。
パンチの効いた味でおいしかった。でも「愛の
貧乏脱出大作戦」を見ながらラーメンを食べるのは
精神衛生的にはあまりよくないってことがわかった。

278 :6:2001/07/24(火) 22:25
大山家で平つけ麺にチャレンジ…と思いましたが遅くなったので
止めときました。店主不在だったし。今度の土日にでも行ってきます。

代わりに傾奇者で冷やし麺。今回はキムチ抜きで頼みましたが
予想以上に良い感じでした。出汁の良さが素直に出ているのでお勧めかも。
最もキムチ分損をした気にはなりますがね…
なんかピリカラつけ麺と言う醤油つけ麺のアレンジ版も考えたらしいです。
>>277
>だってバスで傾奇者いったら臨時休業してたんだもん。
あのクソ暑い中をご苦労様でした。しかも体調不良…
昨日は例の店内蒸し風呂状態を改善するために冷房を設置していた
らしいです。おかげで今日は涼しくラーメンが頂けましたがね。

>みそつけ麺は生卵が入ってるのが変わってるね。
昨日うっかり書き忘れましたが、つけダレに生卵のアイディア面白いですね。
味噌だと醤油より卵の癖も弱い感じだしコクも増す気もします。
熱いスープを上から注ぐので黄身が半熟状になるのも癖の少ない要因かも。

しかし今日は暑い…この辺りは都心よりは気温が低いはずなんだけど…

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/27(金) 00:54
東小金井の「宝華」の宝そば?ってすごく食べてみたい気がするんですが、
美味しいですか?
でも、保谷からだと遠いんだよなー。

280 :6:2001/07/27(金) 01:04
>>279
油そばとは少し違う気もしますが旨いですよ宝そば。
炒飯とセットだと少し量が多すぎる気もするけど。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/27(金) 02:05
宝そばだけだと物足りないけどね。
中盛(+50円)くらいがちょうどいいかな。

ただ、食べるたびに少し味が違うような…。
油とスープ(?)のバランスが微妙なのかも。

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/27(金) 02:29
どーも、279です。
レスありがとうございます。
やっぱり美味しいんですね。量の事とかも参考になりました。
今度、自転車で行ってみようと思います(30分でつくかな?)。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/27(金) 03:05
こんな場所を借りて大変恐縮なんですが
私の友人と
今度(8月23日)、渋谷東急文化会館裏(場所の詳細は下記のホームページ)に
豚骨とイタリーテイス(ガーリック)をミックス(世界初の味)した
ラーメン店やります。
ぜひお越しください



■ ■ ■ ■    ■ ■ ■
★ 屋号/万歳!(ビバ豚骨)

★ 法人名/バージンロットンヌードル(有)
http://vagina.rotten.com/motorcycle/

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

みなさんホームページみてね(営業時間等)
あとバイク好きの
ビンテージバイク(イタリー)とかの併設店です!

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/27(金) 03:06
>>283
死体画像。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/27(金) 03:09
>>283
夏だねぇ

286 :284:2001/07/27(金) 03:16
俺も暇人283も暇人。ヽ(´ー`)ノ

287 :6:2001/07/27(金) 22:16
傾奇者の麺が変わったと言うので早速行ってきました。
頼んだのはベーシックに醤油ラーメン。とら会の情報だと
大山家から製麺所を紹介されたと書いてあった通り
予想通りの山下食品のツルッとした二層構造の細麺でした。
(食後店主に確認したところ正解だった)
大山家と違い細麺なのでスープの絡みが悪いと言う感じはなく
個人的には前より旨くなった気はします。

ただ店主と常連の話だと麺に負けないためにスープも強化する模様
たけにぼ@深大寺の「カメリアラード」の名が出ていたが?

カメリアは八王子系に多いコクと甘味の強いラードですが
たけにぼが使っていたのは初耳でした(あっさり系なのにコクがあるとは思ったが)
私は八王子系では「みんみん」ぐらいしか食ってないですが
可成り好みの味だした。

傾奇者(と言うか店主は)まだまだ進化するつもりのようですね…

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/28(土) 03:47
ラヲタ氏ネ>287

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/28(土) 13:20
>>287
すごいなー、漏れは全然わかりませんでした、麺が変わったこと。
エアコン付いて快適快適。これで夏でもラーメン食べられるねー。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/28(土) 18:24
メロン登場>288

名札隠したほうがソロソロ良いんでわ?

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/29(日) 01:18
名札隠すとなんなの(゚Д゚)?
>>290

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/29(日) 11:53
age

293 :6:2001/07/29(日) 12:01
やっと大山家で平つけ麺喰ってきました。時間が掛かったな。
今日も店主は不在。頼むこと数分、麺の上にラー油をかけた
平麺が出てきました。きしめんと言うより平打ちのパスタのような食感。
思ったよりつけダレの絡みも良い。ただ大山家のつけダレは元々薄いので
しっかり浸した方が良いと思います。
それにしても朝からラーメン(おまけにトンコツ)はキツイね…
>>290-291
コテハン状態になると叩かれやすいってことでしょうな。
俺もそろそろ「名無しさん」に戻りますわ(たまに復活するかもしれんけどね)
ではこれにて。

294 :777:2001/07/29(日) 19:13
チエ−ン店だと相手にしないのかな。三鷹の特一番の塩らーめんは
なかなかのものですよ。旭川のらーめんとして最初だったと思います。
でも三鷹店だけです。

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/29(日) 19:34
6さんは叩かれることないから
そのままで良いよ

>777
塩は好きだな
卓上の酢を入れてね
今もスペシャルはあるの?

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/29(日) 21:37
>6さんは叩かれることないから
>そのままで良いよ

仕切るなハゲ

297 :295:2001/07/29(日) 21:48
>296

何故ワタシがハゲって知ってる?

298 :あげまん:2001/07/30(月) 01:54
age

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/31(火) 16:40
大山家の限定平麺は何時頃までなら食える?

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/31(火) 20:03
>299
忙しい時間帯でないならば、夜でも平気らしいよ

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/07/31(火) 23:37
三鷹特一番うまい。

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/01(水) 22:53
とりあえず新麺になったので傾奇者で塩つけ麺食べてきました。
茹でてる時から前より甘い匂いがする感じです。

麺はラーメンの時と同じでツルッとした食感が良い感じです。
変化した点として前よりつけダレが濃くなった気がしました。
変わりに油が減った気がします。それが今回たまたまなのか
麺を替えたための調整なのかは後何回か食べないと解らないかも。

つけダレが濃いのは個人的には良いのですがスープを割ったとき
しょっぱいのが難点ですかね。今度は多目に薄めてもらおうかな。
それとつけダレの中にやはり粉末状の柑橘系の粉が入ってるみたいです。
(多分臭み消しのための柚だと思うが?)

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 00:49
ここかぶきものスレなの。偏っててほんとかぶきもの。つまんねえ。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 01:25
>>303
メロンさん今晩は〜

305 :東京遊歩人:2001/08/02(木) 02:20
スレのタイトルのエリアだと、油そばで勝負する店が多いと思われ。

つーか、マジでおすすめな店はどこになるよ?

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 06:05
>>302
新麺は歯ごたえがぷちぷちして気持ちいいね。あと、塩つけには
山椒粉入れてるって言ってたような気がする…

>>303
傾奇者に関する書き込みが多いのは、もちろん広いラヲタ層に
味を支持されてるということもあるんだろうけど、新メニューの
追加や味の変更が著しくて書き込むネタが尽きないから、と
いうのが大きいような気がするよ。にな川や大山家もメニューが
変わったりした時は書き込みが増えるけど、そんなことはせいぜい
1年に2回ぐらいでしょ。傾奇者はちょっとご無沙汰してると
どんどん味が変わっていくからねえ。この1ヶ月ぐらいでも
冷やしラーメンができるわ、味玉は白くなるわ、塩ダレはマイナー
バージョンアップするわ、製麺所も変更だわ、もう大騒動だもん。

でも、他の定番店もちゃんと情報出てるし、境の「あおば」や
サミット脇「金ちゃん」とかのレア店の発掘もあったし、なんだ
かんだで面白いスレになってきてると思うけど。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 06:06
>>305
油そばのおすすめ? とりあえず定番は「珍々亭」と「のんき亭」
かな。「宝華」を推す人もいるけど、個人的には苦手。あと、宝華
のは本来の油そば(うちらはアブソバって呼んでたが)とは
別系統の食べ物だと思う。最初から麺入りのつけ麺とでも言おうか。
http://plaza20.mbn.or.jp/~hatahata/boom/abura/abura-fta.html
UtaKUrumaSAke/ABURA-SOBA

あと変わり種だけど、小金井の「江川亭」には実は仙川店というのが
あって、ここは味的には本家とほとんど別物。で、ここの油そばも
結構イケる。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 06:16
漏れは昨日こすげを初食。店は狭いけど親父はサービス旺盛。
ただクーラーがないから今の季節は大変かもー。ラーメンは
鶏ガラ主体・醤油味のスタンダードな東京ラーメンで、ドカ
系の親父達がお客に多い割には意外なほどに塩分が少なかった。
スープも薄味で、なんかメンマとチャーシューで塩分を補いつつ
食べる感じ。煮豚は陽々っぽくて普通にうまかった。汗びっしょりに
なって食べたよ。

350円なら充分すぎるクオリティだけど、漏れならちょっと
足を伸ばして陽々に行くかな、とも思った。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 07:40
大山家はつけめんよりラーメンが好きじゃー。

サミット脇の金ちゃんは、いなげや脇の間違いでは?

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/02(木) 07:53
>大山家はつけめんよりラーメンが好きじゃー。

 さすがにあの麺をあのスープであの量食うと腹にもたれるりれられ。

>サミット脇の金ちゃんは、いなげや脇の間違いでは?

 あっごめん。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/03(金) 22:52
やばい、沈むぞ。ageだ!

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/04(土) 00:07
三鷹、武蔵境、東小金井、忘れて良し。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/04(土) 02:34
ごめん、312のことはもう忘れた。

で三鷹駅前特一番のおすすめはなんですか?

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/04(土) 08:47


315 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/04(土) 21:27
そう塩

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/07(火) 03:41
山ちゃんに行ってみたけどなかなか美味しかった。
個人的には○幸よりも好きかも。
でもやっぱり店員と常連客が・・・ねぇ・・・・・
特にあのオバさん店員何とかしてくれYO!

317 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/08/07(火) 04:24
あの〜、たけちゃんにぼしラーメンは三鷹には入りませんか?

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/07(火) 04:50
三鷹の南口の味彩。なかなか個性的。ニンニク好きなひとははまるのでは。
どっちの料理ショーで紹介されたとか張り紙あるのはいただけんが。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/07(火) 08:52
>>316
あの入り口のやばい「スプレーのらくがき」はどうなってた?

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/07(火) 11:49
>>319
ラクガキはまだあったよ。
確かにこれのせいで、さらに客が入りにくくなっているかもな。
でも、カウンター脇に積み上げられたスープの材料(?)と思われる素材の山を見る限りでは、
ラーメン自体はしっかりしたものだと思われ。
専門的知識がないのでよく解らないけど。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 00:44
age

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 01:10
>>317
いいんじゃないかな?
このへん住んでて知らない人
いないだろうし・・・
麺が昔より柔くなって
おいしくなったよね

323 :昔のことですが:2001/08/08(水) 01:14
今から、16〜17年前まだ三鷹駅北口が再開発中でJR系のホテルとかが建つ前
その工事中のフェンスの隙間を入っていった奥にあった中華料理やさん。
二階が座敷でした。当時予備校生だったんですがそのラーメンのおいしさが忘れられません。
当時の仲間に聞いても確かにうまかったと言います。
今もあるんでしょうか?あの店を覚えている人いませんか?

324 :284:2001/08/08(水) 01:21
>>323
ありますよ。座敷もまだあります。
数年前に一度食べたきりだから味の記憶は不確かだけど……。
近い内にもう一度行ってみます。

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 01:22
ああっ、284じゃないっ。

326 :昔のことですが:2001/08/08(水) 01:37
お願いします、是非近況を教えて下さい。
今は遠方に住んでいてそうそう行けません。
ちなみに、ニラレバ炒めも絶品でした。

当方が腹をすかした貧乏学生だったからうまかったのか?
それにしては、記憶が鮮烈です。

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 02:05
>>317
調布専用のスレも無いし深大寺は三鷹と調布間に
存在する土地なので322さん同様このスレで私も良いと思います。

正直今まで「たけにぼ」の話がしたくてもリロードスレ位しか
書く場所が無くて不便だとは思っていたので。

「たけにぼ」も日曜営業になったので以前より食べに行く
機会が増えた気がしますね。

328 :317:2001/08/08(水) 02:45
ちょっと質問なんですが、たけにぼの昔のアルバイトのにーちゃんは
どこに行っちゃったんですか?
まあ、そろそろ店構えてもおかしくないような感じでしたが。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 02:57
たけにぼいってみたいけど深夜やってないよね。何時までかな。

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 02:59
三鷹北口在住です。

323の奥のラーメン屋ってなんてゆー店でっか?
ツタヤの手前の古い長屋の奥?

331 :昔のことですが:2001/08/08(水) 03:11
330さんへ
それが分からないんです。当時は店の名前なんて出してなかったような気がします。
ただ、北口の大きい通りではなく、その右側の細い通りを100mほど行ったところのような気がしましたが。
すごくマイナーでしたが、夏でも昼時はサラリーマンでいっぱいでしたから、多分美味しかったんだと思います。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 03:21
あそこらへんは、横河があるからランチはどこも満員だよ。
あまりお薦めできません。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 03:47
330です。

今三鷹北口は再開発の波がきそうです。
北口斜め右のふるーーい茶色ビルも今月中になくなります。
北口に何故か意味不明の広大な緑地もありましたがあれも売りにででるようです。

あの長屋の近辺の古い家屋もどんどん閉めてます。
長屋自体も近い将来なくなるかもしれないです。

末期の水をどうかすくってやってください。

今からツタヤにビデオ返しにいくので帰りに名前確認してきます。
奥ですよね。道沿いでなくて。

334 :6:2001/08/08(水) 04:24
責任のある発言なんで臨時復活
>>328
多分あの人のことだと思いますが…
一時期傾奇者に常連として出入りしていたと言う話を
聞いたことがあります。その後たけにぼのサイトを立てたらしいです。
たけにぼのラードの件もその人が関係しているかも。
詳しくはここを参照してください(記憶を元に発掘しました)
ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs16/messages/6606.html
>>329
少しずつ営業時間が短くなっている気がします。昔は
10:30ぐらいまで営業していたはずですが今は9:30ぐらいが限界では?
上記のとら会の過去ログにも載ってますが公式サイトです。
ttp://www.takenibo.com/

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 05:13
333です。

「よこやま」ってゆー店でした。まだ電気付いてました。

こんどいってみよう。

336 :昔のことですが:2001/08/08(水) 20:47
335のかたへ

よこやま...確かそんな名前だったか
行かれたら、是非感想お願いします。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:15
三鷹北口吉祥寺方面左側
「むさしの」ラーメン。にぼしだしでなかなか。
むかし大山ってゆー店。同じ味。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:35
傾奇者、いつも空いているので入りづらい。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:35
先日25歳までの人の検査結果が発表されました。それによると

ザ・ロック、佐々木健介、中西学、田上明、川田利明
このあたりが大好きでたまらない人間
童貞(アニヲタ含む)94% そうではない6%

蝶野正洋、大森隆男好き
童貞14% そうでない75% やりちん9%

バッドニュース・アレン、バフ・バグウェル、トリプルHあたりが好きな人
童貞2% 流行にのり童貞ではない60% 頭の線が切れてるが童貞ではない37%

ターザン後藤、サージェント・スローター、ヒロ斎藤好き
やりちん20% 童貞2% そうでない78%

マイク・オーサム好き
頭の線がどこかきれてるが童貞でない56% 童貞5% そうでない39%

レニー・レーン好き
童貞30% 基地外であるが童貞でない60% 童貞でない10%

*尚この結果に対するお問い合わせは全てお答えできません。
*某社独自のアンケート方によっておこなわれました。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:41
338に同感.いつ行ったら入る気にさせてくれるんだろう。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:41
傾奇者に関する書き込みが多いのは、営業政策。

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:46
↑それだけファンが多いって事。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 21:50
傾奇者に関する書き込みが多いのは、自作自演。

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 22:02
よくつぶれないよね。車でとおるけど、客がいるの
みたことない。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 22:08
>>343
メロンさん今晩は。

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 22:53
何かイタくなってきたな、ここも。

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 22:53
傾奇者は、素晴らしい。美味しいよ。
嘘だと思うのなら、一度食べてみなさい。
店主の味に対するこだわりは半端じゃない。
情熱は連雀通りでナンバーワンだ。
更に清潔問題。私は、長髪で髭面のオヤジのラーメン屋がたとえどんなに
美味しいとの評判があっても、不潔だと食べない。
傾奇者のご主人は、髪も短くしている。あれこそプロの料理人精神だと思う。
皆さん、もっと、傾奇者を暖かく見守りましょう。
いずれは、行列の出来る名店になる日も近い。

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 22:56
>334
それは、あなたが通った時に、たまたま店が、人段落し、
空いていたのだと思う。
私が前を通るときは、いつもカウンターにずらりとお客が並んでいる。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/08(水) 23:07
味が常に変化するというのは、弛まざる探究心の表れである。
だからこそ、皆が好奇心と美味しいものを食べたいという情熱で傾奇者に
通ってくるのです。おそらく、傾奇者は、永遠に深化し続けるでしょう。
らーめん道をひたすら突っ走ることでしょう。
傾奇者傾奇者傾奇者傾奇者傾奇者傾奇者傾奇者、傾奇者ばんざーい。

350 :あこ:2001/08/08(水) 23:11
この前、美味しいラーメンが食べたくなり、傾奇者に行きました。
そうしたら、店の中が満員で、その日はあきらめて帰ってきました。
でも、必ず行きます。

351 :ふーん:2001/08/08(水) 23:49
>>338-350
おお、傾奇者をめぐって板が荒れるなんて! 開店当時から
傾奇者を見てきた客としては、逆にちょっとうれしくなるなあ。
「一年ちょっとでずいぶん大きな存在になったもんだ」と
つくづく実感したよ。荒らしも騙りもがんばって盛り上げれー。

>傾奇者のご主人は、髪も短くしている。あれこそプロの料理人精神だと思う。

ははは。漏れも含めて、あの店の常連客は誰もそんなこと思って
ないと思う…。

ところで、三鷹南口・駅前通りの「ちくせん」ってラーメン屋は
どうよ? 先日ようやく開いているところを通りがかったんだけど
腹一杯で食べるのを諦めた。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 00:00
>>338
>>340
客がはいってるからおいしいとは
かぎらないし
客がいないからまずいとは
かぎらない
たった5.600円損したって
いいんでないの
まずかったら話のねたになるし
おいしかったら儲けものでしょ
まずはおためしを

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 00:03
べつに板たてたら問題ないんじゃない。
関係者以外、感心ない。

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 00:34
>>353
大山家も別に立ってるけど本音は不要だと思う。
実際それ程の書き込みも無いし(っていうかまだあるの?)
地元の店をこのスレで語ること自体は別に変ではなかろう。

それとも傾奇者の話が出なくなると徳をする人間でも居るの?
なんか過去ログでしきりに丸幸を持ち上げてた人が居たけど。
>べつに板たてたら
ちなみにスレだよね?それとも傾奇者板?

355 :ラーメン大好き:2001/08/09(木) 04:48
傾奇者に関する書き込みが多いのは、自作自演。
傾奇者に関する書き込みが多いのは、自作自演。

356 :ラーメン大好き:2001/08/09(木) 05:01
丸幸おいしいですね。

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 09:21
>>355
メロンさんおはようございます。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 11:40
傾奇者ごときの事で別にイタたてられる程のパワーがあるのか君には。
>>353

359 :豚児:2001/08/09(木) 13:05
私は、自転車で市内だったらどこにでも食べに行きます。
(最近はバイク50ccで逝く事も・・・)
丸幸は、やはり、先日初めて食べましたがおいしいですね。
私の口に良く合います。傾奇者も行きました。食べたあとに若干油がいつまでも
口の中に残り、その残油感がどうにも、私の口には合いませんでした。
もっとも、個人差があり、あの残油感が良いという人がいることは、私は否定しません。
しかし、やはり、ラーメンの美味しいところは、食べたあと油感がなく、
まろやかさがいつまでも口の中に残っております。
きょうも、自転車で丸幸にいこうかな。

360 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/08/09(木) 15:20
大山家ですが、このところ、スープがさらにおいしく感じたが、
何か仕込みを変えたのだろうか。
メガネのおじさんが作るのと、大将が作るのと若干味に違いがあるとの
意見もあるが、実際食べてみてほとんど判らない。
いつもアブラは大めで注文しているが、今度は少なめで頼んでみたい。

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 15:20
馬のしょんべん系すーぷのみせ。

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 15:21
↑どの店?

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 15:29
大山家ですが、クルマで行く場合、駐車場が4台くらいしか置けないので、
昼時に出かけて、カウンターは空いていても、入ることが出来ないことが
結構多い。う〜ん、仕方がない、ユニクロに置いちゃえ。
でも、ユニクロに悪いので最近は、ユニクロでポロシャツを買ってやった。
一石二鳥。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 17:46
さむそんに行ってきました。
漬け麺はさすがに、おいしかった。

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 19:47
かえで通りの「ラーメン倶楽部」はどうよ?
アスレチックの帰りに通るんだが、まだ、食べたことないんだけど。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 19:50
君にぴったりの店。超お薦め。

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 20:40
丸幸、丸幸、丸幸
いいですねぇ。

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 21:26
なんで、大龍の話し出てこないんだろう。らおたってムード派で
自己顕示欲の強いって本当だな。丸幸もにながわもかぶきなんとかも、
その半分も支持されてないよ。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 23:15
たけにぼで梅酢冷やしそばを食べてきました。このメニューは初体験。
所謂山形の冷やしラーメンと同じ普通サイズのドンブリにたっぷりのスープと
氷を入れて冷たくした一品。スープはあっさり塩系に梅干しで塩味と酸味を加えた物。
トッピングはトマト、シソ、ネギ、特徴的なのがシロップを絡めたキュウリと
甘いゼリーが浮かべてある点ですかね。
冷やし系は暖かいスープより味が単調になりやすいので店主が考えた趣向でしょうか?
ベースはたけにぼらしく臭みの少ない煮干し出汁なのでスッキリと頂けました。
全体的には満足出来たのですがいくつか問題点もありました。
一つは麺が堅すぎること。前より軟らかくなったとは言え冷やすため
麺がゴリゴリの堅さで出てきました。通常冷やし系は麺の茹で時間を長くして
対処するはずなんですがその割に堅かった…
もう一つはチャーシュウが冷えて固まっていること。しかも刻んでない。
たけにぼのチャーシュウがジューシーなタイプだけに裏目に出ましたね。

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 23:27
>>368
そんなに良いのなら自分で紹介すれば?
他力本願な発言は勘弁してください。

>その半分も支持されてないよ。
支持って何処の誰が?あなたの周辺だけでしょ。
(或いはあなたの脳内のみ)

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 23:27
>>369
たけにぼのチャーシュウがジューシーなタイプだけに裏目に出ましたね。
そこが良いんだ。裏目に出たとは何事だ!舌がおかしいんじゃねぇのか?
ジューシーなチャーシューを冷やして食べるのが、夏はオツなんだよ。
もっと、勉強してコメントしろ。

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 23:31
>>368
「かぶきなんとか」は、ないでしょう。知ってるくせにぃ。
教えてあげるよ。傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。
傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。
傾奇者。傾奇者。傾奇者傾奇者。傾奇者。傾奇者。傾奇者。
傾奇者、、わかった?

373 :369:2001/08/09(木) 23:34
>>371
たけにぼはスープが元々濃いのでチャーシュウ自体には
味付けは控えています。脂肪が多いので暖かければスープと絡み
絶妙の味わいとなりますが冷たければ単なる脂肪の固まりです。
これを防ぐためにドンブリに乗せる直前まで暖めて出す店や
冷やし麺用に脂の少ない部分を出す店もあります。

暴言を吐くぐらいなら当然他の店も経験してから書き込んで
いると思いますが。贔屓の挽き倒しでは意味がないです。
私もたけにぼ大好きなので批判的な文に怒る気持ちは解りますがね。

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/09(木) 23:39
>>373
失礼しました。たけにぼを批判されるとついムキになってしまう愚かな私を
お許しください。重ねてお詫び申し上げます。

375 :369:2001/08/09(木) 23:50
>>374
いえいえ。気にしてませんよ。
実は書いていて批判的に取られるかもと
自分でも少し気にしていたんです。

たとえ少々の問題点があったとしても
あそこなら直ぐ解決してしまう気はします。
たけにぼ(店主)の味を追求する姿勢は凄いの一言ですから。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 00:05
>>375
お許しいただきありがとうございます。
我ながら冷や汗もので、お恥ずかしい限りです。穴があったら入りたい・・・
今後は、もっと、他店にも通い、その事で、たけにぼの良さを実感したいと
思います。ご指導ありがとうございました。

377 :豚児:2001/08/10(金) 05:40
丸幸、丸幸、丸幸、、良いですねぇ。
私の口に良く合います。

378 :豚児:2001/08/10(金) 05:46
丸幸おいしいですね。
ラーメンに詳しいわけではありませんが、丸幸の味は私にぴったりです。
今日も食べに行こう・・・。

379 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/08/10(金) 06:42
>>251
>249=246=メロン=Xへ
違いますよぉ!違いますぅ。249=246=メロン=X、、ハズレデ〜ス。

>コンビニ飯好きって事が、メロン=Xなんだよ
>お前もしかして、傾奇者のそばのコンビニによく居るデブ?
>コンビニ弁当好きなわけだ(わら)
失礼な暴言を吐くと許さんぞ。反省しろ。

>お前の体臭何とかならんか?
>デブは臭くてタマランぞ
>今すぐワキの匂い嗅いでミソ

自分のこと言ってるの?

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 06:53
江ぐちに行ってきました。
初めて食べましたが、麺が何と言うか、日本そばのような感じだなと思いました。
見た目よりは、以外にサッパリしていておいしいと思いました。
昔懐かしい味ではないかと想像していたのですが、不思議なおいしさであることは
たしです。

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:02
「たけにぼ」も日曜営業になったので、うれしいです。
スープを飲む前に、あの香りが食欲をそそります。
このところ、炎天下もおさまり、帰りの道中汗をかかないで済むの助かります。
梅酢冷やしそばですが、まだ食べていません。たけにぼに行くと夏でも、定番を
食べてしまうのは、やはり、このラーメンのおいしさが格別なものであるからかも
しれません。夏はとんこつより、煮干が一番。

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:07
東小金井の「宝華」って、三鷹にかつてあった宝華と同じチェーン店でしょうか?
狐久保の交差点から、吉祥寺に向かう道路左側にあったのですが…

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:29
たけにぼ工作員発見>381

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:46
傾奇者ってチャーシューが美味いと思った。
スープにインパクトがある。
それから、モーのポスターがグッド。
オヤジの雰囲気も良い。
トータルすると80点はいくと思う

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:48
たけにぼ

梅酢冷やしそばは、チャーシュウが冷えて硬くなっている感じはあるものの、
全体的にはマル。

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:51
東八でおいしいお店は、やはり、小国です。
かなり量が多いので、おとく。
お店のオヤジさんは、野球の落合にちょっと似てるかな。
餃子は、いまいち油が口に残った。
醤油ラーメンが一番うまい。

387 :  :2001/08/10(金) 07:51
>>372=店主
街道からも見える、趣味丸だしのモー娘ポスターは薄気味悪いよ。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 07:52
丸幸、おいしいです。
やはり、値段が安いのが良いですね。
丸幸。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 08:08
三鷹の北口で美味しいラーメン屋があったら教えてください。
南口はやはり、えぐち、特一、あと、中華屋さんですが、さいかんのらーめんは
以外に美味いし安い。そういえば、大昔三鷹駅前にホームラン軒というお店があった
の知ってます?入ったことなかったのですが、何か詳しい情報知っている方、お願い
します。

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 08:12
山中通りにある、味の一番の坦坦麺はなかなか美味しかったです。
百合根が中に入っているのですが、香りが良いです。
そういえば、山中通りには、ホープ軒という看板が出ていますが、
あれは、お店ではないようです。倉庫?かな。

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 08:13
山中通りをかえで通りに交差する途中で左側にらーめん屋が最近出来たの知ってます。
このまえ、前を通ったら、出てました。
今度、食べにいきます。

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 08:15
>>369
>冷やし系は暖かいスープより味が単調になりやすいので店主が考えた趣向でしょうか?

たぶん、そうだと思いますよ。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 08:19
>>369
一つは麺が堅すぎること。前より軟らかくなったとは言え冷やすため
麺がゴリゴリの堅さで出てきました。通常冷やし系は麺の茹で時間を長くして
対処するはずなんですがその割に堅かった…

同感です。次回は良くなっていると思いますが・・

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 08:20
>>389
北口は一圓、むさしの、なべちゃん、やまき屋、紅醍醐くらいか……。

比較的イケるのはむさしのとやまき屋だけど安定しない。

紅醍醐、なべちゃんは論外。

一圓は季節限定のキワモノメニューを食べて喜ぶくらいしか
ないからな……。ラヲタよりゲテモノ好き向け。今年はゴーヤ
チャンプルーラーメン出してるのかな?

というか美味しいとこあるのならこっちが教えてほしいくらいで。

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 11:56
>>394
ありがとうございます。
一圓に行ってみようと思います。
季節限定のキワモノメニュー!!好きなんです。そういうの。
北口がラーメン王国になって欲しいというのが、私の希望なのですが・・

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 11:59
>>369

盛(量)はどうでしたか?
私も先日食べましたが、若干少ない気がしました。
それでも、全体に評価するとしたら80点台は行くとは思えましたが・・
どうでしょう?

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 12:06
>>396

量には個人差があるだろ?
大食漢には少なく感じても、女性とかだと多すぎるとか、そう言う個人差は
自分で判断するしかないんじゃないかな。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 12:08
>>386

車を停め易いが、ちょっと、油が口に残って、あまり美味しくなかったよ!

もっとも、美味しいという人も多いんだが。

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 13:44
大山家に行ってきました。
全体的に、麺が太く、トッパーではありますが、スープとの愛称は良く、確かに
家系の味であると思いました。
家系の中にも、背油の純度に違いがあるという話は、先般どなたかがレスしていまし
たが、大山家のそれは、マイルドかんよりも麺に油が絡む度合いが適切でなかなか
食感が良い仕上がりになっている印象。
さらには、麺の湯きりも、吉村家、六角家等の伝統的なきり方とは違い、手首の回転を
使わない、あまり大きなアクションを起こさない形でのきり方だったので、おや?と
思ったが、恐らく、澱粉質の多い麺を使った場合、あの位で丁度良いのかもしれない
と思った。総括すれば、家系の中でも特に上位に位置するかどうかは、判らないが
決して下の方ではないと思った。やはり、家系だけあって、美味いという感想です。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 14:40
ラヲタ発見>399

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 19:59
同じく同意。

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 20:30
>>399
大山家に最近っていうか、ちょっと前から、アルバイトのにーちゃん入ったでしょ。
おやじと同じ赤い鉢巻していたね。あれが噂の、家系スタイルってか?

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/10(金) 22:06
夏は、冷やし中華が食べたいといったら、自称らーめん博士曰く、
「夏は、つけ麺と言うのが正道会館的、正しきラーメンマンだ!」と、
わけのわからん事を言い出した。う〜ん、連日の猛暑であたまがどうか
なってしまったんだな。
その友人「冷やし中華」が食べたいなんで二度と口にするなよ!と、言った。
通は、絶対に冷やし中華を食べないのであろうか?

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 06:30
傾奇者ってチャーシューが美味いと思った。
スープにインパクトがある。
それから、モーのポスターがグッド。
オヤジの雰囲気も良い。

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 08:06
↑大きく同意。

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 08:17
傾奇者
夕方行ったら、まだ準備中だった。
後日、夜行って食べてきました。
美味しいですね。
味はその日によって違う。この2,3ヶ月で飛躍的に美味くなった。
さらに、嬉しいことに、業務用のエアコンが入り、涼しいので、
この夏、安心してラーメンを食べられる。

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 13:43
404=405=406=自画自賛の自作自演
キショい

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 17:16
>>407
メロンさんこんにちは。

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 17:21
最近は美味しいメンマラーメンにお目にかかることがだいぶ少なくなった。
私はシンプルな構成のメンマラーメンが好きだ。
それから、先日ラ博に行ったら、和歌山ラーメンに行こうと思いいろいろ散策
しているうちに、勝丸に入った。

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 17:24
たけにぼに行きます。
やっぱ、バスで行く。

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 17:25
>>369
>冷やし系は暖かいスープより味が単調になりやすいので店主が考えた趣向でしょうか?

どちらとも言えないのではないかと思います。
店主に聞いてください。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 17:40
>>409

武蔵境・東小金井・三鷹の話題にしよう。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 19:21
>>402
あの赤鉢巻は、マスターの修行元の近藤家の影響だとおもう。
近藤家が赤鉢巻。
普通、家系の鉢巻は白だとおもうのだが・・・

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 20:23
えぐちに行ってきました。
まず気がついたのは、麺が日本そばのような色をしていました。
それから、伝説の「親指おじさん」ですが、もうお店を辞めてしまったそうです。
「親指おじさん」は、お客にラーメンを出す時に、ドンブリを持つ時に親指がスープ
の中に入っているから、そういう異名がついたそうです。
私としては,これから食べるラーメンにおじさんのダシが入っていなくて嬉しかった。
味は、流石に有名店だけのことはあります。ラーメンの味がしました。
おしまい。

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 20:30
江川亭に行ったが、かなり込んでいたので並びのお店、四馬路とか何とか言う店に
入った。スープは透明感がありあっさりしていて、まあまあ。
しかし、又来ようとは思わなかった。

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 21:29
>>415
行った店名は、きちんと覚えてから書き込むべし。

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/11(土) 22:03
>>413
赤鉢巻スタイルは、なかなかかっこいいですね。
あと、下着(シャツ)姿も、やはり、家系のスタイルなんですか?

少なくとも、汚れた白衣(油でギタギタ、どす黒い)を着ているよりはぜんぜん
衛生的に見えますが。

以前、別の店で
どす黒い長袖白衣でチャーシューに包丁を入れるとき、汚い袖がチャーシューに
カザルのを見た事があり,あれは嫌だなぁ、バッチイなぁ、と思ったです。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 10:18
「傾奇者 」。先日店の前でのぞくと満席、退散。

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 14:14
大山家で平付け麺を食べてきました。やっぱりつけダレが薄い気はします。
普通のラーメンのように濃い目が頼めれば解消出来るとは思いますが。
こんど試しに頼んでみようかな…?

ちなみに店主が復活していました。
(先週中は大山家に行かなかったので気付かなかった)

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 14:46
>>419
平付け麺、私が食べたときは、丁度良い濃さだったと思いますが、
やはり、個人差がありますか?

もっとも、私は薄味が好きなので、好みの問題かもしれませんね。

普通のらーめんはあぶら少なめで注文しています。
今週中は、お盆でお休みかな?

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 14:53
三鷹の人見街道にある「だるまらーめん」ですが、
昼は結構、混んでるね。

チャーシューが美味かった。
スープはまあまあ。
麺は自家製だと、テレビで見たような気がしたが、特に印象には
残らなかった。

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 15:00
やはり、にぼし系のらーめんは、ツユを飲んでしまいますが、
とんこつ系は、若干躊躇しますね。

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 15:15
北口の一圓、行ってきました。
ちょっと、味は濃くかんじたけど、
麺とスープの絡みは良く、まあまあのおいしさ。

確か吉祥寺にも、一圓って、あったような
気がするんだけど、チェーン店かな。

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 15:22
東小金井駅近辺でおすすめのお店があったら教えてください。

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 15:27
江川亭に行くために、東八へ、道路沿いにズラリとクルマが駐車・・
ついにクルマを停められずに、しかたないので、帰る。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 15:35
>>417

そもそも、家系の元祖はどこなんですか?

427 :426:2001/08/12(日) 15:37
横浜近辺には、家系が多いですよね。
東京で家系は、あまり多くないんじゃないでしょうか。

428 :6:2001/08/12(日) 15:57
>>426
再び臨時復活(普段も書き込み内容でバレバレですがね)
吉村実氏の「吉村家」が原点です(現在は横浜駅近くに移転)
元々羽田のラーメンショップ椿で働いていた氏が今の味を考えました。
後に色々と問題が起きて弟子が同型の店を開店。
さらにその弟子が店を持ち神奈川を中心に独自のトンコツ醤油
文化が広まりました(詳しくは下記のサイトに記載)
家系とはその後それらの店を表して付いた名です。

有名な家系サイトにある「家系の歴史」
ttp://www.asahi-net.or.jp/~ET7T-TUM/iekei/iekei1.html#2
「家系」系図
http://sv3.nissinfoods.co.jp/~hikino/iekei.html

基本的には吉村家の血統の店のみを「家系」と呼びますが
中には氏の元となった「ラーメンショップ系」からの転身や
家系人気にあやかった所謂「なんちゃって家系」もあります。

過去ログにも書いてありますが大山家の修行元は六角家の流れを汲む「近藤家」です。

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 16:29
>>424
エフエフ行ってよし!

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 17:16
まねっこの歴史や系図知ってどうするの。いかにもらしいね。

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 17:25
>>430
はいはい。君は知らなくていいよ。興味のある人だけ知ればいいよ。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 18:17
ラヲタは氏ね

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 18:35
ここは家系のスレだったの。見当違いはだれだ。

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 18:41
>>432
ラーメン板にラヲタがいるのは当たり前。
イヤならお前が出ていくのが当然だな(藁

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 19:09
らーめん好きとラ汚タは違うよ。

436 :426:2001/08/12(日) 20:00
>>428
ありがとうございました。
勉強になりました。興味深い内容です。
家系サイトにある「家系の歴史」を見させてもらいます。
426の私の、質問に快くお答え頂いて、誠に恐縮であるとともに、
嬉しく存じます。
大山家の味を知ってから、マスコミ等で盛んに「家系」の名が出てくる
ので、気になっていたのです。
吉村家にも今月中に行ってみたいと思います。
そして、大山家の味と比べてみたいと思います。

本当に有難うございました。

437 :426:2001/08/12(日) 20:19
大山家の味って、私にとっては、すごく、新鮮だったのです。
今まで食べたことの無い味だったものですから・・・・

でも、428さんに教えていただき、あぁ、そう云う歴史があったのか!、と、
思い感動しました。

なにせ、それまでは、らーめんといえば、春木屋のらーめんが一番美味しいと、
思っていましたが、大山家のラーメンを食べて以来、すっかり、やみつきになって
おりました。最初は、大山家のマスターが独自に開発をしたものかと思っていました。
しかし、いろいろと、テレビで家系の話を聞くにつれ、家系のルーツを知りたくなった
のです。
初心者ながら、これからも色々と、食べに歩きたいと思います。
有難うございました。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 20:52
江ぐちに行ったら8時なのに早々と終わりだったので
大山家行ってきました。
久々に行ったらチャーシューが美味しくなってましたね。
以前は出がらしみたいで不味かったですけど・・・

439 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/08/12(日) 21:03
大山家のチャーシューは開店当初は、美味しかったが、
最近は不味くなったと思っていた。

>438

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 21:20
大山家の"焼き"チャーシュー最高!
"焼き"チャーシューの店って結構無いですよね。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 23:04
チャーシューって、冷たい(冷凍してあって)のを、最後に乗せて出されると、
やはり、美味しくない場合が多いよね。
暖めて出してくれる所もあるけど、個人的には暖めてもらいたい。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/12(日) 23:09
あるお店のチャーシューは、美味しいんだけど、とっても薄切りで、
もうちょっと、分厚く切って欲しいと思っています。

443 :p:2001/08/12(日) 23:56
定休日の傾奇者の店の前に
割れたスイカが散乱していたよ

近所の奴のアイツの仕業か?
メロンではバレるからスイカにしたのか?

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/13(月) 05:47
>>440
焼きチャーシューだけを注文し、白いご飯で食べてみたい!!
おみやげにしてもらえないかな?

445 :440:2001/08/13(月) 15:19
444
>おみやげにしてもらえないかな?

う〜む、どうなんだろう?。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/13(月) 19:31
>445
今度行って頼んでみます。
無理かな・・・

447 : :2001/08/13(月) 19:40
このスレ立てた人って多摩のらーめん本の、みってひとだろうな。
なんか不純な意図を感じるよ。

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/13(月) 21:22
みってって何?

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/13(月) 21:52
この地域に、純正とんこつラーメンは、GTだけですか?
九州じゃんがらラーメンのようなお店はないかしら?

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/14(火) 06:49
>>447
やだねったら、やだね。
べつに、楽しく情報交換が出来ればそれで良いじゃないか?

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/14(火) 10:08
>>449
純正…。賛同する方いますか?

452 :このスレの1:2001/08/14(火) 12:27
このスレの1でござる。
多摩本のみって人、知らないよ。
当方三鷹と武蔵境の間に在住なので
前スレに三鷹を足して立ち上げたさ。

スープがとんこつだけでとってあると
いう意味では傾奇者のとんこつ塩が
「純正」に相当するかもしれないけど、
色は真っ白じゃないし麺も中太麺ですね。

GTがお好きなら満州軒はどうですか?
一応、系列店です。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/14(火) 17:03
>>452
ありがとうございます。
満州軒に行ってみます。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/14(火) 21:12
>>369

この地域は、来たばかりで、あまりお店を知りません。

369さんのレスを読んで、無性にたけにぼの梅酢冷やしそばが食べたくなり、
行ってきました。しかし、実際に店の中に入ってみると、初めてと言う事も
あり、平うちチャーシュー麺の大盛りを注文しました。

今まで、どちらかと言えば、煮干でダシを取るラーメンは、臭みがあるというか
おいしい店に出会ったことがなかったのですが、ここのは、臭みがなく、スッキリ
した感じで美味しい!!と、思いました。それから、369さんのレスのとおり、
チャーシューが美味しかったです。久しぶりに自分の好みに合ったチャーシューを
食べることが出来ました。自分自身、あっさり系のラーメンが好きということもあり、
私の好みにぴったりと合っていました。

455 :らーめん大好き@名無しさん :2001/08/15(水) 02:25
GT,満州拳は無視してください。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/15(水) 02:28
>455
同じく

457 :452:2001/08/15(水) 04:16
開店当時の満州軒はけっこういけてたんです。今でいう
まっち棒路線だった。でも店長がGTにかまけだしてから
途端に味が落ちた。いっつもスープから焦げた臭いがするし。
でも、GTがうまくなることもなかった。なぜ?

458 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/08/15(水) 09:21
一つのお店で、とんこつ、煮干(しょうゆ)等、複数のメニューのある所より、
やはり、とんこつだったら、とんこつ専門、煮干でダシを取るのだったらそれ
専門というように、ひとつを極めているような店のほうが美味しいと思うので
すが、どうでしょう?

一つのお店で、例えばとんこつと、煮干等の複数のレシピを作るとしたら、
なかなか、どちらも中途半端になってしまうのではないでしょうか?

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/15(水) 10:45
>>458
基本的にはそうだと思います。
でもパワー軒@立川のように、とんこつ系,さっぱり系
どちらも高いレベルの店もあります。
ラーメンは奥が深いです。

460 :458:2001/08/15(水) 12:42
すごい店もあるのですね!
知りませんでした。パワー軒に行って
奥の深さを味わってきます。
ありがとうございました。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/16(木) 14:30
age

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/21(火) 12:45
とんでんかん、落城しました。
当然の結果だね。

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/21(火) 23:11
にな川で塩ラーメンをやっと食べてきました。
薄味主体のにな川とは思えない濃い味付けで旨かったです。

鶏脂を家系のように丼に多目に入れているのでスープも熱々。
魚出汁も利いていてスルスルと啜ってしまいました。
細麺と書いてありますが基本はいつもの手打ち平麺。
他の店なら中太ぐらいの食感はあるかも。

台風が来てるだけに強風で帰りは辛かった…

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/22(水) 13:15
武蔵家最悪!!!友達二人と行った時、
頼んだメニュー@普通盛り、油少な目 
       A普通盛り、キャベチャー
来たメニュー @半玉、油普通
       A中盛り、麺固め、キャベチャ‐いつまでたっても来ない

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/22(水) 13:19
武蔵家、オーダーの取り方変えた方が良いんじゃない?
間違ってる事多いし、大声で叫ぶからうるさい!!
なっちゃんとか言う女オーダー間違えすぎ!
もう2度と行きたくない>
その点大山家はうまいし大好き>

466 :ラーメン大好き@名無しさん :2001/08/22(水) 22:01
大山家、大好きだが、駐車場を増やして欲しい!!!

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/22(水) 22:16
>>466
変な止め方するやつ、単車をど真ん中にとめるやつ。
いろんなやつがいるけど駐車場が増えれば解決だよね。
ユニクロに停めて誘導の警備員に目を合わさず大山家
に逝くのは俺だけではないはず(藁)

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/22(水) 22:52
連雀通りは歩道が狭いので自転車で行き来するのは
少し恐いんだよね。特に夜はローソンから大山家辺りがね…

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/22(水) 23:51
>467
数年前はガラガラのユニクロで止め放題だったのだが
ファミマも有効に(わら

>468
道路拡張予定だが、いつになるのかネ

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/26(日) 04:56
最近三鷹駅南口に深夜2時頃いる
軽トラックのラーメンはどうなの?うまいの?
情報ヨロシク!!

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/26(日) 10:18
東小金井のにんにくや。体調不良のため、9月中くらいまで休み。

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2001/08/26(日) 19:49
>470
おっ、あれか?どうなんだYO!

473 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/27 21:34 ID:9wK8cSbs
傾奇者が背脂系になっとったYO!
びびった!

474 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/28 12:51 ID:N6I0aJYA
常に進化することをやめない傾奇者。
やっぱ、魅力あるよネ!

475 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/28 13:29 ID:tjRK/a42
東八通りの「江川亭」は、いかがですか?

476 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/28 17:19 ID:feq4sXTM
ホープ軒系+ニンニク粉末。しばしばインスタントくさいと言われる。
80年代末〜90年代初頭の背脂系で、今食べても新鮮さはゼロだろう。
ただ「江川亭家族劇場」でばあさんと他の人が喧嘩するのは見物かも。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/28 21:53 ID:kAasIKPo
>>473-474
私も今夜傾奇者で醤油を食べてきましたが
ホントに背脂がうっすらと入れてありました。
店主曰く「同じだと(客が)飽きてしまうから」だそうで。
少量の背脂がスープのコクと香りを高めていた感じでした。
(前よりスープも熱めだったかも)

それにしてもあのスープに背脂とは予想外でした。
食べてなければ473&474さんのカキコをネタと思ったかも…
いや〜びびりました。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/28 22:07 ID:IJxcuRtI
>>470 >>472
それは「玄龍」のことだと思うけど、なかなか美味しいよ。
確か醤油ラーメンで600円だったかな。ゆで卵も入っているし、
屋台のラーメンとしては物凄いコストパフォーマンスだと思うよ。
味はチョット濃い目かな。呑んだ後はちょうどイイけど。
おじさんはとても感じが良い人だし、個人的には超オススメだね。

479 :470:01/09/02 04:18 ID:nhTc1qNg
>>478
情報サンキュです。こんど食べます。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/06 04:01 ID:QXwa9Xf2
過去ログ行き防止でage。単にあげでは芸がないので質問なんですが
たけにぼの塩ラーメンってコショウとショウガなどの香辛料が少し強い気しません?
多分醤油ダレ(&柚)よりは臭みが消えにくい塩ダレのことを考えてだと思うのですがね。
私的はもう少し押さえて出汁の良さを味わいたいのが本音です。

481 :江口歴7年:01/09/06 08:21 ID:IVS986yc
江口に行ったら、まずはビール小ビンにチャーシューを頼む。
ビールを飲み終わり、頼んだラーメンには誰かが頼んだワンタンのかけら。
BGМは、店の親父と常連客の聞こえるか聞こえないかのギャンブル話(決して
うるさくはない。)
隅の席には、文庫本を読みビールを飲むサラリーマン。
カウンターには、何に掛けるか分からない醤油の瓶。
いつも変わらない江口の風景、江口最高です。

482 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/06 09:02 ID:IKnErF8I
玄龍 八王子でも発見!

483 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/07 00:07
今夜、東小金井の「にんにくや」に久しぶりに行ったら
店主の体調不良のため九月中旬まで休業の張り紙が…

仕方がないので宝華で宝そばを食べてきました。
夜食べるのは滅多に無いけど相変わらず旨いね。

484 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/07 20:10
傾奇者に行ったが、クルマが一台停まっていて、駐車できずに断念。
そのまま直進し大山家へ。
相変わらずチャーシューがジューシーで美味しい。
となりの椅子で食ってる兄ちゃんが、連れの女に、家系の「うんちく」を
説明していた。

485 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/07 21:49
今夜は傾奇者で塩つけ麺。チャーシュウが普段よりしょっぱいと思ったら
現在味付けを試験改良中とのこと(まあ端の部分だったのも原因ですが)
しばらくは日によって味にばらつきはでるかもしれません。

それとメニューにチャーシュウ丼とミニカレーが加わってました。
サイドメニューが増えるのは必ずしも良いことでは無いと思いますが
食べてみたい気もしました。値段はどちらも300円。
中央食堂のチキン&カツカレーよりは高めですがね。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/08 04:25
カレーは結構辛かったです

487 :有村祐豊児:01/09/08 12:46
傾奇者のチャーシュウ丼、うまかったっす。
確かに塩つけ麺は、しょっぱい気もしましたが、
私には丁度良かったっす。
サイドメニューが増えるのは、485さんのご指摘どおり。
でも、なかなか面白いし、行くたびにワクワクさせてくれる
ので、増やして欲しいのもまた事実。
明日は、たけにぼ行きまっす。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/08 13:25
傾奇者入り口のモー娘のポスターで萎え萎え
もしかして店内もそうなの?

489 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/08 14:33
まあ、そんなもんです

490 :ラーメン好きすき@お××こ:01/09/08 15:30
傾奇者の店主の柔軟な発想で、チャーハンを作ってくれたら
嬉しいんだけどなぁ、、
半チャンラーメン。あそこのだったら美味いと思うんだけど・・

491 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/08 17:49
>>488
モーむすの乱舞は、少なくとも地元の人に変な不信感を与える。
そういう根付く客こそ大事だと思う。
店名は目を引くいい名前だと思うけどね
モーむすでかぶいているのだろうか?

492 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/08 18:07
武蔵小金井に昔めんやというラーメン屋があって、今そこ喜多方ラ
ーメンの店になってるけどもまたあの店やって欲しい、店長もいる
しぜひぜひ。

493 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 03:23
店内にも2枚ポスター(というかカレンダーですね)があったよ

494 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 07:56
>492
何で変わっちゃったんですかね?
私は最近武蔵小金井に引っ越してきたので、その「めんや」と言うお店に
惹かれるなあ。よっぽど美味しかったのですか?

今度、東小金井の「宝華」に彼と逝く予定です。
彼がウマイウマイと言うので、ぜひ逝きたいと思いました。
ここでオススメのラ−メンは何ですか?
私はトンコツ系よりも、サッパリ系が好きなのですが・・。
トンコツでも美味しければ問題はないのですが、ここ最近、
美味しいトンコツラ−メンを食べていないので・・。
楽しみ〜。早く行きたいです!

武蔵小金井でお薦めのラ−メン屋さんがあったら教えて下さい。
この前は「まるしゅう」へ逝ってきました。まあまあ美味しかったです。
「ラ−メン二郎」だったかな?私が逝く時間が遅いのかもしれないけど、
いつも閉まっている・・・。あそこも気になります。
宜しくおねがいします。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 08:57
ちなみにモー娘の本も置いてあります。店主の趣味にしてもアレだよね…
>>494
「宝華」の目玉はラーメンより油そば(実は少し違うけど)の一種の「宝そば」です。
セットメニューもありますが単品じゃないと量は女性には多いかな?

他は普通の中華料理店と言った感じのメニューですが
サッパリ系が好きなら普通のラーメンも悪くないかも。
品数は多い店です。

496 :494:01/09/09 09:20
>495
わあ!さっそくレスを有り難うございます。

私は「油そば」というものは食べたことがないので、
ちょっとイメ−ジが出来ないけれど、「宝そば」を
注文しますね。なんだかワクワクしてきました。

教えて下さってどうも有り難うございます!!

497 :495:01/09/09 09:37
>496
いえいえ、どういたしまして。
ちなみに油そばなら元祖と言われる珍々亭@武蔵境もあります。
気が向いたらこちらも試してみてください。
昼四時ぐらまでしか営業してないので(しかも日曜は休み)
時間を確かめてから行くのがが良いと思います。
置いてあるリンゴ酢と自家製ラー油を加えると更に楽しめます。

宝そばは旨いですが油そばとは少し違うと思うので。
油そばの発祥の地ならではの各店の油そば巡りを楽しんでみては?

498 :494:01/09/09 10:35
>495
親切〜!!感謝!!!

珍々亭のほうを先に逝ってみようかな?
リンゴ酢を入れるのが、なんだかとても惹かれます。
食欲をそそられる!

本当に色々と有り難うございます!!

499 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 12:34
久しぶりに昼から大山家でラーメン。今日は店主不在だった。
気のせいか店主の居ない時はスープの深みが足りない気がするのだが?
それと麺が少しくっついていた。茹で方に問題があるのかもね。

500 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 14:44
大山家のヨメさん最近愛想悪いんだけど
何かあったのかな?

501 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 21:11
満月のせいじゃないの。

502 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 22:14
大山家の女将が愛想が良いって滅多に見れないような。
元々強ばった顔だし…

503 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 22:23
まあ営業スマイルされるよりはいいかもしれない
旦那のほうは無口そうだけど愛想が感じられるな

504 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 22:44
数年前に喰ったが、あんまり美味かった記憶ない。
ひやく亭のほうがうまい。
もっと小金井に進んで江川亭の手前のラーメンショップもうまい。
向かいの榊屋はほっとする味。
江川亭はパス。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 23:34
>>492
武蔵小金井の喜多方ラーメンって西友裏の路地にある来来ではないかな?
ずいぶん前に一度だけ食べたけど、もう行きなくねえな

506 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/09 23:44
それにしても、愛想の無い店員よりは、
笑顔で迎えてくれる、可愛いモー娘のポスターの方が、
客の立場としてはうれしいね。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/10 01:18
入り口のガラス引き戸の下側に貼るのは足元隠しかと
思ってた。床や客の足元が店外から丸見えになるのは
あんまり見栄えのいいもんじゃないし。何もモーむすの
ポスターじゃなくてもいいだろって説もあるけど。

お金ある店なら看板と同じような木製の引き戸に
するところなんだろね。上半分にはめ殺しの
ガラス入れて、下半分とドア枠はニス塗り木目調とか。
ま、傾奇者がもっと繁盛するようになったら
そういう要望も出せるだろうさ。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/10 02:43
たしかに傾奇者の塩つけ麺は少し塩辛かった。

ココに限らず、最近多い塩気の強い味付けはあまり好きじゃない。
味覚が誤魔化されるし、なにより折角の楽しみのはずのスープを
全部飲むのが恐くなる(藁

高円寺のがんこも美味しかったけど、思い出すたびに口の中が
塩辛くなるからもう行きたくない。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/10 02:49
>>508
つけ麺の場合つけダレなので薄めるのは頼めば出来ますよ
当然飲むときは多目に割ってもらえば大丈夫です。

ちなみに塩辛いと書いたのは私ですが、つけダレではなく
チャーシューの事を書いたつもりだったのですがね。
タレは私的には十分な濃さだと思っています。

510 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/10 20:27
傾奇者って人が入っていると、うざい常連がたまっているかと思い、
つい入るの止めちゃうね。

511 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/10 22:04
>>510
逆に常連が営業妨害をしている結果になるということですか?

512 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/10 22:06
たまるほど常連は居ないと思うがね。「自称」常連なら別だろうけど。

513 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/11 06:16
>>512
と、いうことは、510さんのレスは、単なる嫌がらせということですか?

514 :508:01/09/11 09:58
>>509
今度は薄めて貰います。情報ども。

ちなみに醤油ラーメンは滅茶苦茶自分好みなんですよ。
初めて食べた時には、近所でこの味が楽しめる事を嬉しく思ったたくらい。
これからもちょくちょく行くつもりです。

515 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/11 12:56
age

516 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/11 13:25
江ぐちでまたーりしろよ糞ども!

517 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/12 11:29
彩華って美味しいと思ってる人いるの?????

518 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/12 22:48
それをいうなら、傾奇者。

519 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/12 23:02
↑メロンさんお久しぶりです。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/13 04:01
かたむきしゃ?かぶきもの?
ええと何処にあるどんな店ですか?

521 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/13 04:40
>520
「かぶきもの」三鷹にあるラーメン屋です。
どんな店かはこのスレの過去ログを見てください。
正直その方が一人の人間の主観よりは的確なので。

522 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/13 23:41
今日傾奇者行った。
つけめん(しょうゆ)食べた。
背油浮いてた。びっくり。
チャーシュー少し塩辛かった。
でも美味い。

そういえばあのおばちゃん誰?

523 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/14 07:10
モー娘キモイ。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/15 06:08
わたしも、あれは気になります。
やはり、皆さんそうなのですね。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/15 18:07
特に加護・辻ファンだと思われ。

あと、奥のカウンタが汚い。病院の診察件置きっぱなしはやめてくれ。

背油悪くないけど、前のほうが個人的には好き。

526 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/17 17:29
行ってきました。かぶきもの。
塩ラーメンで卵つけて食べたけど、
煮卵、うまかった。

527 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/18 15:12
かぶきもの、4・5回行ったけど常連らしきやつはいなかったぞ。
そのうち2回見たのはビールのむカップルと大山家くらいか。
4・5回でもどんどんウマくなってきているので、頻繁に行きたいんだよね。
でも、ここで常連と呼ばれるかと思うとウザイからそうそう逝く気にならん。
大山家よりウマイと思うのに、食った事なしで糞レスつけるやつ多すぎ。

528 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/18 22:52
このスレ傾奇者のスレに
なってきてるねー

529 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/18 23:03
三鷹をメインに考えると、傾奇者ぐらいしか心惹かれる店が
ないからでは?江ぐちは別格として。
ホントは他にも色々あるんだけどね。

栄龍軒きんちゃん
支那そば あおば
にな川
なんかはオレは好きだな。

530 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/18 23:05
>>528
とりあえず、にな川やにんにくやの話題も振りたいんですが
結局傾奇者に話が集まるみたいですわ。
あんまり集中すると自分で傾奇者のネタを書きたい時でも
つい躊躇してしまうしね。
(まあ私が書くときは新規のネタのみだけど)

本来なら江ぐち辺りが牽引車になるはずだったんだろうけど
専用スレッドが立ってしまったからなぁ……

531 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/18 23:40
たけにぼはこのスレでいいのかな?

ラヲタじゃないからレベルが高いかどうかはわからないけど
なんとなく行ってるうちに、はまってきたよ。
煮干系で替え玉が出来るのは珍しいですね。大盛より50円高いのは
手間賃なのか量の違いなのかいまいち分かりません

なんか一人不慣れなあんちゃんがいるけど
いつも太ったあんちゃんにいじめられてばかりで、かわいそうだなあ

532 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 00:09
江ぐちもいい店だと思うけどあそこを妙な持ち上げ方する手合いが鼻につく

533 :ラーメン大好き@名無しさん :01/09/19 00:13
傾奇者、俺が行ったときも大山家がいた。
俺が注文したい時も気にせず話しててウザかった。
偉そうにしていたけど傾奇者を見習って欲しいね。
傾奇者はラーメン屋より料理人って感じじゃないか?
大山家なんかすぐ抜かれるぜ。
たけにぼは何度喰っても並ぶ奴らの気が知れん。マスコミパワーだな。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 00:22
たけにぼって並んでるのは土日でしょ?。
平日の夜はそこそこの入りだよ。

535 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 00:33
>753

>傾奇者はラーメン屋より料理人って感じじゃないか?
>大山家なんかすぐ抜かれるぜ。
>たけにぼは何度喰っても並ぶ奴らの気が知れん。マスコミパワーだな

自分の好みを人に押し付けるなよ
2チャンネラーはヤだね

抜かれる、マスコミパワーは関係ない
美味しければそうなるんだからさ
傾奇者、私好きです
だから貴方みたいな偏屈は要らぬ客です

536 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 00:42
>>533
前に製麺所を紹介して貰ったりしてるので
大山家にはあそこの店主頭が上がらないみたいです。
(前に大山家より好みだと言ったら妙にあちらを立ててたし)
ちなみに店主は大山家のつけ麺が好きだとか。
最近はチャーシューで悩んでいるので近辺の店が気がかりな様子。
(證作さんやにんにくやのチャーシューに付いて訊かれましたわ)

ちなみに私はたけにぼ好きです。結構前向きに改良とかもしてますし。
似たタイプの武蔵@新宿は評価が低いですがね(特にここ2年程)

537 :535:01/09/19 01:17
753ではなく533へのレスでした
失礼いたしました

538 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 01:36
傾奇者って常連が客選ぶんだね、、、儲かってるの?

539 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 01:59
>>538
?すいません読解力が足りないのか意味が分からないんですが…

余談だけど同じぐらいに江ぐち専用スレも上がってる辺り
やっぱり両方に書き込んでる人も居るんだろうか?
ちなみに俺は両方ですがね(江ぐちも傾奇者も好きな店なので)

540 :539:01/09/19 02:02
>>538
と書いてから535の人の書き込みについてかなと思ったりして。
別に535氏は「常連」なんて一言も書いて無かったので見落としましたわ。

541 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 08:26
モー娘がキモくて、ちょっと、敬遠。

542 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 10:26
陽々どうよ?
あと、こすげ(潰れたか?)

543 :ラーメン大好き@名無しさん :01/09/19 13:00
こすげは閉店時間が早くてなかなか行けなかったのですが、
先日行ってきました。昼は平日でもそれなりに込んでいて驚きました。
チャーシューメン食べたのですが、麺の量がものすごかったです。
お客に買い物帰りのおばさんとかいたのですが、全部食べるのは大変そうでした。
鶏をベースにした昔からあるスタイルのあっさりラーメンという感じでした。
隣の人のタンメンが美味しそうだったので次回はそれにチャレンジ。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 13:24
にんにくや、復活
age

545 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 19:35
かぶきもの、きもい

546 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 23:44
↑暇そうだね、メロンさん。

547 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 00:12
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

548 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 12:57
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

549 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 15:12
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

550 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 15:28
>>546

それをいうなら、かぶきもの

551 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 17:08
「江ぐち」のオヤジの顔が、「泉谷しげる」みたい。
「ゴリラーマン」に出てくる、「コンドル」ってラーメン屋のオヤジにそっくり。
間違いなく、モデル!!
みんな、「ゴリラーマン」持って、「江ぐち」へ行こう!
おかしくて、鼻から麺出しちゃダメだぞ〜〜!!

552 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 18:14
あげ

553 :梨華ヲタ☆ ◆RIKAuemA :01/09/20 19:17
@ノハ@
( ‘д‘)<武蔵境・東小金井・三鷹は東京じゃない

554 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 22:39
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

555 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 22:49
>>554
昨日このレスを書いた者だけど何でコピペされてるのだろう。
新手の荒らしかな?(553の書き込みとかも含めて)

556 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 22:58
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

557 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 23:06
>>555
よほど傾奇者が気に入らない奴が居るみたいだな。
例のメロンなんたらって奴かね?

558 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/20 23:21
>557

傾奇者の前のコンビニで
「メロンソーダくれ」と言ったら
顔色が変わったデブのバイト最近見ないぞ
ここではメロン氏だと言われているが?

559 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 07:35
>>555
よほど傾奇者が気に入らない奴が居るみたいだな。
例のメロンなんたらって奴かね?

560 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 07:39
>>558

奴は、最近辞めたみたいよ。
以前は、長髪だったが、今は髪を短くしいていた。
どこかに、就職でもしたのか?

561 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 07:45
GTは、豚の骨の旨みを髄まで引き出した
こってりあっさりスープの美味さは、まさに革命的!

ところで、最近味が変わった?

まえは、ちょっと、しょっぱい感じがしたが・・・・

とにかく、逝って見る事をお奨めです。

562 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 12:29
FC東京ラーメン

場所を詳しく教えて〜

563 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 12:30
とはいえ、上流から下流までどこへ行ったらいいのでしょう。

564 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 12:38
>562

【FC東京ラーメン】
調布市下石原
甲州街道から鶴川街道に入り、京王線の踏切を渡ってすぐ右側
19:00〜ラストオーダー3:00
定休日:水 (不定休)
6/16オープン
駐車場 店の前に2台程

565 :緒慢鼓大作:01/09/21 12:42
連雀通りの美味しいラーメン屋は、大山家だ!

あのラーメンを食べたときに大変な感激が私を襲った。

なぜなら、私は、以前、準備中の店内に伺ったとき、野獣のように激しい動きの
店主を見たことがある。赤い鉢巻姿で、凄まじい形相だった。

そして、スープを作るときの、ハゲしい動き。

もう、それは、この世のものとは思えない、正に、奮迅疾風の如き動きだった.

まさに、「もののけ」のような激しい怒涛の如き動きだった。
あれを見せられたときは、さすがに、驚愕と戦慄の念を禁じざるを得なかった。

そして、そのラーメンの美味いこと、美味いこと。

家系の中の家系。 キングオブキング。

合掌。

566 :緒慢鼓大作:01/09/21 12:43
>>564

ありがとう。感謝します。

567 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 15:31
緒慢鼓大作=戦うラーメンマン=メロン

568 :ラーメン大好き@名無しさん :01/09/21 16:18
先月、初めてたけにぼの梅酢冷やしそばを食べたけど、
高木やに比べると酸味は控えめで味がやたらと濃いよ。

 麺の食感は傾奇者の方が遙かに上だなぁ。
 たけにぼって評判倒れなんじゃないの?

それとも、テレビに出て以来、お客が多くて味が落ちたか?

569 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 17:01
これからが、ラーメン屋さんは、カキイレドキだね。

だって、やはり、寒くなるとラーメンを食いたくなるもんね。

東八道路の第一家電の前に深夜にクルマで来るラーメン屋さんが
昔ありましたが、今も来ているのかなぁ、、最近逝ってないので・・・

570 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/21 23:55
東映50周年記念の『RED SHADOW 赤影』は、
いい意味で力が抜けていて楽しかった。中野監督の個性
は軽妙洒脱という表現がピッタリで、重厚な演出は期待
できないけれども、「ヒーローは人を殺さない」という
テーマを掲げた時代劇という点だけでエポックメイキングとなるだろう。
 とにかく、出ている役者が出番は少なくとも、皆、キャラが
見事に立っている。NHKで斬られ役一筋の役者人生を特集された
福本清三さんも、見事な剣捌きを見せた後、生け捕りにされていた。
 カバエワの新体操演技も異国から来た使節団に潜り込んでいた
女盗賊という設定で無理なく見せていたし、奥菜恵のお姫様も、
薙刀や柔術まで披露して似合っていた。
 しかし、前半のヒロインである女忍者・飛鳥役の麻生久美子が一番
目立っていたような気がする。
 麻生久美子は映画にしか出ない女優さんみたいで、TVで見た記
憶がない。『カンゾー先生』(子供みたいだけど、妙にたくましい)
『回路』(これは怖い映画だぞ)『風花』(相米監督の急逝は残念だ)等に
出ていて、中野監督の『STEREO FUTUER』では主人公を誘惑する
ワガママ女優を演じていた。顔立ちはシャープだけれども声が可愛いので子供
っぽく感じる不思議な女優さんだ。確か、以前に女優廃業か?とか雑誌に書か
れていたみたいだけれど、留学して休業したりしていたらしく、赤影出演も、
中野監督の熱意に根負けして出た?らしい。ちなみに赤影より先に飛鳥フィ
ギュアも既にできている。

571 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 00:02
武蔵境@九州GTラーメン
「食べる度に美味さが加速する」
走りながら食うのか?
店主は元珍走団と思われ

572 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 00:03
すみません、スレッドを間違えました。

ご迷惑をお詫びいたします。

(汗!!)

573 ::01/09/22 00:03
うえっ!
あなた、なんすか?

574 :573:01/09/22 00:04
おっと、訂正済みでしたね。スマソ

575 :緒慢鼓マンボ:01/09/22 00:12
http://www3.ocn.ne.jp/~mimoza/

やはり、大切なのは、真心を持って作った一杯のラーメンです。

576 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 00:32
はっきり言って武蔵境・東小金井・三鷹には全国区で自慢できる店はない。
地方区なら「たけにぼ」、「大山家」くらいかなぁ。
辛うじて、「小国」だね。

577 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 00:38
小国は調布

578 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 00:44
武蔵境・東小金井・三鷹を忘れてないか?
―― スマン、忘れてた!いい店教えて!

579 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 01:04
京王閣の4コーナーのラーメン屋

580 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 04:24
やっぱり陽々もえぇ〜!

581 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 07:11
はっきり言って武蔵境・東小金井・三鷹には全国区で自慢できる店はない。
しかし、大山家はすばらしい。

582 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 11:45
はっきり言ってたんたんには全国区で自慢できる技はない。
地方区なら四街道沿いの線多摩の「太段拳」、仕舞橋の「鼓笛流柔術」
どっちも大将はへんこ。そこがまたよい。25年行っている。
田中拳は注目。
島田小拳は力、技、体捌ききが違うんじゃない。
今子拳R1カミマガ神拳法(つわ銀がある)を十重つ系に入っていく。


この他がガンデットという人。
化調スレで「ローリングソバットは化拳をドバッと入れて
メインの技にしている」とか書いてるし
(お前は道場に積まれた空手書籍の山が目に入らないのか?)
格闘技スレじゃ「傾起動者のおやじに
こんなものを金とって教えてお前は詐欺だって
一発かましてやったぜ」だって。

どうして率先してみんなに低能ぶりを晒そうとするの?
てゆうか、どういう感性してんの?

まあコイツの書き込みを参考にして行く道場を
決めるようなバカはいないと思うから、いいけど。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 11:49
だけど、
今日、、、もう昨日か、長野講義にいってきた。
しばらく前、修行前だな一度行ったこと合ったけど、
長野、Kちゃんは見違えるくらい生き生きしてたぞ。
技は、気合ののどろどろ状態。
しかし、なかなか素晴らし。投擲が嬉しいね。
好みもあるだろうけど格闘技、神技としてならいいと思う。

足を高く上げて上げ胴で受けるのはさすがにやってなかった。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 13:08
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 13:20
はつね、ここですね。西荻だけんども。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 14:42
幻覚でも見たのか?

587 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 20:46
狂牛病の牛骨粉食って育った鶏ちゃんや豚ちゃんの骨髄スープは超〜〜危険!!!
食べればプリオンでクロイツフェルト・ヤコブ病になるかも知れんぞ!
なんて非常識な役人どもなんだ。ちゃんと業者に指導しろよ!
安心して食えんジャンかヨ!

588 :魚魚ゴリラ:01/09/22 20:50
背脂のたっぷり浮いたコッテコテのラーメン屋ないかなー?
太麺でネギがいっぱい載っててさ、店の外まで足下ヌルヌルしてて、
深夜までやってる。食ったとたんに吹き出物が出て、翌朝腹がおかしくなる
ようなラーメン。有ったら教えて。

589 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 20:55
大山家っていわゆる家系ですよね?トンコツしょうゆ味。
豚臭い(失礼)強烈な個性は他店にはない異彩を放っているし、小生も
月一くらいで死ぬほど食いたくなります。あそこまでのアクの強さは
「吉祥寺ぶぶか」などでは経験できない味ですね。
でも、一般的に「最高」というのはどうかな、という気もします。
病みつきになるか、二度と近寄らないかのいずれか。

それから、傾奇者にも逝って来ましたが、あそこも
好き・嫌いの別れる店だと思います。
私は、美味しいと思う。70点は確実に逝く。
以上、うざいマジレスゴメソ。

590 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 21:00
味の違いがわからない人は、味に対するストライクゾーンが広いということです。
食糧危機になっても生きていける優れた人間です(w

同様のことが食べたらすぐ太ってしまう人にも言えます。

591 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 21:01
デブのいやしんぼが一番偉いってことですか?

592 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 21:41
武蔵境・東小金井・三鷹は確かに水・空気・素材はいいかもしれんが、
それを活かせる職人が皆無じゃないか。だから全国区のモンがないんだよ。(藁
「三鷹のキウイは全国一」なんてほざいてて他のブランドキウイに置いて行かれたくせに、
もう忘れてエラそうな事言うな。ヴォケ。
所詮閉鎖的三鷹人の偏執的な自己愛だな。おめでたい奴。
最後に言っとくが、「三鷹人を誇りに持とう」だ?
「てにをは」の勉強しなおしてこい。夏休み帳終わったか?クソ厨(藁

593 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 21:50
傾奇者に逝ってみた。
ラーメン食べた。
う〜ん、お上品な味だね〜。

なんか、あそこのラーメンって誰でも
さらっと食べられそうでいいんだよね〜

594 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 21:50
http://homepage2.nifty.com/takezaki/ehohon.html

595 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 22:03
http://www.k-osan.com/index.htm

596 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 22:25
ぶぶかは店員がくっちゃべってるからきらい。

597 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 22:28
東小金井の「とんでんかん」やっと潰れたよ!ヤッター!!!!!!

598 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 22:30
なかなかの評判の傾奇者なんですが、
麺がダマっぽいときがありませんか?
スープが好みで通ってたんだけど最近ごぶさた。

599 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/22 22:35
だけど、
今日、、、もう昨日か、大山家にいってきた。
しばらく前、修行前だな一度行ったこと合ったけど、
オヤジは見違えるくらい生き生きしてたぞ。
麺は、気合ののどろどろ状態。
しかし、なかなか素晴らし。投擲が嬉しいね。
好みもあるだろうけど、マニアとしてならいいと思う。

600 :タメロン:01/09/22 22:37
ぶぶかは吉祥寺だちゅうの。ボケ。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 00:51
東八道路沿いの「小国」はどうですかね?

602 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 01:18
>598
麺が変わったらしいぞ

>601
小国は調布だっちゅーの!

603 :タメロン:01/09/23 08:30
ここは、傾奇者の書き込みが多いね。 どうして?

604 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 10:57
久々に食べたがラーメンを、いやラーメン屋を馬鹿にしてる。
作り方も外道だし、カウンターの中も外道そのもの。

あれはラーメンじゃない。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:10
ラーメンのスープとる時、牛の骨を叩いて煮込むって聞いたけど本当?
全部じゃないとはおもうけど、いったいどのくらいの割合になるんだろう。
コンソメとかの固形スープも危ないらしいので、さらに始末が悪い。
こっちの板ではあんまり話題になってないようですが、どうでしょう?

606 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:11
【狂牛病国内発見!】牛骨系ラーメンはどうなる?
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1000122716

607 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:14

このまえバカな客がいて味濃め、脂多めとかいってる糞ガキがいた。
食ってからの一言、いままで食べた中で一番だとか言ってた。

608 :自称江ぐちファン:01/09/23 11:14
自分は東京を離れて6年になるが、やっぱり江ぐちが忘れられない。
チャシューワンタンメン玉子入りの大盛り、これサイコー!!

609 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:14
みんながまずいまずいっていうから、
かえって食べてみたくなって、今日はじめて食べに逝って来ました。
「あれっ、うまいじゃん」って想ってしまったんですが…
漏れの味覚変なのかな。

610 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:17
江ぐちに、
こないだ逝ったよ。どっかで食ったような味だとは
思ったがまあ美味い。でも確かに混み過ぎ。学生 カップル多すぎ。
それに回転悪すぎ。やけに待たせるな と思ったらあれって
店員わざと行列が途切れないくらいに時間稼いでねェか?
っていうかあそこの店員てみんな学生?ラーメン屋っぽくはない。

あんなに混んでなけりゃまた逝ってもいいけどね。

611 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:19
江ぐちは、しょっぱすぎるんだけど・・・。
塩辛すぎて倒れるかと思った。
意見求む。

612 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:20
江ぐちに、以前いた、通称(親指おじさん)もう辞めたらしいね。

親指のダシ、もう、なくなって、安心だ。

613 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:21
>610
それは、江川亭の間違いじゃないのケ?

614 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:29
大山家に行ってきました。
感想は・・・ま、こんな感じかって。
まずスープの味が薄い感じがした。(濃い奴頼んで)
あと舌がちょっとヒリヒリ・・・、化調が少し入ってるのか?と思った
でも麺はおいしかった。
あとチャーシューが美味かった。

麺はおいしいと思う。

615 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:31
>608
混んでない時間帯でも、どんぶりはべとべとです。

616 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:47
スレ違いでスマソ。

ガチンコ今泉のHP
http://www.0270.net/627772/index.htm

617 :自称江ぐちファン:01/09/23 11:51
親指おじさんがスープ入れる時がしょっぱかったと記憶している。

618 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:54
初かきコ。武蔵境・東小金井・三鷹のラーメンについて皆さん語ってるんですよね?
忘れてないか?って言う程の事ではないですよね?
余計なお世話かもしれませんが、忘れてないかを決めるのならば基準を決定した方が良いですよ。
そして、その店(ここに書いてある店)に逝く時は、過剰な期待感を捨てた方がよさそうです。
皆さん、美味いと思っていくからがっかりするんですよ。
あと、丸幸があんまり評価されてないのは個人的にちょっと悲しいです。

619 :梨華ヲタ☆ ◆RIKAuemA :01/09/23 11:54

@ノハ@
( ‘д‘)<ここのスープはコクがあるのに口あたりがサッパリしてるね

620 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 11:56
日曜日の朝早くからカキコするな!他にすることねーのか!
寂しい人達、ご愁傷様です。

621 :梨華ヲタ☆ ◆RIKAuemA :01/09/23 12:01
@ノハ@
( ‘д‘)<もうお昼だよ、おじちゃん

622 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 12:05
めぼしい店は皆スレ立ってるね

★国宝級!三鷹の江ぐち★
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=993746894&ls=50

大山家
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=992262881&ls=50

東八道路の【小国】
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1000804749&ls=50

で、吉祥寺も「コレ!」という店も無いんだよ

吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part2
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=996215175&ls=50

>>581
武蔵境周辺で全国区といえば油そばの珍々亭くらいじゃないの?

623 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 12:32
そろそろ、傾奇者の単独スレを立てようよ。

624 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 12:33

傾奇者のスレたてよう。

625 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 12:35
618の人、丸幸をさりげなく宣伝するあたり・・・・??

626 :梨華ヲタ☆ ◆RIKAuemA :01/09/23 12:40
@ノハ@
( ‘д‘)<ピース♪

627 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 12:43
    ,,,,,|||||||||||||||||||||||||ll|||||||||||||||||||||||||,,,,
   ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
   ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |||||||||||||||||||||||||||~~~~~~~~~||||||||||||||||||||||||||||||||
  ||||||||||||||||||||||||||||      ||||||||||||||||||||||||||||||||
 ||||||||||||||||||||||||||| |      || |||||||||||||||||||||||||||||
 |||| ||| ||||||||||| | | ||      | | ||||| ||||||| ||||||||| |||
 |||| | || ||| ||| |||| | |      ||| || | || |||| |||| || ||||
 |||| | || | |||| | | | ||       || | || | | || || || |||
 ||| || |||_|_|_|_|J  ,ハ、 ι|_|_|_|_|| | |||
 (^|  |  。   |ヽ     /|   。  |  |^)
 (e|  L____』 |    | L____』  |3)
 ( ||   ̄ ̄ ̄   |   |    ̄ ̄ ̄   ||,)
 |||          |  |          |||
  |||          |  |          |||  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  \|、   __ _< | | >_ __   ,|/  <   丸幸に入って営業部員になります
    -| l  ↑ ̄   ヽ__/   ̄↑  //     \____________
     | l  ヽ、________/   //
     | l   \┼┼┼┼┼/  //
     ヽl     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   //
      \   ‘ ̄ ̄ ̄ ̄'   /
       \           /
        \         /
          \____/

628 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 12:44
@ノハ@
( ‘д‘)<ピース♪

629 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 17:38
まるこうってふつうだよね
っとっきすることあるかな?
やすきゃーいいのか?

630 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 20:00
毎日のように食べていた大好きなラーメン。
でも、汚染は日本中の牛さんに広がっているみたいです。こわ!
汚染牛の肉骨粉を食べたブタさんもやばそう、心配。
汚染牛の肉骨粉を食べた鶏さんもやばそう、不安。
そんな肉骨粉で育った骨でダシをとるラーメンさん、これからどうなるの。
特に骨髄とかが危険だとか。
しかも300℃以上で加熱しないと、毒性はなくならないそうです。涙♪
食べつづけて脳が豆腐になるのを覚悟するか、それとも
ラーメンは当分控えるべきか。
生死がかかった問題ですから、深刻です。
おお神よ、われに福音を・・・

631 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 20:01
江ぐちは並んでる時は食べちゃダメだよ。
すいてる時と混んでる時は別物と考えた方がいいよ。

632 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 20:05
もう相当前から日本国内では汚染肉骨粉が広がっているよ。
これは関係者の間では常識。
これからは、30ヶ月以上の牛はすべて検査になるけど、今までは
無法地帯だったから、今の牛が一番危険度が高いんだよ。
ラーメンは特に危険だろうな。

好きなラーメンが食えなくなるのは寂しいが、
命とは引き換えに出来まい。
しかし、それはラーメンに限った話じゃなく、もう
外食は全て同じリスクだろうな。
つまり、もはや、このリスクから逃れる事は、普通の人間は
ほぼ不可能。

633 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 20:25
傾奇者のラーメンには、大変失望した。
以前このスレで「味変わった」とか書かれていたが、単に作り方がいい加減で味
が定まらないだけのようだ。
自分が食べたものと、先に出したお客さんのモノでは、同じラーメンなのに明らか
に作り方が違っていた。

634 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 20:28

「一回しか食べたことがない場合、批評する資格なし。」

私の考え(他の人に押し付ける気は無い)
食べてこそ、初めて文句を言う権利が与えられる
文句を言いつづけたいならば、定期的にその店を食べなければならない
自分が行かないあいだに、好みの味に変わっているかもしれない
店員の態度や、店内の清潔感についても改善されているかもしれない

だからお店に文句を付けるのは最小限にしている
自分のルールでは文句を言うためには、好きではないそのお店を
食べ続け無ければならなくなってしまうから

だから武蔵境のお店や、東小金井のお店についての文句は書かない
書けばこれからも食べに行かなきゃならなくなるから

635 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 20:36
嘘や誇張じゃなきゃイイんじゃない?一度きりの感想でも。
あとは読み手が判断すればいいだけのことで。

636 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 21:12
大山家ってそんなにうまいん?

637 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/23 22:01
家系のなかでは、まあ、上位クラスのラーメン屋だね。

しかし、そもそも家系の味が嫌いだという人は、行かないほうが良い。

638 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 05:50
家系好きだけど
大山家ってちょっと薄い気がする
かといって味コメ油多目にしてみたら
そこだけ強調された変なラーメンが完成したよ

639 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:17
たけにぼ逝ってきました
確かに週末は混んでるね
チャーシューの質落ちた気がするけど、たまたまかな?

ところであそこの伊藤ちゃんクビになったの?

640 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:21
>639
伊藤ちゃんって、デブのこと?

641 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:23
デブはいたよ。店内で一番張り切ってた。
伊藤ちゃんって頼りなさそうな注文とりの若い奴だよ

642 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:37
傾奇者はスープぬる!
大山家チャーシューが凄いだって?
なら、たけにぼの方が美味いYO!
GTラーメンが美味いと言うのも
個人的にはどうかと?思うが。
あれは「スープ」が美味いだけだろ。
冷静にラーメン食べてYO!

643 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:39
デブにイジメられたのかもね。
かわいそうに。

俺が逝った時も、デブにイジメられていた・・・

644 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:43
俺も目撃したぞ、客の前でやるなよな?

645 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:46
大山家も、スープぬるいぞ。
家系のスープはなんでみんなヌルイんだ?

家とつくところは本物、偽者(?)かなりあるぞ
んじゃ、熱いのはどこ?

646 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 06:48
デブは、オヤジの息子?
まさかぁ、違うよね。

647 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 07:05
>>645
大山家って確かにぬるいかも知れない
でもあれはあれでいいよ
熱すぎると舌をやけどして味がわからなくなるし・・・。

648 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 08:52
傾奇者のぬるいのは、ゆるせない。

649 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 08:53
男が、くいもんが、ぬるい、まずいとかで、ぐだぐだ抜かしてるんじゃねえよなあ。
たかだか、数百円でなんなんだよ?
まずけりゃ、黙って忘れろよ。
真剣に自力でなんか作ったことあるのか?

650 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 08:57

鬼のような科学調味量で舌がしびれます。
それで美味けりゃいいけど、酷い味だ。

651 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 09:01
大山家が近所なので何回か行きました。

のり、味玉、チャ-シュ-、メンマは・・・あったかな?
マイルドな家系という感じで、濃厚とはいえませんが
悪くは無いと思います。ただス-プは美味しくないです。
同じ家系でも横浜の吉村家とはかなり印象が異なりますね。
両店を食べ比べてみられるのも良いのでは?
ま、吉村家は遠いですけどね。

652 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 10:09
ぬるければまずくて 熱ければおいしいの? それはおかしいね 青葉もそんなに熱くないし魚だしがはいってると熱くできないんじゃない? 我慢できないほどのことかな? ちょー熱くしてくれってたのんでみれば?

653 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 11:23
スレの質≒厨房の質

654 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 11:28
たけにぼのデブ、客に威張るな!

655 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 11:40
んじゃぁ  肛門に指突っ込んで オナニーすっかな

656 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 13:14
だれか、三鷹・武蔵境で、「愛の貧乏脱出大作戦」か「カチンコ」に出演して
くれないかなぁ、、もちろん、教える方の役で。

657 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 13:18
>656
にな川のおやじさんキボーン

658 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 14:01
>656
たけにぼのデブキボーン

659 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 14:12
傾奇者のオヤジキボーン(習う方)

660 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 14:21
>659
ワラタ

661 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 19:16
あのラーメンのどこがうまいの?なんて問い方は愚問だ。
自分で「好み」なんて単語を持ち出してる癖に矛盾している。
どこのラーメン屋がうまいと思うの?という質問には
答えられるよな。

662 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 19:22
 俺は大山家が一番最初に食った家系ラーメンなのでココが一番美味く感じてしまう。
(国立市に住んでるので大山家まで食いにいくのは暇な時だけ)
この前、横浜に逝った際、本家の吉村家は楽しみにして1時間近く並んだのに、
全てが不味かったために本家を超えた思いこんでいた。

 それから、傾奇者の質素な旨味がやっとわかりかけたよ。
じっくり、楽しみたいね。
ゆっくり、行かないと味の深みはわかるまい。

663 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 19:26
家系の店は、どこも、バイト中心で経営するようになると味が落ちるな。
大山家は、店主(ハゲ)が先頭に立って作っているから味はしっかりして
いるよ。実際、家系の本流より、若干味がマイルドだが、逆に食べやすく
感じるなあ。

以前は、ニボシくさかった醤油ラーメンが、好きだったのに
最近は、すっかり大山家にハマッている。

664 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 19:30
大山家真中のオーブン昔からあったっけ?

665 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 19:32
大山家は開店当時は横浜並みにヘビーだった気がする。
ただマイルドになって客が増えて来たように思うね。
>>663
ハゲは余計だよ。

666 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 19:32
http://www3.ocn.ne.jp/~mimoza/

667 :P助:01/09/24 19:46
傾奇者のラーメン食ってきた。
美味いなあ〜、というのが正直な感想。
麺を食い終わって、ダシにご飯を入れるとまた美味い。
魚系のダシがこんなに「逝ける!」とは思わんかった。

668 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:21
東京のラーメンのことはこっちで語れや。
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50

669 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:37
>>667
自分は塩ラーメンしか食べたことないけど、
まあまあでしたね。でも遠くからまた行きたいというほどでもなかった。
スープがマイルドなのにキレが足りないからボケた味に感じる。
地元の人気店の域を出ない店だと思いますが。(辛口失礼)

670 :偽グルメ:01/09/24 20:37
すみません。とりあえず、このスレで。

なんせ傾奇者にハマっています。家から自転車で20分くらいの
距離ですが、その20分はお楽しみ妄想で埋め尽くされてます。

中野青葉で一時間並んで、せっせ食って、後続のお客さんに
気をつかうよりは、傾奇者でマターリの方が100倍良いですね。
(傾奇者のマスター後藤さんは、中野青葉の味に感銘を受けて
ラーメンをこしらえている)

いや、ある意味中野青葉よりいいっすよ、ホント。一素人が
あの味を作った(パクった?)こととか、
ラーメン屋傾奇者の将来性を鑑みても
後藤さんは、絶対に才能あると思います。

おとといも今日も傾奇者に行きました。
>>667 会ってたりしてね。何時ごろ行きました?)
一緒に行った人は中野青葉のほうが洗練されていると
言ってました。(それを言っちゃおしまい)

店内で、お客さんを凝視するモー娘達。あれは後藤さんじゃなきゃ
出来ない。世代的共感を覚えます。
(佐野実があんなポスター貼ってたら、ラーメン食う気
確実になくしますね)
ペットボトルの水も凄く風流。
ラーメン屋やりたかったけど、冷水機買う金無かった、的な空気です。
良い意味で、執念を感じます。

あんなに美味いのに、閑古鳥。
行く方としては(並ばない分)有難いのですが、
ああ、何かやっぱり複雑な気分ですね。
あんなに美味いのに…。

671 :勇宝次:01/09/24 20:41
>>663 さんへ
君、何歳?
もう少し、「もの」の常識が分かるように勉強しなさい。

こんな事書いて、店主に申し訳ないと思わないの?
全国どこに行っても、家系のレベルは同じなの?
って質問されたらどうするの?

君がどれほど「食べ歩いている」かわからないけど、他店の事をアレコレ言う間に
もっと勉強したら?

672 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:43
>>671
そんな事言ってたら、書き込みできないじゃん。

673 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:52
>>671
同意。
個人の中傷的表現(体の特徴など)を
発言するのはやめましょう。気分悪い。

674 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:53
>>673
なに?禿が引っかかったのか?禿が?

675 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:54
>>665
私も大山家、この前、逝ってきました。
夜中に行ったら店主(頭の薄いお方)ともう1人の2人でやってて、
ちょっと待たされたけど、丁寧な仕事をしてるようで、
美味しかったです。隣の席の人は、ラ博の六角家より美味いと逝ってました。

676 :673:01/09/24 20:59
>>674
ちとネ。 あなたに悪気はなかったとはおもうが・・・

677 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 20:59
>>670
俺は一度しか食ってないけど、別に感動するほどじゃなかったな。
美味いけど、一度食べればOKって感じ。
俺の好みじゃないってだけで、人気があるのも納得の味だとは思った。
旨いと思えば旨いし、まずいと思えばまずい
ラオタじゃ無いから、いちいち味に具体的な批判なんぞ無い
うまいかまずいか、簡単な話さ
私は美味いけど、一度食べればOK、思っただけ

678 :偽グルメ:01/09/24 21:01
>>672 確かに。
>>673 激烈に同意。
>>669 個人的に(辛口失礼)は好感。辛口なくして
ラーメン板なし。でも、その但し書きが悪意の無さを証明。

679 :勇宝次 :01/09/24 21:05
>>663 へ。
分かった。分かったから、もうオマエ書きこまなくていいよ。
オマエがレファーしている書き込みは、みんなオマエが招いたもの。
そういう反省をオマエが出来ていないことがこの書きこみで分かったから、
オマエはもう書きこむことを辞めなさい。
反省できない人間にはもう何も言うことはない。
これからオマエが何か書きこんでも、大概の人はレスしないから。
どっちかというと、↓で頼むわ。じゃ、永遠にサヨウナラ。

http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1000227362&ls=50

680 :勇宝次:01/09/24 21:18
俺はなぁ、誹謗中傷(特に、身体的な特徴とかそういう事を言う)する奴は
大嫌いなんだ。お前みたいな奴がいるから、世の中悪くなるんだよ。
イジメ、貶し、一生懸命生きている人を馬鹿にするような世の中だから
毎日犯罪が減らないんだ。男だったら、そのくらいわかるだろ。

681 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 21:23
やっとたけにぼの塩食えた。

醤油の方が美味いかな?醤油の注文の人多かった。
まあうまいほうじゃない?傾奇者は次いこっと。

682 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 21:34
濃い味が好きなので、、宝華が好きです。
にな川、珍珍亭は口に合わなかった。すごいとは思うけど。
調布地域を含めれば、傾奇者が一番だと思います。
魚の香ばしい感じがなんともいえない。

また、大山家は、コシのある麺,
コクのあるスープは家系のラーメン店都内ベスト3に入ると思う。
 クルマだと、ユニクロの駐車場が便利。
 個人的には、有名になってほしくない。

683 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 21:37
やっぱ丸幸でしょう

684 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 21:45
ラーメンってさ、ずっと食べないと突然食べたくなることない?
漏れはそうなんだけどさ。
そんな時は美味いところじゃなくてもいいから、とにかく食べたいのね。
もうGTでも、大龍でも何でもいい。

でもM幸だけは行かないが(ワラ

685 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 21:52
>>670
確かに隠れた穴場。他にも誰か感想聞かせて。


オレはラーメンのだし=とんこつダシと考えていたが、
魚ダシに目覚めさせてくれた店

686 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 21:57
慣れってのも有るね。
俺も煮干系最初嫌いだったけど、今は結構好き。

687 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:00
http://www.asku.com/rgj/tokyo/
2chで偉そうにうんちくたれてないで、誰かここに傾奇者のレビューのせろよ。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:01
>>687

自分でのせろ!

689 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:03
>>688
まだ喰ってねえんだよ。

690 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:04
>>689

今から、喰いに逝ってよし。

691 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:06
それにしても、、、
食ってる最中に店主が「うまいでしょ、うまいでしょ」とくどいぐらいに
聞くのもウザッタかった。

692 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:06
↑どの店?

693 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:09
あひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃ
ひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃひゃひゃ
ひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃひゃひゃひゃひゃ
ひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ
ひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ
ひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ
ひゃひゃひゃひゃひゃ
あひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃあひゃ

ひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ

694 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:15
国会でも問題になった『バトル・ロワイヤル』をビデオで観た。
高校生が殺し合いをするという設定が社会問題になってR指定でやっと公開された
が、公開されるや大ヒットを飛ばした超問題作だったし、国会議員先生
の批判が

「凄い駄作だ」との事だったので、内容の薄いショッキングな映像ばかりを煽っ

作品なのか?とも思っていたのだ。

 深作監督も、もう相当なお歳だし10代の心情を描き出すのは無理が
あるので
は?とも考えた。
『宇宙からのメッセージ』『柳生一族の陰謀』『魔界転生』『里見八犬伝』
『必殺4』『いつかギラギラする日』と観ているが、正直言ってエンターティン
メント大作をそつ無く撮る監督という以外にとりたてて個性を感じていなかった
のだ。
 私の好きな監督は、工藤栄一、鈴木清順、ケン・ラッセル、ダリオ・アルジェン
トといった映像に強烈な個性を感じさせる監督ばかりだったのである。深作監督に
は職人的な美味さは感じても映像派のケレンを期待できなかったので、少々、
心配ですらあったのだ。

 しかし、誤解を恐れずに敢えて断言しよう。
『バトル・ロワイヤル』は面白い。傑作である。SF作品として、人肉から食料を
作っている未来を描いた名作『ソイレント・グリーン』に勝るとも劣らない。
 しかも、絶望的なストーリーでありながらエンターティンメントとして決して鬱屈
とした気分にさせず、最後は悲劇的結末であるにも拘わらず、清々しい爽快感すら
感じさせる前向きなエンディングを迎える。件の国会議員氏は一体、何を観ていた
のだろうか?
 とにかくキャスティングがいい。
北野武がいい。山本太郎がいい。安藤政信がいい。柴崎コウがいい。藤原竜也と
前田亜季もいい。田口トモロヲもいい。栗山千明もいい。とにかく出てくる生徒が
すべていい。
期待していなかった分、感動も大きかった。先が読めてしまう脚本に難点が有ると
も思う。セリフも臭い。それでも、一見はお約束と思えても、少年少女に苛酷な戦
闘を強いる点は、例えば右翼的戦争映画『トイ・ソルジャー』と同じでも、少年少
女同士で殺し合いさせるという狂った世界観と、その中で心を失わない少年少女が
生き残り、指名手配者として元の世界に戻り逃亡の人生に果敢に挑もうとするのは
左翼的なドロップアウト・ストーリーである。
 彼らは死んだ仲間の存在証明として生き抜こうとするのだ。
『明日に向かって撃て』のブッチ・キャシディとサンダンス・キッドのように・・・


 翌日、小田急線に乗っていて隣に立っていた高校生が『バトル・ロワイヤル』の
話をしていた。やはりビデオを借りて観たらしい一人が「感動するんだぜ〜」と熱
く語ると、もう一人は、ええ〜っと、疑わしそうにしていた。
 何か、ちょっと微笑ましかった・・・。

695 :お詫び:01/09/24 22:17
この度は、当院の患者がご迷惑をおかけして、申し訳ございません。
当病院では比較的軽度の患者のためにネット環境の整った談話室を設けておりますが、
事務的手違いのため、今回のように重度の患者が書き込むことを許してしまいました。
 誤解や中傷があっては、患者のためにもならないので申し添えておきますが、
この患者は過去に幼少女へのいたずら、および未成年の買春などは絶対におこなってはおりません。
 以後はsage進行でお願いいたします。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:24
また 変なもんが来たな

697 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:31
とにかくエンゲル係数を上げることだけは避けたい一心で、肝っ玉をだしながら
今日まで蘊蓄を垂れてまいりました。
だが、今日、はびこる様々な事柄を考えますに際して、それでもやっぱり、ラーメン
という文化と言うことの重要性を認識せずには折れない気持ちです。
明日は明日の風が吹くと言いますが、古の考え方の中には大変ためになる教えもあり、
少しでも先人の美徳に近づくことが出来ればとってもに幸いと配します。
それにつけても、おやつはカールと言う宣伝のとおり、やはり、記憶を高める食品
と言う存在があると言うことを昭和の初期に学会での発表があったかどうか知りま
せんが、やはり、トイレに入ったときは便座を除菌することが文明社会の常識である
という認識をもつにいたりました。
このことは、やはり、メソポタミア文明の末期ですら、いろいろと考え方の変化や
違いもあり、人々の心がなかなか通じ合わなかったという、歴史がございます。
でも、やはり、マクドナルドの牛肉は100パーセントですので、安心して
狂牛病などを気にしないでお食べください。

いつでも、どこでも月光仮面とジャイアントロボがついておりますので、
宇宙に行くときは、実しやかにお供させてください。
それにしても、世の中は図々しい奴もいるので気をつけましょう。

698 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:41

       ´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`
      ´              ヽ
     '                 ヽ
    ′     ______      ヽ
    |     ´ ̄         ̄ヽ   |
    |    ´               ヽ |
    |    | ______/  \___  | |
    |    | _――――_――――_ | |
    |   || | ̄ ̄ ̄|  | ̄ ̄ ̄| || |
    |    | \`――' ハヽ――‐/ | |
    |    |   ̄ ̄ ̄  |  ̄ ̄ ̄  | |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |    |         |       | |  < うん、面白い。痛さ満点だね。
    |    |\     ヽ_/      /| |    \_____
    |   |   ||||||||||||||||||||||||   | |
    |   \  ||| ー――ヽ|||  / |
   ___|    \ |||   ̄  ||| /   |___
 ―(  |     \||||||||||||||||||/     /  )―_
 ̄  ヽ ヽ                ′ ′   ―
    ヽ ヽ              ′ ´       ̄―
     ヽ `―――――――-‐´  ´           ̄――_
      \__―――____/        ―          ヽ
__        /     \        _― ̄             ヽ
 ―       |==========|      ―                  ヽ
    ―――-|   ●    |――― ̄                    |
         \__■__/                          |
    _― ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄ ̄―_         ヽ            |
   ′    ;、;,, | ;、;,,     ヽ         |ヽ          /|
  ′   .;', ';,;;| ,;' 、 ;'、,     ヽ        | ヽ        /  |
 ′  , 、;;‘;’; ,;';| ,; ;,;,、 ,;、    ヽ       |            |
|    、, ;' 、 ;'、' ,、,;| ; ;',;';,,、,     |       |          

699 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:52

      ___________________
     |     ★キチガイ警報!!★           |
     |   あなたと私たちは住む世界が違います  |
     |   どうか他の板に逝っちゃって下さい!!  |
     |              by 住民一同 |
        ̄|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
  ∧_∧ ||                          || ∧_∧
  ( ・∀・)||                          ||(´∀` )
  (    づ                          ⊂    )
  | | |        (○)               | | |
  (__)_) ,.. ,..(・∀・).ヽ|〃 ,.... ,,,.,.,.,.,.. ,.... ,,,.,.,.     (_(__)

700 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 22:56
┌─────────┐
 │               .|
 │ キチガイ警報!!  │
 │               .|
 └―――──――――┘
      ヽ(´ー`)ノ
         (  へ)
          く

701 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 23:01
ローカルなのにすげーのびてんな
このすれ

702 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 23:40
693-694てさ、キティは分かるんだけど、どのレスに対してキティグァイになってんだ?

703 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 23:53
>>702
あがってるスレに対して爆撃してるだけだろ。
そろそろあげてみるか。

704 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/24 23:55
はー、荒れまくってるね

ギコ神様はこう言いました。
「汝、荒らすなかれ、騙るなかれ、自作自演するなかれ。」
今日の一日に感謝して…ア〜ボン!
_________________ _________
                        ∨ ___
                           |_†_レ
                         (゚Д゚,,)
                      " ⊂" ̄ ̄ハ⊃
  ∧ ∧    ∧ ∧    ∧ ∧     | ̄ ̄† ̄ ̄|
  (  ∧ ∧ (   ∧ ∧ (  ∧ ∧ | ∝∝∝∝.|
〜(_(  ∧ ∧ __(  ∧ ∧__(   ∧ ∧ ̄ ̄ ̄ ̄
  〜(_(  ∧ ∧_(  ∧ ∧_(   ∧ ∧
    〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
      〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ

         / ア〜ボン♪ \

705 : :01/09/25 00:43
(゚д゚)ウマー
 (゚д゚)(゚д゚)ウマー     (゚д゚)ウマー
(゚д゚)(゚д゚)(゚д゚)ウマー (゚д゚)(゚д゚)ウマー
 (゚д゚)(゚д゚)ウマー  (゚д゚)(゚д゚)(゚д゚)ウマー
   |//         (゚д゚)(゚д゚)ウマー
   |            |//
   |     エグチニイキタイ /
   |   ∧ ∧    /
   |   (,,・∇・)   /    ⊂,'⊃
   | ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~|
   |  |ラーメソ |
   |  |    号 _|
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

   /  ̄ ̄\               〜〜〜〜

706 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 05:41
□□□□□■□□□□■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□■■□■□□■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□■■■■■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■■■■□
□□□□□■■□■□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■■■■□□□□
□□□□□■□□■■■■□□□□□■■■■■□□□□□□□■■□□□□□
□■■■□■■■■□■□□□■■■■□□□■■□□□□□□■□□□□□□
□□■■■■■□■□■□□□□□□□□□□□■□□□□□■■□□□□□□
□□■■□■□□■□■□□□□□□□□□□□■□□□□□■■□□□□□□
□□■■□■□■■□■□□□□□□□□□□■■□□□□□□■□□□□□□
□□■■□■□■□□■□□□□□□□■■■■□□□□□□□■■■□□□□
□■■■■■■■■■■■□□□□□□■■□□□□□□□□□□□■■■□□
                 彡川川川三三三ミ〜
       \           !川|川/  \|〜       /
   \    \       ‖|‖ ◎---◎|〜     /    /
    \    \      川川‖  U 3 Uヽ〜   /    /
     \    \     川川   ∴)∇(∴)〜 /    /
      \   /\   川川          /〜/\   /
       \/    \川川‖        //    \/
        \     川川川川    __/      /
□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■■■■■□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■■□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□■■■■■■□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□■□□□■■■■■□□□□□■■□□□□■■□□□□□□
□□□□□□□□■■□■■□□□■□□□□□□■■■■■■□□□□□□□
□□□□□□□□□■■■□□□□□□□□□□□□■■■■□□□□□□□□

707 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 06:07
久々に聴いたがモー娘。は歌を、いや歌を馬鹿にしてる。
作り方も外道だし、メンバーの中も外道そのもの。

あれは歌じゃない。キャバクラ嬢だ!

708 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 17:34
キティって、何ですか?用語がわからないので教えてください。

709 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 17:47
三鷹をメインに考えると、傾奇者ぐらいしか心惹かれる店がない。

710 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 17:49


ところで、三鷹南口・駅前通りの「ちくせん」ってラーメン屋は
どうよ? 

711 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 21:59
>>670
http://www.southern-charms.com/pat/p8618.jpg
そんな君には絶対お勧め(マジ

712 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/25 22:33
何故か荒れてるな…書きにくい雰囲気だが
今日傾奇者で味噌ラーメンを食べてきた。
予想通りボードは都合の良いときだけの限定モノらしい。

あの味に味噌は合わないかと思ったが予想外に良い感じだった。
出汁のベースにトンコツを使ってるからかも。今後に期待。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 00:28
勇気を出してあげてみよう

714 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 07:06
連雀通りは、新ラーメン激戦地域!

特に 塚->井口新田...でもないか

715 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 07:11
ラーメン激戦区ではないよ。このへんは。

激戦区だったら、切磋琢磨して、もっと、美味しいお店が出現しているはず。(藁

716 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 07:14
ほんとにすごいやつは 自分をすごいなんていわないよね
周りの評価が「すごい」んだって。

717 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 07:15
そのとおり。
うまけりゃ誰も文句は言わん。

718 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 07:23
味噌好きはカッペ、百姓
味噌を食う奴の気がしれん。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 10:06
吉祥寺スレ、このスレ、立川・国立スレとあって武蔵小金井・(西)国分寺はどこ?

720 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 10:31
>>719
新小金井街道スレが実質武蔵小金井。

国分寺(西も)は・・・そもそも店自体が・・・

721 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 19:40
久々に傾奇者に逝った。
最近の、傾奇者は、もしかしたら「青葉」を超えたのではないかと
思わせるものがある。

傾奇者にまだ逝っていない人、是非、逝ってみて欲しい。

日増しに味が深くなっていっている。

722 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 19:43
それにしても傾奇者。
一体何処まで進化していくのか?

今一番、ホットというか、熱い情熱を店主から感じる(マジで)。

723 :670:01/09/26 19:56
>>719
8割5分方、同意。
いや、ホントに。あの若さでね…。

724 :723:01/09/26 20:01
スマソ。コピペミス。
×>>719 ○>>721

725 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:08
傾奇者のラーメンは、確かにそれほどは美味くない。

でも、「この人はラーメンを作る事が好きなんだな!」と、感じさせてくれる
ものが、こちらに伝わってくる。

その辺に、可能性を感じるんだけど。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:10
そこそこ美味しいが、惰性で作っている店主のお店より、
味は、今ひとつ工夫をしたほうがいいと、感じながらも頑張って作っている
店主の作るラーメンに魅力を感じる。

傾奇者は、その後者に当たる。

727 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:11
「青葉を超えた」は、ほめ過ぎ。

あまり、甘やかすのは良くない(藁

やっぱ、厳しく辛口で逝く事が店の為と思われ。

728 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:13

傾奇者の常連(に見えた)がいると感じわるい。

729 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:16
東京のラーメンの話題だったらこっちでやってくれ。
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは重複終了にするぜ。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:31
傾奇者は、できれば、塩を食った後に、ビールをカーッと飲みたいと思う。
どういうわけか、傾奇者で醤油を食べると、日本酒を飲みたくなってしまう。

傾奇者の味噌はこれから、寒くなると楽しみだ。
やはり、寒いときは味噌にかぎる。

731 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:35

傾奇者に対する辛口というか、キツイレスも結構あるが、
温かく見守ってやれよ・・・。
今、一番期待できる店主なんだからさあ。

732 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:38
傾奇者 行ってきた。
ラーメン(醤油)たのんだ。
行く前は期待度 大だったけど、店出るときは満足度 普通 でした。
別にマズイっていうわけじゃないんだけど、普通にによくあるような味
で、いまひとつパンチが無いような (表現難しい)
近所の方は、1度いってみるのもよいと思いますが、遠くからこられる方は
納得するか保証ありません。

733 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:41
>>637
俺も好き!
大山家。
チャーシューうまいよね。

734 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:45
背脂のたっぷり浮いたコッテコテのラーメン屋ないかなー?
太麺でネギがいっぱい載っててさ、店の外まで足下ヌルヌルしてて、
深夜までやってる。食ったとたんに吹き出物が出て、翌朝腹がおかしくなる
ようなラーメン。有ったら教えて。

735 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:50
大山家は、けっこうコテコテしてますよ。
豚臭い(失礼)強烈な個性は他店にはない異彩を放っているし、小生も
月一くらいで死ぬほど食いたくなります。あそこまでのアクの強さは
他にないと思うよ。

病みつきになるか、二度と近寄らないかのいずれか。

傾奇者ってこってりなのかな?
この前逝った時は、背油浮いてたけど、こってりっていうわけじゃないよね?
どっちかというとさっぱりしている。
和ダシに背油って感じでしょ!

けど、逝く度に味が違うので飽きないYo。
言われてみれば、おいしいのかも・・・
床はヌルヌルしてないよ。

736 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:52
>>730

そんな事を言うのはアンタだけ。
マニアかい?

737 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:55
たけにぼ逝って来た
そう言えばこの煮干ダシ専門店だったんだね
忘れてた
味玉ラーメンを食ったけどなかなか旨かったと思うよ
特にあの味玉は好み
デブ店員(若い)の態度が生意気なのが、ちょっと残念。

個人的にはふと麺が美味かった。

738 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 20:57
たけにぼ行きましたか〜
俺も味玉がすごい好みだよ・
なんか、あそこのラーメンって誰でも
さらっと食べられそうでいいんだよね〜

でも、並んでいるとき多いね。やっぱ、美味いからネ。

739 :素朴な疑問:01/09/26 20:58
傾奇者とたけにぼ、どっちが美味い?

740 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:01
傾奇者ってそんなに美味いか?
始めていった時「うまいうまい」って言うからいったのに、
それほどでも・・・・
最初食った時自分の舌がおかしいのかと思った。
チャーシューはそれなりに美味かったぞ!
ただ、麺はなぁ・・・

別にまずいっていってるんじぁないけど(まあ味には好みがあるからね)
おいしいって人の意見が聞きたい。

741 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:03
東小金井駅で持ち帰りできる美味しい焼き鳥やさんはどこでしょうか?
塩味が好きです。
個人的には肉の福井屋さんとこの焼き鳥が好きですが、
他にどこかあるかな?と思いまして。
よろしくお願い致します。

742 :偽グルメ:01/09/26 21:03
>>734
このスレの地域でそういうラーメン屋
あったかなあ。
珍珍亭ならネギトッピング可だし麺も細くないし
食ったとたんに吹き出物が出て、翌朝どころか
その場で腹がおかしくなるけど。
(腹弱いんでラーメンなら何を食っても痛くなる。
でも、油そばはいけるクチ)
うーん、しかしあれは、ラーメンじゃないか。
でも、背脂浮いてて美味いラーメンを食ったこと無いなあ。
背脂、見た目は凄く美味そうなんだけど。

743 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:04

武蔵境、東小金井近辺で、
正統派九州ラーメンを食べられる店ってありますか?

744 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:06
傾奇者のチャーシュー美味いね!
ところで最近の大山家どうよ!
このところ、味変わったような気がするんだが、
ただ脂っこいつーだけで特別美味いか?

745 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:14
昨日行きましたよ、傾奇者。感想は、おいしかったです。
味噌を喰いましたが、今度行った時には、塩にしようと思った。
 僕には、味噌がベストだと感じました。
チャーシューもうまかったです。

 個人的には、スープがちょっと濃かったです。スープを全部飲めませんでした。。。
次回は、スープも完食するぞ〜〜〜!!

 って事で、次は、醤油と塩だな。

746 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:20
ハードなセックスをしたあとの珍珍亭は最高!
彼女と一緒に食べてるぜい!
でもあの味は疲れてないとちょっとクドイよね

747 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 21:24
江ぐちラーメン、

日本男児が食べるラーメンって感じだぜ!
ビッとくるぜ。。

748 :偽グルメ:01/09/26 21:27
>>744
大山家。不味いってことは絶対ないと思うんですけどね。
今まで食った家系でこりゃあ不味いってのは少なくともなかった。
ただ、何度も行く気はしないなあ。2・3ヶ月に1回食えれば、
という感じですかね。

いや、でも傾奇者は週1でもオーケーかな。
吉祥寺中心にラーメン食ってますが、(あんな辺鄙な場所にある)
地元ラーとしては、傾奇者が今自分の中で一番ブームだなあ。
(不味い、美味い、いろんな声があっておもしろいよね)
結局、ラーメンばかり食って生きてるわけじゃないですしね。
納豆ご飯も美味いし、豚汁も、うに丼も美味い。
ああ、でも、やっぱりラーメンは美味い。

いや、それにしてもこのスレ上品かつ真剣でいいっすね。
たまに、荒らされてるけど。

749 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 22:00

確かに、この地区のラーメンは、他地域に比べるとパンチが無いというか、
独特で、「このお店のオヤジが発明した!」と、言うような店が少ない。

例えば、大山家だが、やはり、家系で修行をしてきた訳だし、独創的というには
語弊があるかな。

でも、傾奇者は、修行経験が無いというデメリットを逆にメリットに変えうる
ポテンシャルを感じている。最近、マジで。

このスレや、多摩地区のスレでかなり、酷評されているのを読んだこともあるが、
「大物ほど最初の頃は叩かれる」という伝統があるような気がする少なくとも
ラーメン業界にはあるのではないか、(佐野氏、赤坂ラーメン等)だから、
傾奇者は、未完の大樹だと俺は思っている。

少なくとも、応援してやろうじゃないか!
暖かい目で、見守ろうぜ!

750 :偽グルメ:01/09/26 22:18
複雑な気分だが、傾奇者褒めすぎると
いつしか行列しないと食えなくなりそうで怖い。
でも、現状の閑古鳥は、明らかに後藤さんの実力と
マッチしていない。何だかんだいっても、赤字続いてつぶれたら
元も子もないし。(俺はあくまでも客なんで、経営状況は知らないけど)
暖かく見守るどころか、積極的に応援したい気にもなりますよね。
でも、並ぶのやだし、店が成長してあの場所から消えるのはもっとやだ、
というのが本音。

751 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 22:50
しかし、それでは、やはり、悲しいと思う。
傾奇者は、このままで終わる店じゃないと思う。
必ず、名のある名店に成長すると思うんだ。

あれだけの才能が埋もれたままになるのは、ラーメン界にとっても大きな損失だ
からね。でも、当分は、現状のままで行くのではないかな。

偽グルメさんもしばらくは安心して傾奇者のラーメンをゆっくりと食べられるよ。

まぁ、いつまでも、この地域で商売をしてほしい貴重なお店だし、
自分だけの情報にしておきたい気持ちもわかるがね。

752 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 22:51
でも、本当に「青葉」より美味いよね。
確かだよ。それは。

753 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 23:05
家系の味の特徴は、「しょうゆとんこつ」という事がその秘伝の
バックボーン(根幹)であると思います。

しかし、「しょうゆとんこつ」と言っても、漠然としていて、なかなか、種類を
特定するのは難しいし、実際に美味しいものを作るのには、数年の修行を
要するといわれています。

おそらく、誤解を恐れずに言わせて頂けば、俄かな修行ではマスターできないと
思うのです。

以下のHP(URL)において、単簡な、味の概念をビジュアルで証明する
ものですが、簡単なようですが、実際には、難しいと思います。

http://www.southern-charms.com/pat/p8618.jpg

754 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 23:43
一日で予想以上のスレが付いているのでビックリ。何か熱いですねこのスレッド。

今夜は復活したにんにくやでラーメン。以前居た愛想の悪い兄ちゃんではなく
妙に腰の低い二人の店員が切り盛りしていた(店内も少しは掃除をした?)
味の方は前より良い意味で臭みが無くスッキリした風味。
悪い意味でコクが減った気がしました(スープの透明度も高くなった?)
細かい部分ではチャーシューの食感も変わった気がしたが一度ぐらいでは
判断できないかもしれない。他の方の感想も聞いてみたいですね。
>>750-751
前に店主に青葉@中野の行列について訊かれた事があります。
店主も客が増えることには関心は高かったようですが同時に自分のペースも
大事にしたかった様子。まあ行列は個人的には勘弁して欲しいですがね。

755 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/26 23:45
予想以上のスレ→予想以上のレス
でした。

756 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 02:29
武蔵境液南口徒歩10分、「傾奇者」と「大山家」のほぼ真ん中に在住。
歩いて行けるのでちょくちょく逝ってます。どちらも気軽に逝ける店としては
贅沢なくらい美味しいと思うです。

あとはたまにチャリで「たけにぼ」と「宝華」「にんにくや」、それに吉祥寺の
「一二三」に逝きます。

このあたりっていつの間にこんなにラーメン好きにとって嬉しい場所になったのか…

757 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 03:12
お、にんにくや復活したんだね。

>>743
東小金井駅南口商店街に熊本ラーメンの店があるけど(名前失念)、
九州人じゃないから正統派なのかはわからんです。

758 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 03:44
一二三はラーメンか蕎麦かとか関係なく旨いので私も食いに行きます
このスレでは範囲外なんで多くは語りませんが。

南側の書き込みが多いですが北側にも「あおば」があるので
書き込みたいんですが駅から遠いし休日でもないと食えないので
今ひとつレスが少ないのが残念ですな。スープは旨いと思います。

そう言えば今週末は境南町側でグルメ祭りが開催されるらしいけど
にな川は参加するのだろうか?

759 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 06:54
>>739

圧倒的に、「傾奇者」の方が上。
絶対に、美味さが違うと思う。

760 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 07:40
なんかすごいことになってんなー
もしかしてこんなローカルな場所の
スレがパート2なんてなったりして・・・
寒くなってきて感心が高くなったか?

にんにくや前以上にこくがないの?
んじゃいくことないかな・・・

761 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 12:14
たけにぼ、丸幸、傾奇者、おいらのお気に入りはこの3店。

大山家は、オヤジが威張っていてちょっとな。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 13:32
このスレ、次は武蔵小金井、国分寺まで含めるの?

763 :762:01/09/27 13:39
ごめん、>>719-720で同じ話出てるね
でも(西)国分寺には味太郎とか孫市、幸軒とか結構色々あるよ

764 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 14:30
>>763
味太郎は知ってる(せっかちだから行こうとは思わない)けど、
幸軒は初耳。(孫市はとら会にも載ってるね)
どこにあるか教えてください。

(西)国分寺は他にも長崎亭とかとんとん何かもあるけど、
多摩スレってのもあるからねえ・・・

765 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 19:34
実際に、傾奇者のラーメンを食べてみると、確かに標準以下ではないと
思わせるものはある。しかし、だからといって、青葉を超えたとは思わない。

766 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 19:39
傾奇者に行って来ました。食したのは醤油。
スープの最初の一口でこれは癖になる味だけど何かに似ている。
考えてみたところ、あれはカルビーポテトチップスのコンソメ味ですな。
叉焼はやわらかくて激ウマ今まで食べた中でもかなりの高順位でした。
で、結論ですが、量の割にはたかいんじゃねーか?

767 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 19:51
トンコツも好きなんだけど、和風ラーメンって武蔵境・東小金井・三鷹周辺に
ないかな?

768 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 19:54
>>745

醤油ラーメン食べましたけどさっぱりし過ぎていて美味しくなく、
スーパーマーケットで売っているラーメンと同じレベルの味でした。
今度は味噌ラーメンを食べてみるか。

769 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 19:59
大山家は味より若おやじのラーメンに対するスタンスのとりかたが好きだね。

でも、家系はちょっと飽きてきた。
この辺には美味しい博多ラーメンの店が無い。

傾奇者はいまいちだし、
えぐちのほうが100倍美味い。
美味しい札幌ラーメンの店も無い。

ま、美味しいラーメン食べたくなったら他に逝けば良いだけだし。

770 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 20:03
家系なんて単なるブームだし、
伝統の味こそ大切にしたいね。

771 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 20:05
借り物でしか勝負できないのかよ?この地区のラーメン屋は!

772 :偽グルメ:01/09/27 20:05
>>765
味玉は超えたんじゃないか?(うん、そりゃ青葉も相当美味いけど)
傾奇者の味玉は2つに割れてない。歯でもってグンニャリ
割ってみると、待ってましたと云わんばかりにトローリトロトロ
美味そうな半熟の黄身が溢れ出してくる。あれ、たまらんよ。
出来ることなら、あの味玉3つくらい買ってきて
ビールのつまみにしたいくらいだね。

773 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 20:11


おいおいっ・・・。そりゃね〜だろ(汗)かなり、キモイんですけど。勘弁してくれよ〜。

774 : :01/09/27 21:10
三鷹南口の「こすげ」閉店したんだね・・
知らなかった。まあ再開発で道路が店舗の両側まで出来てて後はあの店が立ち退くだけという感じだったから、時間の問題とは思ってたが・・
しかしラーメン350円であれだけ夫婦二人で一生懸命やってて、何度も「ありがとうございました」とつり銭もらう時言われてなんかこちらが恐縮した。
ステンレスの流しもいつもピカピカに磨かれててね・・
おれは江口よりこすげの方が好きだったけど、ここのところ忙しくて少し足が遠のいていた。
店舗も明日にも取り壊しという感じで、ガラスの割れた店舗に閉店のお知らせだけが貼ってある・・
移転じゃなしに閉店みたいだな。 残念だ
長い間ご苦労さん

775 :sage:01/09/27 21:13

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

776 :762:01/09/27 21:41
>>763
幸軒 国分寺市西恋ヶ窪2−8−16
駅から近いよ改札でて1分くらいかな
水曜定休 042−324−1175
中華料理屋だけどラーメンも色々あって割りとまとも
特製ラーメン(ピリ辛あんかけ)600円
東京ラーメン500円
とんこつラーメン500円
代わりに教えて、多摩スレってどこ?リンク張ってくださいです。。。

777 :762=763=776:01/09/27 21:44
スマソ
>>764だった

778 :偽グルメ:01/09/27 21:48
>>764
9月2日閉店。全然知らなくて9月1日初食で逝きました。
入るときはガラガラだったけど、出るときは行列。
初めてだったけど、あの夫婦が出る客に、一生懸命
『いままでほんとにありがとうございました』と叫んでたのが
印象的でしたよ。ラーメンも不味くなかった。常連さんに
とっては残念でしたね。

779 :偽グルメ:01/09/27 21:50
またやった。スマソ!素人なんで。
>>764× >>774

780 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 22:04
>>762
次のスレを立てるにしても多分、今のタイトル区域+調布ってとこでしょうな。
他は個々にスレッドがあるし他の方も書いてるけど総合なら多摩スレもあるしね。
>>766
大盛りを頼めば良いと思うのだが。メニューには書いてないけどね。
確か今も無料サービスのはずだし(つけ麺除く)
>>767
傾奇者はトンコツベースなので「たけにぼ」か「にな川」ってところが良いかと。
可成りサッパリ系の味なので(江ぐちもサッパリだが独特なんで合わないかも)
>>768
是非そのスーパーの場所を教えて欲しいです。買ってみたいので。
少なくともこの辺りにはあの店と同じレベルの味の商品は売ってないので。

781 :名無しとんこつ編 ◆Z6G0yP9Q :01/09/27 22:12
age

782 :ろくさん:01/09/27 22:14
774番の投稿、ラーメンこだわりの一人として
すべからく、こういう姿勢でお店を見続けてあげたいですね。
行ったこともない「こすげ」さん。お疲れさまでした。
         九州の「ろくさん」

783 :偽グルメ:01/09/27 22:26
>>780(>>768)
俺も買ってみたい。そんな市販のラーメンあるんですか?
信じられん。(藁、藁、藁)ラ王とかはうまいけど。(化調、無化調
関係なくてうまけりゃ良いんですからね、ラーメンは)
780さん突っ込みがクール過ぎ。(笑えたけど)
でも、768さんは悪意は絶対にないと思われ。

784 :96:01/09/27 22:49
こすげ遂に閉店したのですね。
2週間前に行ったとき閉まっていたので?と思ったのですが・・・
いつも行くたびにいろいろ話をしてくれた夫婦に感謝です。
まぁ立ち退きは仕方ないですが、それに伴う代替店舗を三鷹市が用意してくれるなら
すぐに立ち退きに応じて移転すると言っていたのですが・・・
何はともあれ、お疲れさまでした。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 22:59
こすげですが、駅前通り(中央通り商店街に面した場所)に店を出すという話を
聞きましたよ。
近々オープンするのでは?

786 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:05
780で書ききれなかったので追記。
このスレの過去ログでコッテリ系が食べたいと言ってた方が居たけど
三鷹、武蔵境は全般的にはあっさり味が多いので個人的には
東八道路か新小金井街道系の店に行く方が良いと思います。
(国分寺、小金井、府中には背脂系の店が多いと思うので)
三鷹、武蔵野市圏内なら生郎@吉祥寺なども良いかも。
(ホープ軒本舗、ぶぶかは味はイマイチだと思うので敢えて除外)

大山家はこの辺りではコッテリ系だけど家系全般の中では
あっさりとした味付けだと思います(故に体への負担が少ない気がする)

787 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:07
K●者では醤油を食しました。
あそこって化学調味料を使ってないってえばってた人がいたけど
つぼみたいなのに入っている白いのは塩?なのかねぇ?
昼時に行ったら混んでてスープがぬるかった。
なるべく時間をずらしたほうがいいかも。
コッテリだかあっさりだかイマイチ狙いが見えてこない
中途半端なラーメンに感じた。安っぽい感じしかしない。
名前がインパクトあるんだから、ラーメンももっとインパクトのあるものに
した方が・・・

788 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:10
どうでもいいけど、大山家がうまいとか言ってるやつは
本物の家系のラーメンを食べたことないんだろうな・・・

789 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:12
「たけにぼ」マスコミに最近紹介されてたしな…。
やっぱ、マスコミに紹介されると天狗になるのかな。
以前はましな店だったが。

最近逝ったら、デブがやたらと威張っていた。

790 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:12
>化学調味料を使ってないってえばってた人がいたけど
そんな書き込みあったっけ?バリバリでは無いけど
しっかり使ってるでしょ傾奇者(無化調云々に関しては783氏に同意)

>中途半端なラーメンに感じた。
考え方を変えれば複雑な味とも言えるがね。

791 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:15
K奇者はスープぬる!
なにが「塩bP」だウチョチュキ。
チャーシューが凄いだって?
なら、大山家の方が美味いYO!
偽グルメちゃんが美味いと言うのも
個人的にはどうかと?思うが。
冷静にラーメン食べてYO!

792 :791 :01/09/27 23:17

だからさ大山家のラーメンを
食ってみなよ。スープもアツアツで旨いから。
チャーシューは家系ナンバーワンですぜ。
俺はチャーシューそんなに好きじゃないから
フツーのラーメンで良いけどさ。

793 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:19
>>791-792
意図的なのか日本語が変なんだけど
もしかしてあんたメロ…

794 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:21
傾奇者はこの辺で、一番おいしいと聞いて食べに行ったが、塩辛かった。
その時は、醤油ラーメンだったからなのかな?
店の親父は、噂で聞いていたより、愛想がよかった。
スキンヘッドだったぜ。

795 :偽グルメ:01/09/27 23:24
>>786
人気のつばきは新小金井街道だっけ?量が多くて私は駄目。
(味はオーケー、悪くない感じ)
二郎も味は良いんだけどめっちゃ並ぶ(多分、三鷹、武蔵野近辺で
一番並ぶし、実際並んでる。俺は最高2時半間並んだことある。
かつ、量が多くて少食派にはきつい。この量の多さが回転悪くしてるね。
10メートルの行列で1時間以上待つくらいでは?確かに、味は悪くない。
スープの方を飲みたいんだが、麺を食うので、胃を全部使うんでそんな
余裕なし。一回、麺には手をつけずにスープだけ飲んでご馳走様したい
くらいですね)

796 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:26
>>759

マジで、一度は行こうと思っているのだけれど、すいている時間帯は平日の何時頃だろう。

797 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:28

    _____
   /        \
  /   ______\
/  /           \
|  \    __    ___ヽ
|   /   __\ || /__/
|   |   ヽ  ●) ヽ  ●)
∩\|     ̄ ̄  | | ̄ ヽ
ヽ∂     _/(   |)  ノ
 ∪     /     ヘノ  ヽ     ________________
  (_      /二二二/   /
    ヽ   //    /   <  うちのラーメンは日本一やで〜〜
    \    \   ヽ     \________________
      \     ̄ ̄ /
       ヽ─||||||||||

798 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:29
>791
かぶきものも大山家もウマイと思うが、細部は個人の好みでしょ。
自分の価値観を人にあまり押しつけない方がいいと思う。
そういうおれはトンコツよりも純正トリガラの方が好き。
チャーシューNo.1と言ってるけど、おれは逆にキライ。
ローストチャーシューと言うらしいけど、おれの好みじゃないよ。
市販の薫製ハムのような感じでね。普通の煮豚の方がおれは好きだな。
自分で「個人的には・・・」と言ってるくらいだから、
他人の個性も無視しないでね。

799 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:30
>>776
サンクス。

多摩地区の話をさせろ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=975250000

800 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:30
ラーメンは旨い、しかし最近のあれはなんだ、やたらに出汁とかに凝って、それを
マスコミが騒いで。
中には本当に美味いのもあると思うが、かなりが試行錯誤の失敗作見たいので営業
して、これをうまいと勘違いして列んで喰う奴がいる。
ラーメンなんて、たかがラーメンだよ、されどは無いよ、近所のラーメン屋で充分。

801 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:31
>>796

常に空いています。いつでもすわれますのでご安心を。

802 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:33
また特に家系など豚骨スープは同じ日でも時間によって味が違ったりするので
運にも左右されちゃいます。

803 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:35
大山家、食べたよ。
全然全然全然おしくないじゃん!
誰だよ!メチャうまいとか言ってた奴(このスレではないが)
大山家以外どこで食べたことがあるか聞きたい物だ。
このスレは舌の肥えたラヲタが多いと思ったのに・・
ちなみに私が嫌う理由は後味の悪いスープです。

804 :780:01/09/27 23:38
>>795
椿やホープ軒本舗は記念碑的な店なので常連用と考えた方が良いかも。
新小金井街道で今、食べるなら二郎(小二郎)でしょうな。
ただ量は多いので小食の人には不向きかもしれないが。

生郎に関しては朝一か締める直前でもないと大概混んでるからね。
前に何度か並んでみたけど(基本的には行列は嫌い)
大体1時間半ぐらいはザラだった記憶があります。
(更に整理している婆ちゃんが順番を良く間違えるので10人位に抜かれた記憶もある)
ただ量は二郎にしては少ない方かと思うけどね(あくまで二郎としては)

ちなみに偽グルメ氏がコテハンなので一応自分も書いときますが
このスレの6です。名無しさんなので敬語抜きで書いてますがね(笑)

805 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:42
有名店でも、無名のラーメン店でも、関係なく
自分が、うまいと思うか、まずいと思うかだけが、
大事なんじゃないの?
有名店でも、おいしくない日もあるだろ。
江ぐちを見てみろ。
味が安定してないのが、有名だからみんな
「今日は、どうよ?」ってチェック入れながらも食べてる。お客さんも多い。
少数派は、間違ってるんじゃなく、少数派になっても、
自分がうまいと感じれればいいんだと思うが。

806 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:45
<803
大山家がおいしくない?
そうかなぁ。十分おいしいと思うけど。
日頃どんな食生活してるの?
お勧めのラーメン店はどこ?

807 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:47
>>768

かわいそうに・・。
本当の美味しいラーメンってものを知らないんだね。
インスタントラーメンが美味しいなんて・・。
あなたの味覚はきっと化調でやられてんだろうね・・。

808 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:50
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!
丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!丸幸マンセー!!

809 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 23:54
この娘、小金井市出身で、よくテレビに出ているけど、名前知ってる?

http://www.southern-charms.com/pat/p8618.jpg

810 :762=763=776:01/09/27 23:55
>>799
サンクス

811 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 02:53
陽々。。。。はっきり言ってうまくない。
すぐ近くの会社ではたらいてるので、
何回か行ったが。。。うまくない。。
チャーシューもいまいちだし。

ちくせんの方が全然うまいよ。

812 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 12:00
大山家のラーメンは家系のなかでも、まずい部類に入ると思う。

はっきり言って、家系はあんなにまずくない。

家系が、大山家の味だと思われるのは、他の家系(正統な)に迷惑。

まず、麺とスープの絡みが悪いのを家系とはいわない。
スープの味がその日によって違うのは、家系では、恥店という。

813 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 12:06
>>722

今日もガラガラ。客は外から見た感じ3人。20時過ぎ。
週3日くらい店の前を通るけど、いつもそんな感じだよ。

やっぱ、あのポスターやめたほうが一般のお客さんは入りやすいのでは?
マニアしか入って来ないと思うので・・・

マニア(ラヲタ)の客って、むしろ迷惑。一般人から見ると明らかにキモイ。

とくに、 >>351 のようなマニアは、店にとっては、迷惑な存在。
351さん、本当に店の発展を考えているのなら、二度と来るな!

814 :351だよ:01/09/28 16:10
漏れはマニアじゃないよー。近所に住んでるからよく行くだけー。
ところで「二度と来るな」ってのは2chに? 店に? 傾奇者は
もうちょっと儲かってほしいけど、そのために漏れが傾奇者断ちを
しなきゃならないとしたら、つらいなあ。

815 :351だよ:01/09/28 16:14
>>811
おお、遂にちくせん経験者がやってきた!
あそこのラーメンどんな感じですか? おすすめは?

816 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 19:39
大山家が家系を名乗ることを許さないぜ。

817 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 19:41

            I
             ∩
                 | |
                 | |
        ∧_∧   | |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       (  ´Д`)//  < 先生!傾奇者の店内で10円拾いました!
      /       /     \_____________
     / /|    /  
  __| | .|    |
  \   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
  ||\             \
  ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
  ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
     .||              ||

818 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 19:44

                 ≡∩ ∩≡=
                 ≡| | || ≡=
   ゴゴゴゴゴ       ≡| | || ≡=
       ≡∧∧∧∧ | | || ≡=   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       ≡((  ´Д`)///≡=   < 店内でオナニーしていてスレッドが揺れてます
    ≡//       //≡=      \_____________
   ≡/ / /|    //≡=
  _≡| | | .|    || ≡=
  ≡\\   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\\≡=
  ≡| ||\             \\≡=
  ≡| ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄≡=
  ≡| ||  |||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||| ≡=
      ≡.|||             ||| ≡=

819 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 19:45
>>815
ふつうのいわゆるカチョー系だとおもうんだけど、
味はなかなかだとおもう。
麺はちじれで中くらいの太さ。昔ながらの醤油ラーメンって感じで
個人的にはインパクトはないとおもうけど普通にうまいとおもう。
ラーメン屋というより中華定食屋だから、わたしはいつもラーメンと
ハンチャーハンのセット。

専門店だと思っていくとイタイです。
定食屋だと思っていくとかなりいいよ!

820 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 19:45
さあ、皆で、モー娘のポスターめがけて、かけるんだ〜。

どっぴゅ、どっぴゅん、どっぴゅぴゅぴゅぴゅ〜ん。

821 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 19:46
先生、スッキリしましたぁ。

822 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 20:15

大山家は、美味くない ちゅーか ハズレがかち合った ちゅーか
味が薄いく、湯きりがあまいく、麺が柔らかく、ダシが効いておらず、
・・まだあるんすけど・・
初めてこの店に言った人がこれ食べたらさぞイタかろうと思いつつ。
まぁ、家系のブームにノッテ、美味いと思っちゃう、坊ちゃんもいるかもネ。

チャーシューもハズレ。あたしゃ脂身あまりねー。
脂身が4/5のときあるっしょ。(今日のラーメンもそだった)
つーかほぼすべて。あればっかりはイカガナものかと。

823 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 20:38
日付が変わりましたが夜に傾奇者でラーメンを食べてきました。
大体いつも通りなので変わった点だけ。

1)チャーシューが塩辛く無く良い感じの味付けになっていた(安定した?)
2)ミニカレーとチャーシュー丼が無くなっていた。
3)変わりにホワイトボードが壁に掛かっていた。

ホワイトボードは気が向いたときに作ったメニューでも加えるためですかね?
ちなみに大盛りサービスは新しいメニューには書いてありませんが健在のようです。

ちなみに何故かいつもの白いドンブリではなく柄付きで出てきました。
数が足りない時のスペア用ですかね。

824 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:29
オレはやっぱうまいと思うよ、大山家。
ただ飽きが来る味といえばそうかも知れない。

オレとしては味が落ちたと感じて客が減ってるのなら並ばず
に済んでありがたい。

825 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:31
ちくせんの魅力はチャーシューだと思います。
俺はいつもチャーシュー麺食ってます!

826 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:36
>>722

スープは塩も魚系を使ってドロッとした感じかなぁ。
舌にザラザラ来る。味は濃いめだけどさほどしょっぱくないので結構
食べやすい。もちっとダシが強い方が個人的には好みな感じだった。
チャーシューは薄すぎるが、かなりおいしい。
他の魚のダシ系のお店(青葉)に行ったことがないんで、比較はできない。

827 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:38
>>822

家系得意じゃないけどそんなに悪くなかったよ、思いのほか。
比較的あっさりさっぱりしてて食べやすかった。
逆に家系すきな人から見たら薄いのかも?
ただし、チャーシューと味玉ははっきり言ってマズい。

828 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:42

ふと気付くとむしょうに食べたくなる
ラーメンこそが最高のラーメンといえると思います。
その意味で陽々のラーメンが大好きです。
確かに麺の質やスープしょっぱさ
を考えると完璧ではないのですが・・・

829 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:42
結局我々も熟成されないとイケナイってことだと思います。
自分の好みを否定されるのは気分が良いものではないですが、
そこになんらかの問題が含まれているのなら情報として
有効に活用して行かないともったいないですよ。
今回槍玉に上がってしまったお店も、もしここを読んでいたら
経営方針の参考にしてほしい。

830 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:44
味覚や好みは十人十色だから
自分の好みを押し付けちゃいけない。
でも「この板で美味しいと書いてる人が居たから行ったのに
美味しくなかった」と書くのも自分の好みで他の人達を否定してるのと
同じなんじゃないかな?
まあ、2ちゃんだから多少批判的なカキコも容認するけど
「ああそういうことも有るかもな。こんな人も居るんだな。」程度に
考えて、罵り合うのは止めようよ。
大山家や傾奇者が美味いか不味いかは自分の味覚で判断すれば
いいじゃん。その上でカキコを読み返すと面白いかもよ。

831 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:45
>>830
だからさあ!
何度同じところで堂堂巡りしてんだよ。
美味い美味くないじゃなくて固まった麺を出しといて
平然としてるような店なんで呆れたと言ってるんだろ?
美味い美味くないじゃないんだよ、
お前こそ良く読んでから判断しろや。

832 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:49
ああたもあんまりものを知りませんな。
これは玉麺といって、それは珍なるものなんでゲスよ。
この固まったのをほぐしほぐしいただくのがドウもまた憎いね。

833 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 21:55
いい加減くだらないので終了しましょう!って言ったのに。
どーもわかってないのね。
だから誌ねとか言われちゃうんだよ。

真面目に語ってみ。
煽りなくなるから。

834 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:01
傾奇者はおいしいと思います。店の外にも『けもの系』のいいにおいが漂ってますし。
私は『たけにぼ』よりすきです。
あくまでも私の好みですが・・・。
客が入ってないといえば、確かに入っていませんが、駐車スペースの問題(一台が限界)
もあり、仕方がないのですよ。

一台分のスペースしか駐車場がないことについてですが、
まぁ、路駐してしまっても、大丈夫だと思いますが、(深夜なら)

835 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:04

  /     ヽ/ \      ヽ―ヽ― 、
 /    ___________  了   //\/ ヽ ヽヽ
 |  |/ /∨ ⌒⌒ |_/   / \___/ ̄|,ヽ |
/  ,wv/    .. |    .|_____ _______ \_|
| (   //   フ ヽ   |.  ||.  | ̄ )
ヽ (           |  ヽ___/ヽ__/ ノ |
 ヽ\  ______________ノ    | (______)    |
 /  ヽ_____________ノヽ  ∠_________  |_
/    |  /__\/_ヽ.| |  / \____________/ \
|    |    | |   | |  |   ヽ/      |
傾奇者はおいしいと評判よ!お父さん。  俺たちも食べに逝ってみよう。

836 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:08
オメコ汁のmeroncream(元ファミマ)は紛れもなく丸幸信者だよ。
陽々のおやじも好きというのは、グルメだけどたまにはゲテモノも食いたいという
ことだろ。

837 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:12
GTは最高だよ!
とんこつの店なんだけどスープを全部飲み干したくなるぐらいまいう〜♪
今は八王子在住だけどたまに中央線に乗って食べに行ってる。

838 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:18
俺はこないだ初めてちくせん行ったけど、想像してた味よりはうまかったよ(w
期待しないで行くといいのかもしれんねー。
客も夕方という中途半端な時間の割には入ってたかな。

839 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:20
ちくせんか、、
俺は嫌いじゃないな。
昔の方が旨くて最近はあんまりだけど、
常に前進しようとする姿勢がいい。

840 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:22
真面目に情報収集したいんなら最低5回は同じ店に逝って情報収集してくれ。
そして自分の舌で確かめてくれ。

841 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:27
ストレートな細麺が好きで、探しています。

この地区で、おいしい極細面のお店をご存じの方、教えていただけませんか?

842 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:30

                                    
                      ∧_∧
                    ∧( ´∀∧_∧
                  ∧( ( つ (  ∧_∧
                ∧( ( つ  ⊂ (   ∧_∧
              ∧( ( つ (__)|⊂  (   ∧_∧
            ∧( ( つ (__)_)(__|⊂  ( ´∀`)agesage
          ∧( ( つ (__)_)     (_|⊂    ⊃
        ∧( ( つ (__)_)         (_ |   |
      ∧( ( つ (__)_)              (__)_)
    ∧( ( つ (__)_)
  ∧( ( つ (__)_)
 ( ( つ (__)_)
 ( つ (__)_)
 | (__)_)
 (__)_)

843 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:31
   ┏┓      ┏┓      ┏┓      ┏┓      ┏┓      ┏┓      ┏┓      ┏┓
┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓
┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛
┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓
┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛
┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓
┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃
┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃
┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛
┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓
┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛
┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓┏━┛┗━┓
┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃┃┏━━┓┃
┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃┃┗━━┛┃
┗━━━━┛┗━━━━┛┗━━━━┛┗━━━━┛┗━━━━┛┗━━━━┛┗━━━━┛┗━━━━┛

844 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:39


ああ、いつになったら、この地区で「なんでんかんでん」を超える店が出現
する日が来るのだろう?

845 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 22:55
>>844
「なんでんかんでん」は世田谷(23区)だアホ。

846 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 23:27
>>845
文盲発見!

847 : ◆.t4dJfuU :01/09/29 00:04
坦々麺@好好

848 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 00:38
何故「なんでんかんでん」なんて終わってる店の名が出るのだろう?不思議。

849 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 02:16
この間つぶれた「とんでんかんでん」と間違ってるんじゃ。
ここのスレだから。

どっちにしたって逝ってよし。

850 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:39

  /     ヽ/ \      ヽ―ヽ― 、
 /    ___________  了   //\/ ヽ ヽヽ
 |  |/ /∨ ⌒⌒ |_/   / \___/ ̄|,ヽ |
/  ,wv/    .. |    .|_____ _______ \_|
| (   //   フ ヽ   |.  ||.  | ̄ )
ヽ (           |  ヽ___/ヽ__/ ノ |
 ヽ\  ______________ノ    | (______)    |
 /  ヽ_____________ノヽ  ∠_________  |_
/    |  /__\/_ヽ.| |  / \____________/ \
|    |    | |   | |  |   ヽ/      |
傾奇者はおいしいと評判よ!お父さん。  俺たちも食べに逝ってみよう。

851 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:41

         彡川三三三ミ
       川川 ::::::⌒ ⌒ヽ  ハァハァ・・・
      川川::::::::ー◎-◎-)
      川(6|::::::::  ( 。。))   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ._川川;;;::∴ ノ  3  ノ  < モー娘たまらん!!ハァハァハァ・・・
  /;;;:::::::::::::::\_;;;;;;;;;;;;;;;;ノ    \______________
 /::::  /::::::::::::    |::::|
(:::::::: (ξ::  ・ ノ::・/:::|
 \::::: \:::::::   (::: |
 /:::\::::: \:::    ヽ|
/::::   \::::: \::: ヽ )
|:::      \::   ̄ ̄⊇)__  〜
|:::::::      \;;;;;;;;;;;(__(;;;・)  〜 モワー
\::::::::::   ξ(;;; );; )      〜
  \::::::::::::    ) )
    ):::::   //
   /::::::::: //
 /:::::  (_(_
(;;;;;;;;;;;__っ)))つ))

852 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:49
/     ヽ/ \      ヽ―ヽ― 、
 /    ___________  了   //\/ ヽ ヽヽ
 |  |/ /∨ ⌒⌒ |_/   / \___/ ̄|,ヽ |
/  ,wv/    .. |    .|_____ _______ \_|
| (   //   フ ヽ   |.  ||.  | ̄ )
ヽ (           |  ヽ___/ヽ__/ ノ |
 ヽ\  ______________ノ    | (______)    |
 /  ヽ_____________ノヽ  ∠_________  |_
/    |  /__\/_ヽ.| |  / \____________/ \
|    |    | |   | |  |   ヽ/      |
なんか見てて寒くなるな  自作自演もここまでくるとな

853 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:51
とらさんは生ぬるいよね。
やっぱ2chが一番いいね。
店名をあげるのはよしてくださいとか言ってんならわかるけどさ。
牛骨の話題を全部よせっつうのはどうかと思うけどね。
つまんねーね。とらさん。

854 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:55
□□□□□■□□□□■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□■■□■□□■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□■■■■■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■■■■□
□□□□□■■□■□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■■■■□□□□
□□□□□■□□■■■■□□□□□■■■■■□□□□□□□■■□□□□□
□■■■□■■■■□■□□□■■■■□□□■■□□□□□□■□□□□□□
□□■■■■■□■□■□□□□□□□□□□□■□□□□□■■□□□□□□
□□■■□■□□■□■□□□□□□□□□□□■□□□□□■■□□□□□□
□□■■□■□■■□■□□□□□□□□□□■■□□□□□□■□□□□□□
□□■■□■□■□□■□□□□□□□■■■■□□□□□□□■■■□□□□
□■■■■■■■■■■■□□□□□□■■□□□□□□□□□□□■■■□□
        ζ                                  (⌒Y⌒Y⌒)
     / ̄ ̄ ̄ ̄ \         ____             /\__/
    /          \       /∵∴∵∴\           /  /    \
   /\    ⌒  ⌒  |     /∵∴∵∴∵∴\         / / ⌒   ⌒ \
   | |    (・)  (・) |    /∵∴//   \|     (⌒ /   (・)  (・) |
   (6-------◯⌒つ |    |∵/   (・)  (・)│    (  (6      つ  |
   |    _||||||||| |    (6       つ  |     ( |    ___ |
    \ / \_/ /     |    ___ |         \   \_/  /
      \____/        \   \_/ /          \____/
   ______.ノ      (⌒)          \____/         ______.ノ      (⌒)
 //::::::::|-、 ,-/::::::ノ ~.レ-r┐    ______.ノ      (⌒)      /::::::::::|----/::::::ノ ~.レ-r┐
/ /:::::::::::|  /:::::ノ__ | .| ト、  /:::∴:|-、 ,-/::::::ノ ~.レ-r┐  /:::::::::::::::|  ./:::::ノ__ | .| ト、
| /:::::::::::::::| 〈 ̄   `-Lλ_レ  /::::::∵:::::|_/:::::ノ__ | .| ト、  | ::::::::::::::::| .〈 ̄   `-Lλ_レ
レ::::::::::::::::::|/::: ̄`ー‐---‐′  |:::;;::::::::::::::::::〈 ̄   `-Lλ_レ   レ::::::::::::::::::|/::: ̄`ー‐---‐
□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■■■■■□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■■□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□■■■■■■□□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□■□□□■■■■■□□□□□■■□□□□■■□□□□□□
□□□□□□□□■■□■■□□□■□□□□□□■■■■■■□□□□□□□
□□□□□□□□□■■■□□□□□□□□□□□□■■■■□□□□□□□□

855 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:57
|  ⊂⊃/ ̄\
     |   /〜〜〜⊂ ⊃    艸艸艸
     |  /   ∩_∩ \   艸艸 \艸
     |  ⊂⊃ ( ´∀`) \ 艸艸\艸艸/艸
     |   ⊂⊃ 〜〜〜    \/
     |  〜〜〜〜        \
     |
       ──────────────────
      /  ────────────────
    / /|    Λ〜Λ  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  / /      ( ´∀`)< なんだかんだ言っても、このスレの皆 まずいラーメンが好きなんだな
/ /       〜〜〜〜〜 \______

856 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 05:59
結局「うまい」の書き込みよりも
「まずい」の書きこみの方が多いような気がする
のは気のせいか??

857 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:07
糞スレの予感

858 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:12
傾奇者がうまいなら流行ってもいいと思うけど
モー娘づくしが原因かもね?
初めて見かけたとき街のCD屋かと思ったぜ
ネタに事欠かなさそうだから簡単に潰れないでね

859 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:12
たけにぼのチャーシューは、
チャーシューの脂身にまでタレが染み込んでるのはなぜ?
どうすればこんなことできるんでしょう?
うまうま(゚д゚)ウマー
(●´ー`●)(●´ー`●)(●´ー`●)
(●´ー`●)(●´ー`●)(●´ー`●)
(●´ー`●)(●´ー`●)
(●´ー`●)(●´ー`●)(●´ー`●)
(●´ー`●)(●´ー`●)(●´ー`●)
(●´ー`●)(●´ー`●)

860 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:18
今日、大山家に逝ってきた。
味、うまいねぇ〜〜。麺とスープとの絡みも上々、詳しい人、コメントを。
いやあ、でかいずん胴だねー。結構人がはいってるよ。
かなりイケます。
正道を行っている感じ。
体調が悪く、スープは飲みきれなかったけど、
若い人には受ける味ではないでしょうか。

861 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:18
たけにぼのチャーシューは確かにうまいけど最近2度ほど行って
昔よりチャーシューが筋ばってきた気がする
普通のラーメンがいいな。チャーシューめんはリスクが高すぎ。

862 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:21
傾奇者は、青葉やたけにぼのように魚系が突出せず、かといって
豚臭くもなく、丁寧な仕事が伺えるあっさり味。万人向けですね。
丼の底にオリが溜まらないとは、丁寧極まる仕事。

チャーシューは以前の印象のまま。スープがあっさりしている分、
もうちょっと、くどさが欲しいね。もっとしっかり
味がついていて、柔らかめのほうが合うような気がします。

863 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:23

   \  あ  っ   ひ  ゃ  ひ ゃ!   /
    \                     /
      ∧_∧ ∩_∩ ∩_∩ ∧_∧
      (゜∀゜ )(゜∀゜ )(゜Д゜ )( ゜Д゜)
 |  ̄| ̄ ̄U| ̄U ̄U ̄U| ̄U ̄U| ̄U ̄U ̄|\
 | ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄|\|
 | ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄|\|
 | ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄|\|

864 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:25
大山家はノーマルだと水っぽい気がするけど
とき玉をプラスすれば濃厚で美味しくなるね
家系にしては変わった味だと思う
最近行ったがこれ見よがしのロースターにはビックリした
厨房の真ん中に置かなくてもいいのにな

865 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:28
>>862
万人向けなら、もうちょっと客入りが良いと思うけど
安定してないのかな?

866 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 06:34
>>865

確かに。あんなに、美味いのにどうしてだろう?

867 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 07:09
傾奇者の場合店の場所が三鷹駅からも武蔵境駅からも遠い。
その割に駐車場が一つのみ。大山家のように近隣に止めるスペースもない。
更に大学からも遠いので学生客も期待できない。
大体連雀通りは道が狭いので夜は自転車では行きたくない。

まあ理由を挙げれば幾つか出るのでは?正直立地はこの辺りでは一番悪いかもね。

868 :867の追加:01/09/29 07:22
外装が汚いとか駄目とかで客が来ないのなら一条流がんこや
ラーメン二郎系は客離れで閑古鳥が鳴いているはずだがね。
(馬場の「べんてん」などもしかり)

まあ住宅地のど真ん中にあるのが問題なのかもしれないけど。
(住宅地に繁盛するラーメン屋は出来難い)

869 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 07:32
多分コピペで荒らしている奴は一人か二人ってところか?
スレを立ち上げた頃は地味な書き込みばかりだったのが
特定の店が取り上げられ初めてから荒れるようになった。

AAも「東京のラーメン」スレにあったような定番ばかり。
センス無さ過ぎだって。少しは頭をつかえよ厨房(w

870 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 07:35
傾奇者の駐車場って店の前のこと?
確かに1台分しかなさそうだけど
いつもあいているような気がするよ
たまたまあいてなかったら、
サミット、CASA、安楽亭、赤十字病院が有効でしょう
でもそこまでして近隣に停めるまでの店なら
多分流行っていることと思うけど・・・・

871 :867-868:01/09/29 07:51
>>870
とは言え過去ログを読むと駐車場が塞がっていたので
あきらめたと言う書き込みもしばしばあるけどね。
上記の場所に止めてまで食うには可成り気合いが必要かも。

まあ一番の原因は店主のプロ意識の無さかも。
慣れてくると一種の味に感じるけど
冷静に考えると駄目でしょうなやっぱり。
後は安直だけどマスコミの露出が少ないのも原因の一つかな。

872 :351:01/09/29 08:08
確かに傾奇者のロケーションはむちゃくちゃネックになってるかも。
近くに大学やオフィスが全くないのでランチ客が当て込めないのが痛いし
左右の建造物から引っ込んだテナントだからアイキャッチも弱いし。
せめてもう少しかえで通り寄りか、いっそのことかえで通り出店
だったらぜんぜん状況が違うはずなんだけど。

同じ連雀通りでも大山家近辺は案外中小企業の社屋があるし、
何より「ユニクロに隣接」というのが週末の集客力に関して
ものすごいパワーを発揮してるんだな。家系という看板で
ラヲタを呼び寄せることができるので、深夜営業も利益に
結びついてるし。いろいろと歯車が噛み合ってると思う。

あと、大山家のチャーシューをけなす人がいるけど、紅焼豚肉に
する前のひたすらしょっぱい煮豚に比べればぜんぜんグレードアップ
してるよ。今後オーブンの特性を活かして、たんたん亭系クラスの
チャーシューに仕上げてほしいな。

873 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 08:35
生意気な波平をシめてやるッ!

婿養子であるマスオが見守る中、制裁は行われた。
既に波平の口中ではノリスケの赤黒い怒張が暴れている。
「カツオ君、お義父さんのお尻がおねだりしているようだね」
マスオの声に応じて、カツオのブリーフから屹立した一物が顔を覗かせた。
ゆうに一尺はあろうかという業物に、恐怖に顔を歪める波平。
しかし、その恐怖心とは裏腹に、波平の肉棒は硬度を増していく。
−波平にとっては、その恐怖こそが色欲そのものだったかもしれない…。
天を仰いだ波平の頭皮を、マスオが絶妙な舌技で剥いていく。
サーモンピンクの亀頭が徐々に姿を現すのと平行して、
カツオの淫槍が波平の菊門にねじり込まれていく…。
    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\             / /   \\∴∵|
   /  / ̄ ̄ ̄ ̄ |             |  (・)  (・) ヽ∵|
   /  /  ⌒  ⌒ |              |    ⊂        6)
  | /   (・)  (・)|             | ___     /
   (6      ⌒)  |             \ \_/    /
   |   )  ___ |     ∫        \____/   / ̄ ̄ ̄ ̄三
   \    \_/ /  / ̄ ̄ ̄ ̄\   /⌒ - -    ⌒ /____  ヽ
     \____/  /\   /  \ |/ 人 。   。   丿 |      <  |
   /⌒        ⌒\  |   (゚)  (゚) |\ \|  亠   / | ⌒  ⌒  |  |
  / 人  人    ノ゙\ \-----◯⌒つ| \⊇/干 \ ⊆ |-(・)--(・)---|__|
  \ \|  l    // /    _||||||||| |    |     (  |  ⊂     6)|
   \⊇ ノ    ⊆/ \ /  \_//  _/⌒v⌒\   ) | ___    |
    (   Y    )    \____∪⌒\  ノ     )  |  \\_/   /
    | _人_, |     /        |  |       |  |   /\___/⌒ヽ、
磯野家縁者男性陣によるド迫力の4Pファック!
だが、長い夜は幕を開けたばかりだ…。

874 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 08:42
>>871

批判も当然あろうが
「傾奇者」は、そこそこ標準は超えていると感じている
「大山家」(スープは家系の恥)や
「たけにぼ」@深大寺(クセありすぎ)
の上をいっていると思う

少なくとも「江ぐち」@三鷹
よりは遥かにGOOD

875 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 08:51
>>869

取り上げた店の品格に比例して、スレの品荒れてくるね。
最近の荒れ方は、取り上げた店のキャラクターそのものなのでは?

逝ったことないからわかんないが・・・

876 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 08:52
小すげ、なくなっちゃたね。

残念。

どこかで、また開店するんかな?

877 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 10:54
>>874
場所さえ良ければ、行列が出来ても不思議ではない店。

大山家などは、場所だけと言ってもいいくらい。

今後は、口コミに期待したい。

878 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 10:56
先日、TVを見ていて俳優のお宅拝見のコーナーがあって、誠直也が出ていた。
知らない人が多いだろうが、彼こそは『秘密戦隊ゴレンジャー』のリーダー、
アカレンジャーだったのである。
一説には、東映でもトップクラスの喧嘩が強い俳優だそうだが、確かにスポ
ーツ刈りの体育教師そのままの風貌は、 いかにも喧嘩が強そうである。
そう言えば、円谷プロの特撮ヒーロー番組『ファイヤーマン』(和訳する
と消防士・・・う〜む)にも主演していたが、当時は長髪が流行っていた
ので、いきなりスポーツ刈りの主人公というのは非常に違和感を感じたも
のだった。彼に並ぶ違和感ヒーローは『仮面ライダーZX(ゼクロス)』
を演じた菅田俊(現在はVシネ 中心にヤクザ役ばっかり)くらいだろう。
誠直也は、『特捜最前線』や時代劇物等に色々と出ていて活躍している。
 しかし、驚いたのは彼の家族が出た時だ。奥さんが、どうも、どこかで見

たような・・・
と思っていたら、「奥さんのエミコさん」と紹介されてピンと来た。
「あっ、ベルスターだっ」
 判らない人のために解説しましょう。ベルスターとは、70年代特撮ヒ
ーロー番組中でも異色中の異色な存在だった、『ザ・カゲスター』の相棒
として戦っていたスーパーヒロインだったのだ。影が実体化してヒーロー
になるというファンタジックな設定と、敵が改造人間とかじゃなくて、
単なるコスプレしているだけの犯罪者であったというところが、今考えると
アメコミを意識していたのではないか?と思われる。
 けれども、そんな設定の斬新さとかアクションの派手さを打ち消し、
PTAのオバサン達の眉をしかめさせた(オジサン達 は喜んだ?)のが、
カゲスターと共に悪と戦う相棒のベルスターのミニスカでのアクショ
ンだった・・・(あんまり詳しく書 くと女子大に勤めている身で由々しき
事態になるから、以下、自粛・・・)。
 そんなベルスターを演じていた早川絵美は、確か、女必殺拳シリーズとか千葉
チャンのカラテ映画なんかにも結構出ていて、かなり自分でもアクションができ
たらしく、ベルスターも自分がコスチュームを来て立ち回りも演じていたそうだ。
最初は藍ともこ(『メカゴジラの逆襲』のサイボーグ少女真船桂を演じた)
がキャスティングされていたそうだが、早川絵美に交替し たらしい。多分、
アクションを演じられる点で大抜擢されたのだろう。
 そんなアクション派女優だったところが誠直也と知り合ったきっかけになった
のだろうか? アカレンジャーとベルスターが結婚していたとは・・・
(想像すんなよ、オレ)。

879 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:01
それではこの辺で。
□□□□■□□□□□■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□□■■□□□□□■□□□□□□□■■■■■■■■■■■■□□
□□■■□□□□□■■■■■■□□□□□□□□□□□□□■■□□
□■■□□■□□□■□□□□■□□□□□□□□□□□□■■□□□
□□■□■■□□■■■□□■■□□□□□□□□□□□■■□□□□
□□□■■□□■■□■■■■□□□□□□□□□□□■■□□□□□
□□■■□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□■■□□□□□□
□□■□□□■□□□■■■■□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□■■■■■■□□■■□□■■□□□□□□□□□■□□□□□□□
□□□□■□□□■■□□□□■■□□□□□□□□■□□□□□□□
□□■□■□■□□□□■■□□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□□■□■□■□□□□□■■□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□■■□■□■□□□□□□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□■□□■□□□□■■■□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□□□□■□□□□□□■■■□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□□□□■□□□□□□□□■■□□□□□□■■■■□□□□□□□

880 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:07
たけにぼ行って来た。
チャーシュー食べたけど、いまいちだったなぁ。
カリカリが脂っこくてダメだった。あれのファンも居るんだろうけど。
一緒に行った旦那が食べたふと麺(?)は美味しかった。
普通のラーメンはおいしいのかな?
又行きたい。

881 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:08
たけにぼはそんなこってりじゃないけどうまいと思う。
青葉よりもチャーシューがとろけてうまいよ。
科調多目入れてないみたいだし、少ししょっぱいけど個人的には好き。

882 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:17
《確かに傾奇者のロケーションはむちゃくちゃネックになってるかも。
近くに大学やオフィスが全くないのでランチ客が当て込めないのが痛いし
左右の建造物から引っ込んだテナントだからアイキャッチも弱いし。
せめてもう少しかえで通り寄りか、いっそのことかえで通り出店
だったらぜんぜん状況が違うはずなんだけど。

同じ連雀通りでも大山家近辺は案外中小企業の社屋があるし、
何より「ユニクロに隣接」というのが週末の集客力に関して
ものすごいパワーを発揮してるんだな。家系という看板で
ラヲタを呼び寄せることができるので、深夜営業も利益に
結びついてるし。いろいろと歯車が噛み合ってると思う。

あと、大山家のチャーシューをけなす人がいるけど、紅焼豚肉に
する前のひたすらしょっぱい煮豚に比べればぜんぜんグレードアップ
してるよ。今後オーブンの特性を活かして、たんたん亭系クラスの
チャーシューに仕上げてほしいな。》

↑、的確な分析。おみそれしました。

お互い傾奇者のファンどおし、偽グルメさんと共に、頑張って応援しましょう。

883 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:19
メロン必死だな(藁

884 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:26
>>875
サザエさん=アットホームな店ってことかしらん?

885 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 11:31
>>884
裸足で逃げてくんじゃないか?

886 :独眼鉄:01/09/29 13:03
プロ意識とはなんぞや? モー娘。オタとはなんぞや? おまえにとってうまいとはなんぞや?

887 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 14:03
たけにぼのスープは万人受けしないと思う。
化調を入れれば一般客が好むラーメンになるよ。
最初は煮干の風味より苦さが目立つと思う。
何度も行ってなれることが大切かな?。
あの行列の客の中でリピートしようとする人はどれだけいるのだろうか?

デブの店員はちょっと抑えてもらうとありがたい。
オヤジの店なのに我が者顔は勘弁です。

888 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 14:19
なんで荒れているの?
大山家、傾奇者、たけにぼのどれかが
荒らす原因なのかな?

889 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 16:39
デブの店員むかつく。おめー態度でけーぞ。

890 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 16:45
珍珍亭
正直うまかった、また行こう
にんにくや、たけにぼ(塩)
まあまあだったたまに食いたい
宝華、たまには喰ってやる

大山家、
はっきりいって期待はずれもういかねーよ

891 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 16:46
>>883

そんなこといっちゃって、お前がメロン?

892 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 16:50
疲れた後の大山家はうまかったっす
あのクドイ背油がまたイイッす
でも二日連続は無理

893 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 17:03
大山家は家系の正統かなあ?
家系で評判の寿々喜家や大ちゃんへ行って
味に対して天と地の差であることを確認
レベルの高い家系の出店キボーン!
家系は武蔵野地区でも適合する。地元民の好みに迎合するな。
変なメニューを創作するよりベースをしっかりしてくれ。

894 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 17:54
そろそろ新スレたてよーぜ

895 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 18:15
大山家は、この地区に本格的正統派の家系が出店したら、苦しいね。

896 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 18:17
武蔵家が出来たばかりのとき大山家もこれまでかと思ったけど
あっちが先にこけちゃったからなあ

897 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 20:52
>895

正統派の家系とは?
家系ぬきで美味しいから、繁盛しているような気がしますが?

背脂で人気の店のそばに
ホープ軒が出来たって、苦しいと思いますか?

898 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 21:42
今日、傾奇者に夜逝ったが、お店が閉まっていた。
定休日だったかな。

ラーメン食べられなくて残念。

仕方がないので、車で大山家に行こう。

899 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 23:02
土曜日は9時までです

900 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/29 23:14
900GET!
新スレたてたよ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001771966&ls=50
武蔵境・東小金井・三鷹を忘れてないか?(3)

901 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/02 05:33
大山家をけなしている厨房ウザイ
きっと1人の自作自演ぽいけど
私怨?

902 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/02 06:05
多分そうだろうな。

903 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/02 06:29
>>900-901
傾奇者にも私怨臭い荒らしがいるけどな。
それと大家家を叩いているのは家系ヲタも居るのでは?
(こっちには書かないけど江ぐちスレにも変なのが居る)

まあ言いたいことは解るけど書くなら新スレに書きなよ。

904 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/02 06:30
>>901-902の間違いね

905 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/02 22:13
昨日府中ダービー行って来たけど・・・最悪でしたよ・・・。
25〜6歳ぐらいで顔はまあまあだったけど、上位でヤリ始めたら「痛ぁ〜い」とか言い出して、
結局チクビ舐められながら自分で抜く始末(泣)
全額返せとは言わないから一万円ぐらい返せ!(-_-メ)
もう二度と行かないぞ!

906 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/03 16:04

          ζ
       / ̄ ̄ ̄ ̄ \
      /          \
     /\    ⌒  ⌒  |
     | |    (・)  (・) |
     (6-------◯⌒つ |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     |    _||||||||| |  <  大山家氏んでよし
      \ / \_/ /    \_________
        \____/
     ______.ノ       (⌒)
    //::::::::|-、 ,-/::::::ノ ~.レ-r┐
   / /:::::::::::|  /:::::ノ__ | .| ト、
   | /:::::::::::::::| 〈 ̄   `-Lλ_レ′
   レ::::::::::::::::::|/::: ̄`ー‐---‐′

264 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)